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ル・クルーゼ ミニココットを使って手羽先のハニーマスタードグリル

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先日、自由が丘のToday's Tableで、Staubを使ったチキンのグリルをいただいたら、とっても美味しかったので、以前から欲しい欲しいと思っていたStaubがますます欲しくなってしまった私です(笑)。

が、待てよ。。。

以前、プレゼントでいただいたル・クルーゼのミニココットを持っているではないか!

実は、使い方があまりよくわからずに、本来の役立て方をしていなかったのですが。。。 そっか、これが使える!!っとひらめいた^^

早速、手羽先のハニーマスタードグリルを作ってみました。

Staubだとお鍋が直火で使えるので、焼き目をつけてそのままオーブンに入れられるのですが、ル・クルーゼのミニココットは直火では使えないので、まずはル・クルーゼのグリルロンドで焼き目をつけてル・クルーゼのミニココットに移し、蓋をしてオーブンで蒸し焼きにしてみました。

チキンの下には、いんげんとじゃがいもも入れてね^^

蓋をして焼くことで、蒸気が巡回して、お肉も野菜もジューシーにしかも柔らかく仕上げるのがすごい!鶏手羽先は、圧力鍋で調理したかのようです。

ル・クルーゼのグリルロンドで一度焼いているので、適度に脂が落ちて、これはこれでヘルシーかも?

ル・クルーゼのミニココットが小さいので、画像ではすっごい山盛りの量に見えますが、手羽先6本だけですよ^^ 念のため。

ハニーマスタードの漬けダレには、シナモン、クミンシード、カイエンペッパーなどのスパイスを入れてみたら、これまたおいしい! 甘いのにちょっとスパイシーな奥深い味。即席に考えた漬けダレとしては大成功!っと自己満足している私です(笑)。

スパイスやハーブって、魔法ですね。

ル・クルーゼ ミニココットやグリルロンドを持っていなくても、フライパンで焼いても十分欲しいと思いますから、ぜひお試しくださいね。

ル・クルーゼ ミニココットを使って手羽先のハニーマスタードグリルのレシピは『レシピブログ』にアップしましたので、ご興味のある方は、試してみてください^^ 見れない場合には、検索に『ID: r666157』を入れて検索してみてください。


今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました! 訪問して下さった皆様に感謝^^
(Hopefully) see you tomorrow!








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基礎化粧品(クレンジング、化粧水、ボディークリーム、フェイスクリーム、パック、石鹸)などを自然の成分のみで作ることを学んでいただく教室です。イギリスで学んだ手法を使い、研究を重ね作り上げた自慢のレシピです。初心者の方からBaldwinの修了証・認定証発行のクラスまで、ご要望に沿った内容でプログラムを組ませていただきます。お気軽にご相談ください。

自然の恵みである植物の成分をたっぷり使用して作るハンドメイドコスメは、皮膚から浸透して、細胞の隅々まで働きかけ、肌をが回復する力を助けます。細胞が元気を取り戻すことで、肌質は改善され、老化(酸化)を遅らせる、または改善させるといったことが可能になります。
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by herb_melissa | 2013-10-31 12:00 | クッキング | Trackback
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