Baldwin & Co.
みなさんにもきっと大好きなカフェがあると思いますが・・・
私はカフェで飲むコーヒーや紅茶よりも、自分で淹れるカプチーノやロイヤルミルクティーの方が絶対おいしいと思っています(うぬぼれ?)。
でも、カフェも大好きです。
わざわざ足を運ぶカフェ、時間調整に使うカフェ、ちょっと立ち寄るカフェ・・・カフェにもいろいろ用途がありますよね。実は、ずっとずっとカフェをやりたいな・・・なんて思っています(いつかできたらいいなぁ~)。だからお店の内容、家具、食器などを含めて、ついつい見ちゃいます。
今日は、私の好きなカフェの一つ、Afternoon Teaをご紹介したいと思います。
今では、もう知らない人がいないくらい有名ですが、その昔渋谷の道玄坂(だったかな?)を上がったところにあった時からのファンです。
一番好きなところは・・・スタッフの人たちがとびっきりいい笑顔をして、キビキビ働いていること。見ているだけで、「あ~、私もがんばらなくっちゃ!」と思わせてくれます。だからちょっと疲れちゃっていたり、落ち込んだ時に無性に行きたくなります。
そして、スタッフの方がさりげなく気を使ってくれること。どのケーキにしようか迷っていると、「これは今しか食べれないから、お勧めですよ」なんて、内緒話みたいにこっそり教えてくれたり、おもたせのお菓子を頼むと、ちゃんとラッピングして席まで持って来てくれたり・・・それがさりげないのが、とってもうれしい!
そうそう、ラッピングもナチュラルで私好み!この間もおもたせのお菓子をラッピングしてもらいました。紅茶のバームクーヘンが大好きです(笑)。
もちろん、お料理も盛り付けが美しくって、おいしい(たまに失敗!って時もあるけれど)。いつも参考にしたい!って思っちゃいます。
そして、一人でもごはんできちゃうところもうれしい。一人で移動することが多くなってからは、こういうお店があると助かります。
最近、とっても人気でお昼どきなど行列してたりして、残念な時もあるけれど、いつまでも今のままであって欲しいと願ってます。
本のご紹介
スポーツアロマの軽部先生が「スポーツアロマコンディショニング」の本を出版されました。Baldwinの商品をたくさん紹介してくださっています。またBaldwinの基材を使ったムースクリームの作り方なども掲載されています。
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