ハーブのある暮らし

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きのこキッシュ

Baldwin & Co.

週末は、バタバタと忙しくしており、ブログお休みしてしまって、ごめんなさい。楽しみにしていてくださった方、すみませんでした。来週は週末イギリスのお話、がんばりますね♪

そんな中自分の首を絞めてしまったのは・・・キッシュを作ろうと材料を買ってしまっていたこと。どうしてもパイ生地でキッシュを作ってみたくて・・・

が、しか~し・・・・・

いつもはクラストから作るのだけれど、もし買ったパイ生地でおいしくできるなら、簡単!っと思ったのが、そもそもの間違い。

まず、買ったパイ生地は、型より少し小さく・・・仕方なく、伸ばしてはみたけれど、薄くなりすぎ?

ま、いいっか、と思い、下焼きしたら・・・・パイ生地が膨らみすぎ!!

ま、いいっか、と思い、オリーブオイルでソテーしてミックスハーブで味付けしたキノコをひいて、玉子に牛乳とチーズをおろしたものを加え、塩コショウで味付けしたものを流しいれ、焼きました。

う~ん、なんか不恰好。でもね、味はとってもおいしいかったです!

やっぱり、クラスとは自分で作るのが一番かも!っと勉強になりました(笑)。

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by herb_melissa | 2007-06-04 10:20 | クッキング | Trackback
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