ハーブのある暮らし

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スパイスたっぷりの洋梨のコンポート

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手作り化粧品を愛用してくれている新潟の親戚のおばさんが洋梨を送って来てくれました^^ 配達のお兄さんから箱を手渡された時から、いい香りが漂ってきました。

洋梨って、食べごろの見極めが難しいですよね。ちょっとまだ固いのかな?っと思って、切ってみたところ、ちょうどいい食べごろ。と言うことは。。。 はい、箱の中の洋梨すべてが食べごろ(笑)。

1日にそんなに洋梨を食べれるものでもなく。。。

ならば、っと思いつき、シナモン、カルダモン、クローブをたっぷり使ってコンポートにしました。圧力鍋なら、あっと言うま。立ち上るいい香りが私を誘惑します(笑)。

本当は、一晩くらいおいて味を染み込ませた方がいいのですが、待ちきれず。。。いえいや、これは味見です。はい!

甘過ぎず、いい加減で煮えてました。ハーゲンダッツのバニラアイスとも相性ばっちり。My tiny gardenでは、未だにミントが元気に生い茂っているので、ちょんと切って来て、おしゃれに飾ってみました。うふふ、おいしそうでしょ。美味しいんです(笑)。それに殺菌作用の強いスパイスを使っているので、きっと風邪予防にもなるはず^^ その時は、温め直すといいかも!

レシピは、『レシピブログ』にレシピをアップしました。見れない場合には、検索に『ID: r532000』を入れて検索してみてください。

実は、これってホットワイン(Mulled wine)と同じ材料です^^ 便利でしょ?


今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました! 訪問して下さった皆様に感謝^^



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by herb_melissa | 2012-12-27 12:00 | クッキング | Trackback
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