ハーブのある暮らし

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Staub鍋でパンを焼く

イギリスのハーブ・アロマの老舗Baldwin&Co.に勤務し、日本代理店を任され帰国。英国流のシンプルな生活、イギリスで学んだスローコスメなど「ハーブのある暮らし」を提案しています。

Baldwin & Co.  

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先日、用事があって代官山まで行った帰りに、『蔦屋』にちょっと寄り道。

ちょっとのはずが。。。

どっぷりハマってました(笑)。それもお料理本のコーナーに。楽しすぎるぅ〜

そこで、Staub鍋で焼くパンの本を見つけました。中を見ると、ちょっと大変そう?っと思って、『いつか焼いてみよう!』っと思って、本は買わなかったのですが、どうしても気になって、ネット検索してみると。。。

いろいろな方のレシピを発見。見てみると、思っていたより簡単そう!

っと言うことで、早速試してみました。

すべてが初めてのことなので、手探り状態でしたが、恐る恐る蓋を開けて見ると。。。。

いい香りのおいしそうなパンに焼き上がっているではありませんか!!! 一番驚いたのは私です(笑)。

それ以上に驚いたのは。。。

その食感と味です。外はフランスパンのような食感のクラスト、中はもっちもっち、何よりお粉の味がストレートに伝わってきます。

あまりのおいしさに笑っちゃいました(笑)。

材料も本当にシンプルで、粉・塩・イースト・水(私は牛乳も入れました)だけ。ほんの少しのイーストで、じっくり低温発酵させるところが、どうやらミソらしいです。

あとは、この焼き上がりはStaub鍋の威力ですね。

今回の反省点を踏まえて、これから少しづつ私流のレシピに仕上げていきたいと思います^^

それにしても美味しすぎて、食べ過ぎちゃいました(笑)。気をつけなくちゃね。


今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました! 訪問して下さった皆様に感謝^^
(Hopefully) see you tomorrow!








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Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室は、1844年創業の英国G.Baldwin社の日本代理店がG.Baldwin社の委託協力をいただき、企画運営しているスクールです。

基礎化粧品(クレンジング、化粧水、ボディークリーム、フェイスクリーム、パック、石鹸)などを自然の成分のみで作ることを学んでいただく教室です。イギリスで学んだ手法を使い、研究を重ね作り上げた自慢のレシピです。初心者の方からBaldwinの修了証・認定証発行のクラスまで、ご要望に沿った内容でプログラムを組ませていただきます。お気軽にご相談ください。

自然の恵みである植物の成分をたっぷり使用して作るハンドメイドコスメは、皮膚から浸透して、細胞の隅々まで働きかけ、肌をが回復する力を助けます。細胞が元気を取り戻すことで、肌質は改善され、老化(酸化)を遅らせる、または改善させるといったことが可能になります。
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by herb_melissa | 2014-10-14 12:00 | クッキング | Trackback
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