ハーブのある暮らし

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三目煮豆(笑)

Baldwin & Co.   いつも読んでいただいてありがとうございます。
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五目煮豆ならぬ、三目煮豆を作ってみました。

以前も書きましたが、最近大豆の煮豆に凝ってます。以前は煮豆を買ってましたが、乾燥した大豆を買って来て、一晩水に浸けて圧力鍋で煮ると、すっごく簡単に大豆の水煮ができることがわかってから、はまってしまってます。

ということで、五目煮豆じゃなくて、三目(具が少ないからね)煮豆を作ってみました。こちらも簡単。大豆の水煮に、しいたけとしいたけを戻した水、昆布、冷蔵庫にあったレンコン、めんつゆに砂糖を加えて煮ただけ(笑)。相変わらず簡単です。

でもね、市販のものとはまた違ったおいしさで、大満足ですよ。

大豆は、女性にはうれしい栄養素が凝縮していますからね。たっぷり摂りたいですよね。

あ、昨日のごぼうポタージュですが・・・

イギリスではごぼうもハーブですよ。彼ら(私の回りの人)にはごぼうは野菜という感覚は全くなくハーブという認識ようです。



Pixtaにハーブの画像追加しました^^

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by herb_melissa | 2011-01-22 12:12 | クッキング | Trackback
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