ハーブのある暮らし

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電子レンジで簡単ハーブオイル

Baldwin & Co.   いつも読んでいただいてありがとうございます。
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よくハーブを育てているのだけれど、使い方がよくわからなくて・・・っというお話を聞きます。

せっかく育てているハーブですから、ちゃんと使ってあげて欲しいです。

ということで、とっても簡単にできるハーブオイルを使った簡単レシピのご紹介。

ハーブオイルって、瓶を煮沸消毒して、ハーブを入れて、オリーブオイルを加えて、常温で抽出して・・・楽しみに待っていたのに、カビが生えちゃって・・・なんてことありませんか?

そうなるとハーブって、大変。あんまり役に立たないし・・・って思って、敬遠するようになってしまうのですよね。残念。

でもね、この作り方をすると簡単で、すぐに使えるから、使う時に作ればいいので、酸化やカビを気にすることないですよ。

作り方は、こちらのレシピブログにアップしました。

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なんだかわかりにくい画像ですが・・・そのハーブオイルを使って、木綿豆腐をグリルしました。和の食材にはハーブは合わないと思われがちですが、そんなこと全然ないですよ。

トマトやれんこん、かぼちゃなど冷蔵庫に残っている野菜も一緒にグリルすると、たっくさんの野菜が一つで摂れる、そしてちょっとおしゃれな一品になりますよ。レシピはレシピブログにアップしました。

冬は、根菜をたっくさん摂るのがカラダにいいですからね。かぼちゃも甘くておいしいですから、ぜひお試しくださいね^^


Pixtaにハーブの画像追加しました^^

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by herb_melissa | 2011-02-28 16:23 | クッキング | Trackback
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