ハーブのある暮らし

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My favorite lunch!

Baldwin & Co.

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前にも書きましたが・・・キッシュが大好き!

イギリスにいた時には、週に1回は作っていたけれど・・・最近は買うばかり。デパチカやパン屋さんで見かけるとついつい買っちゃいます。作った方がおいしいのはわかるんだけれど・・・

今日は、ヴィ ド フランスのキッシュと簡単ベジタブルスープ。このスープも最近はまっている超簡単スープ。

冷蔵庫のあまり野菜(セロリ・パプリカ・たまねぎ・にんじんトマト)をカップ1杯分の沸騰したお鍋に入れ、そこにベジタブルブイヨン(私はイギリスで買ったものを使ってます!これおいしいんです)をいれ、塩コショウで味を整え、最後に黒唐辛子(これがみそ!)を加えれば、できあがり!ピリッと辛い野菜たっぷりのヘルシースープです。

なんかちょっと豪華なランチに見えるでしょ?(笑)

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♪みつろう手作りキャンドルアップしました♪
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by herb_melissa | 2007-02-09 11:15 | クッキング | Trackback
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