ハーブのある暮らし

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ナショナル・トラスト友の会「クッキングセミナー」報告

Baldwin & Co.   いつも読んでいただいてありがとうございます。

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先日、ナショナル・トラスト友の会「クッキングセミナー」で『ハーブチーズスコーン』の講座をさせていただきました!

こちら、みんさん焼き上がりテーブルセッティングをしたところです。

主催者のTさん、Tさん(お二人ともTさんだ!)が持って来てくださった、ジュビリー記念に販売されたペパートレイに盛りつけて、一瞬写真撮影会に!(笑)

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焼き上がったばかりの『ハーブチーズスコーン』です。きれいな断面が出来ていて、うまく焼けましたね。キッチン中にチーズとハーブの良い香りが広がり、お腹がグー(笑)。

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左のケーキは、この会の主催者のお二人がご用意くださった『ビクトリアンサンドイッチ ユニオンジャックデコレーションバージョン』です。

ずっとずっと食べたかったビクトリアンサンドイッチ(笑)。これはイギリス伝統のケーキです。サンドイッチっと言いますが、パンのサンドイッチではなく、ちょっと固めに焼いたスポンジケージにラズベリーやストロベリーのジャムを挟んだもの。今回は、その上にラズベリーとブルーベリーでユニオンジャックを型どって、思わぬダイヤモンドジュビリーのお祝い会になりました!

画像を撮り忘れましたが(笑)、Baldwin Pickling Spiceを使ったピクルスも大好評で、残ったピクルス液までお持ち帰りくださった方がいらしたほどです(笑)。

いつもは、プライベートレッスンで、こんなにたくさんの方が一同に参加いただくのは、専門学校の授業以外ではほとんどないので、ちゃんと焼けるか心配でしたが、さすがイギリスが大好きな方々の集まりなので、よくコツを掴んでくださり、おいしいスコーンが焼けて、一安心でした。

この会で講師としてご依頼いただくのは、今回が4回目。お世話になったイギリスに(未だに?)どんな形であれ、ほんの少しでも恩返しができたらいいな、っと思っています。このような会を通して、おいしいイギリス、楽しいイギリス、素敵なイギリスを、そしてもちろんハーブやアロマクラフトのことなど知っていただくお役に立てたら、うれしいです^^

ご参加くださった皆様、楽しい時間をありがとうございました。そして、ご自分でもおいしい『ハーブチーズスコーン』焼いてくださいね^^ Hopefully see you next year!

※ご参加くださった元木はるみさんがBlogでご報告くださっています。とっても私のiPhoneの画像とは違って、もっともっと素敵な画像をアップしてくださっているので、こちらもぜひご覧ください。こちらからどうぞ・・・




今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました! 訪問して下さった皆様に感謝^^



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by herb_melissa | 2012-07-07 12:23 | その他のいいお話 | Trackback
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