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鶏ささみの塩レモンとローズマリー炒め

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ちょっと色合いがおいしくなさそうですが。。。 すっごくおいしかったです^^

鶏のささみって、パサパサしてしまうし、焼き過ぎると固くなるし。。。の食材ですが、高タンパク、低カロリーのスーパー食材もありますよね。おいしくお料理できたなら。。。

塩レモンが、美味しくしてくれるらしい。。。という噂(?)を聞いて、試してみました! 

やっぱりね、塩レモンだけじゃね、っということでローズマリーも一緒です、はい、もちろん!

それからMr Jamie Oliverがやっていた『叩く!』も真似してます。この秘技、どんなお肉に柔らかくしてくれます。先日ラムでやったら、本当においしくなりましたよ。ぜひ、『叩く!』試してみてください。

そして、今回は『叩く!』ことで、ローズマリーがしっかりささみに密着してくれるので、焼き上がってもちゃんとローズマリーと一体です。たまにね、全部はげ落ちちゃうこともあったりしますからね。

私はもちろんStaub鍋で焼きました。軽く焼き色が着いたら、蓋をして蒸し焼きにしました。

味付けは、塩レモンとローズマリーだけなのに。。。 調理時間ほんの15分くらいなのに、驚くほどおいしい一品になりました。ぜひ、試してみてください^^

鶏ささみの塩レモンとローズマリー炒めのレシピは、『レシピブログ』にレシピをアップしました。見れない場合には、検索に『ID: r 759800』を入れて検索してみてください。


今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました! 訪問して下さった皆様に感謝^^
(Hopefully) see you tomorrow!








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自然の恵みである植物の成分をたっぷり使用して作るハンドメイドコスメは、皮膚から浸透して、細胞の隅々まで働きかけ、肌をが回復する力を助けます。細胞が元気を取り戻すことで、肌質は改善され、老化(酸化)を遅らせる、または改善させるといったことが可能になります。
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by herb_melissa | 2014-06-05 12:00 | クッキング | Trackback
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