ハーブのある暮らし

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またまたスコーン!

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しつこくて、すみません。またまたスコーンです(笑)。

先日のレッスンの時に、残ったクロテッドクリームはお持ち帰りいただいたのですが、試食の時に器に取り分けたクロテッドクリームが残っていたので、通常の半分の分量で焼いてみました。

もともと、プレーンのスコーンのレシピは食べ切り分量。多分4人分。スコーンは焼きたてが一番おいしいので、

『お茶にする?』

『じゃ、スコーン焼こうか!』

的に焼くことが多いので、あまり焼いて置いておくことはしないです。いや、私の周りの人が食いしん坊なだけ?(笑)

とはいえ、一人でこの分量は食べきれないし、クロテッドクリームもそれほど残っていた訳ではないので、試しに半量で焼いてみました^^

半量だと画像のスコーンが4個できました。型抜きではなく、ナイフでカットしただけなので、オーブンに入れるまで、ほんの数分。オーブンで12分焼くだけ! 紅茶の用意をしながら、焼けちゃいますね。

粗熱が取れるのを待っている間に、外はカリっと、中はしっとりのスコーンになります。半量でもちゃんとおいしく焼けました!

と言うことで、これから焼く回数が増えてしまう予感です(笑)。

イギリスでは、すでに小麦粉にベーキングパウダーが混ざったもの(Self-rising flourと言います)が売られていて、もっと簡単にできちゃいます。私も食べたい時にすぐに焼けるように、用意しておこうかな?(笑) 


今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました! 訪問して下さった皆様に感謝^^
(Hopefully) see you tomorrow!








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Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室は、1844年創業の英国G.Baldwin社の日本代理店がG.Baldwin社の委託協力をいただき、企画運営しているスクールです。

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by herb_melissa | 2014-04-18 12:00 | クッキング | Trackback
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