ハーブのある暮らし

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気持ちはカフェ、のグリーンサラダ

Baldwin & Co.

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最近のお気に入りのサラダです^^

と言っても、先日の鉢植えのベビーリーフを食べ切ってしまったら、終わりですが・・・ バジルやイタリアンパセリ、などなどmy gardenからのハーブもプラス。

カフェのサラダみたぁ~い!なんて、勝手に自己満足してますが(笑)。でもでも、おいしそうでしょ?

Helen命名「ドレッシング名人」の私のお勧めドレッシングは、とっても簡単。

オリーブオイルにたっぷりのミックスハーブ、塩コショウ、そしてほんの少しのマヨネーズ。これを混ぜ合わせるだけ。マヨネーズがミソです。味がマイルドになって、そして白濁してくれるので、野菜に絡まりやすくなります。ヨーグルトを入れてもおいしいですよ。

おいしいオリーブオイルがあれば、最高です^^

ぜひぜひ、「気持ちはカフェ、のグリーンサラダ」お試しあれ。



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by herb_melissa | 2010-07-08 14:10 | クッキング | Trackback
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