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先日、ご紹介したマッシュルームを使ったアレンジです。簡単なのに、ちょっとおしゃれ、なおかつおいしい!!ワインのお供に、サイドディッシュに大活躍です。
イギリスの家庭では(私の知る限り)、冷凍庫の中に(ほぼ)絶対冷凍のグリーンピースがあります。ほぼ毎日のようにテーブルに登場します(笑)。私もそんなグリーンピースが大好きで、冷凍庫に常備しています。
オリーブオイル(バターの方がおいしいとは思うけれど・・・)で炒めて、Baldwin Mixed Herbsと塩こしょうで味付けするだけでもおいしくいただけます。
今回は、冷凍グリーンピースとマッシュルームのローズマリーオイル漬けを使った1品をご紹介しました。残ったオイルにバケット(私の場合はカンパーニュね)をつけていただくのもこのお料理の楽しみです。
とっても簡単だから、ぜひぜひ試してみてくださいね。
レシピは『
レシピブログ』にアップしました。レシピが表示されない場合には、『r315918』で検索してみてください。
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