ハーブのある暮らし

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アジの塩麹ハーブ漬け

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先日、ツイートしたらレシピを教えて!っとのリクエストをいただいたので、レシピブログにアップしましたよ!

最初は、こんな密閉袋に入れて、漬けて、焼くだけのレシピじゃねぇ〜、っと思って、アップしなかったのですけれどね。Yさん、ありがとう!

が、画像を撮らずに、バクバク食べちゃったので、この画像は、去年Helenのところで撮った画像をアップしました^^

この日は、バーベキューをしよう!っとこのお魚や野菜を買って来たのですが、夕方になったら、雨が降り出してしまい、お魚は急遽オーブンで焼くことにしました。

このお魚は、たしか鱒だったかな?便利なのは、一尾づつすでにハーブに漬込んで売っているんです。便利!!そして、すっごく美味しかったです。

イギリスの家庭のオーブンは大概大きくて、2段あるので、この日も野菜は別にグリルしましたが、日本の家庭のオーブンは大概1段(私だけ?)だし、洗い物も大変なので、私は同じ耐熱容器のお皿に野菜もお魚も一緒に乗せて焼いちゃいます(笑)。

お魚さえ漬込んであれば、あとは野菜をザクザク切って、オーブンに入れて焼くだけなので、忙しい時に大活躍のメニューです。手抜き感がないのもうれしいですね^^

脂がのったおいしいアジが出回っていますから、ぜひ試してみてくださいね。

レシピは、『レシピブログ』にレシピをアップしました。見れない場合には、検索に『ID: r483969』を入れて検索してみてください。

ちなみに、私は玄米塩麹を作ってます。以前、生徒さんに分けていただいてとってもおいしかったので。栄養も玄米の方がありそうでしょ?(笑)



今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました! 訪問して下さった皆様に感謝^^



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by herb_melissa | 2012-09-11 12:20 | クッキング | Trackback
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