ハーブのある暮らし

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ハーブ入りスパニッシュオムレツ

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イギリスにいた時に、スペイン人の友人に本場スパニッシュオムレツの作り方を教えてもらいましたが。。。 

かなりの油を使っていることにびっくり。とっても美味しいんですけれどね。。。 とはいえ、脂肪を気にしなければならいお年頃ですから、出来るだけかロリーはおさえたい、でも美味しいは我慢できない!

っとなんともわがままですが。。。 ならばヘルシーのかつ美味しく作りしかないですね。

そして、こんな時に役立ってくれるのがハーブたち。食材にあったハーブを加えると、手抜き、いや油脂抜きお料理でもおいしくなります。

このスパニッシュオムレツもジャガイモは揚げずに、茹でて、少量のオリーブオイルで焼きました。もちろんStaub鍋でね。

蓋をすると蒸し焼き状態になるので、しっとりふわふわに仕上がりました。

なぜ半分かって? 写真撮る前にすでに半分食べちゃったからです(笑)。いやいや、断面をお見せしたかったんです^^

ベジタリアンハーブソーセージのレシピは、『レシピブログ』にレシピをアップしました。見れない場合には、検索に『ID: r 758347』を入れて検索してみてください。


今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました! 訪問して下さった皆様に感謝^^
(Hopefully) see you tomorrow!








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Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室は、1844年創業の英国G.Baldwin社の日本代理店がG.Baldwin社の委託協力をいただき、企画運営しているスクールです。

基礎化粧品(クレンジング、化粧水、ボディークリーム、フェイスクリーム、パック、石鹸)などを自然の成分のみで作ることを学んでいただく教室です。イギリスで学んだ手法を使い、研究を重ね作り上げた自慢のレシピです。初心者の方からBaldwinの修了証・認定証発行のクラスまで、ご要望に沿った内容でプログラムを組ませていただきます。お気軽にご相談ください。

自然の恵みである植物の成分をたっぷり使用して作るハンドメイドコスメは、皮膚から浸透して、細胞の隅々まで働きかけ、肌をが回復する力を助けます。細胞が元気を取り戻すことで、肌質は改善され、老化(酸化)を遅らせる、または改善させるといったことが可能になります。
※改善や効果には個人差があります。

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by herb_melissa | 2014-06-20 11:05 | クッキング | Trackback
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