ハーブのある暮らし

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ちょっとヘルシーなドライフルーツパウンドケーキ

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無性に何かが食べたくなることありませんか? 私、ちょくちょくあります(笑)。

先日は、ドライフルーツが入ったパウンドケーキが無性に食べたくなり。。。 ちょうどラム酒に漬けてあったドライフルーツを使わなくちゃな。。。っと思っていたので、グッドタイミング^^

バターたっぷりのお菓子は、油になってしまったボウルを洗うのが嫌で、ついつい敬遠してしまいます。パウンドケーキとは、バター、粉、砂糖が1パウンドづつ入れるからパウンドケーキ。つまりかなりたっぷりバターを使います。

カロリーが。。。と言うより、洗い物が。。。の私。女子力低いなぁ〜 

そこで、例のプルーンピュレを使ってみることにしました。そして、ちょっと卵が小さかったので、2個にするには多すぎて。。。そこでひらめいた名案! ちゅうどクレームダンジュを作った時に出た、ホエーがあったので、それを入れてみました。

もちろんスパイスにはシナモンとカルダモンを^^ 

時には、頭の中の計算が、計算通りにならないこともあるので。。。

どんなものが出来るかドキドキでしたが、オーブンから立ち上る香りは、とってもいい香り。うぅ〜、待ちきれない(笑)。

粗熱を取って、早速試食。うわぁ〜 おいしぃ〜!!

バターも半量なので、しっかりバターのコクと香りはあるけれど、重たくない。ラム酒漬けのドライフルーツがシナモンの香りとグッドコンビネーションで、いい味出してくれてます。

早速、レッスンの後にハーブティーと一緒にお出ししたら、喜んでいただけました。『これもレッスンの裏メニューにありますか?』、『レシピブログにレシピ載ってますか?』 とまで聞いてくださいました。

きっとみんな気を遣ってくれているんだろうなぁ〜と思います。。。 Thanks!

レシピブログにレシピをアップしようとは思っているのですが、ホエーやプルーンピュレやラム酒漬けのドライフルーツを使ったりしているので、かなり複雑なレシピになりそうな予感です。うまくまとめられたらアップしますね^^


今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました! 訪問して下さった皆様に感謝^^
(Hopefully) see you tomorrow!








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Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室は、1844年創業の英国G.Baldwin社の日本代理店がG.Baldwin社の委託協力をいただき、企画運営しているスクールです。

基礎化粧品(クレンジング、化粧水、ボディークリーム、フェイスクリーム、パック、石鹸)などを自然の成分のみで作ることを学んでいただく教室です。イギリスで学んだ手法を使い、研究を重ね作り上げた自慢のレシピです。初心者の方からBaldwinの修了証・認定証発行のクラスまで、ご要望に沿った内容でプログラムを組ませていただきます。お気軽にご相談ください。

自然の恵みである植物の成分をたっぷり使用して作るハンドメイドコスメは、皮膚から浸透して、細胞の隅々まで働きかけ、肌をが回復する力を助けます。細胞が元気を取り戻すことで、肌質は改善され、老化(酸化)を遅らせる、または改善させるといったことが可能になります。
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by herb_melissa | 2014-05-02 12:05 | その他のいいお話 | Trackback
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