ハーブのある暮らし

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グリーンピースとマッシュルームのアツアツサラダ

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先日、ご紹介したマッシュルームを使ったアレンジです。簡単なのに、ちょっとおしゃれ、なおかつおいしい!!ワインのお供に、サイドディッシュに大活躍です。

イギリスの家庭では(私の知る限り)、冷凍庫の中に(ほぼ)絶対冷凍のグリーンピースがあります。ほぼ毎日のようにテーブルに登場します(笑)。私もそんなグリーンピースが大好きで、冷凍庫に常備しています。

オリーブオイル(バターの方がおいしいとは思うけれど・・・)で炒めて、Baldwin Mixed Herbsと塩こしょうで味付けするだけでもおいしくいただけます。

今回は、冷凍グリーンピースとマッシュルームのローズマリーオイル漬けを使った1品をご紹介しました。残ったオイルにバケット(私の場合はカンパーニュね)をつけていただくのもこのお料理の楽しみです。

とっても簡単だから、ぜひぜひ試してみてくださいね。

レシピは『レシピブログ』にアップしました。レシピが表示されない場合には、『r315918』で検索してみてください。


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by herb_melissa | 2011-11-06 14:30 | クッキング | Trackback
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