ハーブのある暮らし

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寒い日には・・・

Baldwin & Co.   いつも読んでいただいてありがとうございます。
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なんだか急に寒くなって来ましたね。と言っても、これが本来の寒さなのでしょうかね?

冬になると暖かいものが恋しくなります。圧力鍋を買ってから、スープが簡単に作れるようになり、冬の間は、ちょっと多めに作って、ほぼ毎日飲んでます。たっくさんの野菜を1杯のボールで摂れるすごい食べ物だと思ってます。カラダも暖めてくれますものね。

先日は、ごぼうのポタージュを作りました。

ごぼう、じゃがいも、タマネギ、ガーリックをオリーブオイルで炒め、水、Swiss vegetable Bouilon、ベイリーフ、Mixed herbを加え蓋をして、加圧5分。自然放置して、ピンが降りたら、ブレンダーをかけて、なめらかになったら、牛乳を加え、塩こしょうで味を整えます。

今回、最近はまっている大豆の水煮も加えてみました!

っと、これだけ!!多めに作っておけば、保存食にもなって、便利ですよぉ〜。


Pixtaにハーブの画像追加しました^^

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たくさんのシアワセな笑顔を見られますように・・・


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by herb_melissa | 2010-12-16 14:10 | クッキング | Trackback
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