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ラム酒香る大人のマフィン

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突然マフィンが食べたくなり、焼いてみました(笑)。

ちょうど、少し残っていたミンスミートもあったので、これもいれちゃえ!っと。ミンスミートにはバニラエッセンスじゃないかな?っと思って、ラム酒で香りづけ。これが大成功!!

去年くらいから?ラム酒が好きになりました。レーズンを漬けてみたり、ホットココに入れてみたり。。。ということでラム酒を常備してます。

基本のレシピは、Cuocaさんのシンプルマフィン。これをアレンジしてみました。甘さも控えめに。。。

型は、以前シリコンのものを買ったのだけれど、どうもオーブンでシリコンを使うと、食品にシリコンの香りと味がついてしまい、あまり好きじゃなかったのですが、以前Helenのお姉さんのWendyがかわいい水玉のマフィンペーパーを送って来てくれたのを思い出し、試しにそれを敷いて使ってみました。これも大成功!全く味が移ってないです。新たな発見(周知の事実?)。

冷めるのを待ちきれず、ちょっとつまみ食い^^ 中はこんな感じ。

ミンスミートはただ甘いだけじゃなく、酸味も聞いているので、ラム酒と混ざって、まさしく大人のお味です。

二つ目に手が出そうになる気持ちと必死に戦い、気持ちが勝ちました(笑)。

以前は日本で手に入らなかったイギリスのRobertson'sのMincemeatは、今は成城石井などのスーパーマーケットで販売されています。ミンスパイ以外にもいろいろな使い道があるので、ぜひ試してみてください。

ラム酒薫る大人のマフィンのレシピは『レシピブログ』にアップしましたので、ご興味のある方は、試してみてください^^ 見れない場合には、検索に『ID: r661783』を入れて検索してみてください。


今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました! 訪問して下さった皆様に感謝^^
(Hopefully) see you tomorrow!








Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室

Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室は、1844年創業の英国G.Baldwin社の日本代理店がG.Baldwin社の委託協力をいただき、企画運営しているスクールです。

基礎化粧品(クレンジング、化粧水、ボディークリーム、フェイスクリーム、パック、石鹸)などを自然の成分のみで作ることを学んでいただく教室です。イギリスで学んだ手法を使い、研究を重ね作り上げた自慢のレシピです。初心者の方からBaldwinの修了証・認定証発行のクラスまで、ご要望に沿った内容でプログラムを組ませていただきます。お気軽にご相談ください。

自然の恵みである植物の成分をたっぷり使用して作るハンドメイドコスメは、皮膚から浸透して、細胞の隅々まで働きかけ、肌をが回復する力を助けます。細胞が元気を取り戻すことで、肌質は改善され、老化(酸化)を遅らせる、または改善させるといったことが可能になります。
※改善や効果には個人差があります。

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by herb_melissa | 2013-10-20 16:48 | クッキング | Trackback
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