ハーブのある暮らし

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カテゴリ:イギリスのお話2015( 31 )

びっくり! スーツケース無事到着^^

イギリスのハーブ・アロマの老舗Baldwin&Co.に勤務し、日本代理店を任され帰国。英国流のシンプルな生活、イギリスで学んだスローコスメ(グリーンコスメ)など「ハーブのある暮らし」を提案しています。

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今日もイギリスのお話。

ロンドンに着いた次の日の朝は、真っ青な空が気持ちのいい朝でした。

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お家の目の前は、小さな公園になっています。夏になるとご近所さん方がバーベキューなど楽しまれるそう。

私はもっぱら、通り抜けに使っていましたけれどね。

さて、なぜに早起きしたかというと。。。

問題のスーツケースが届くからです(笑)。

WendyとGiffはお仕事に出ているので、私が受け取らなくちゃいけないんです。おまけにドアベルがないので(もちろんインターホンも)、ノックされたら、すぐに出ないと帰っちゃうからね、っと言われていたので、すぐに身支度を整えて、トーストと紅茶を作って、ドアの横で待機(笑)。

驚くことに10時にコンコン。コンコンとほぼ同時に、ドアを開ける私。

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私の大きなスーツケースが無事、届きました!

なんだか感無量!  おぉ〜、一人で無事やってきたねぇ〜 (笑)

と同時に、時間通り午前中に配達されたことにもびっくり! 疑いすぎていて、ごめんなさい。

厳重に梱包しすぎて、解くのが大変だったけれど、おかげで傷一つなく、こわれものもなく、届きました。

Giffが、『Citymapper』というアプリが便利だよ、っと教えてくれたので、早速ダウンロード。

それまではAtoZという地図帳をだれもが愛用していて、一家に一冊、と言われてました、

私ももちろん、今回も持参しました。

が、このアプリがあれば、もうAtoZはいらない、らしいのです。でも、一応、念のためにAtoZも持って!

さぁ〜、行動開始です! 『Citymapper』お役立ちアプリかな?




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(Hopefully) see you tomorrow!








Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室

Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室は、1844年創業の英国G.Baldwin社の日本代理店がG.Baldwin社の委託協力をいただき、企画運営しているスクールです。

基礎化粧品(クレンジング、化粧水、ボディークリーム、フェイスクリーム、パック、石鹸)などを自然の成分のみで作ることを学んでいただく教室です。イギリスで学んだ手法を使い、研究を重ね作り上げた自慢のレシピです。初心者の方からBaldwinの修了証・認定証発行のクラスまで、ご要望に沿った内容でプログラムを組ませていただきます。お気軽にご相談ください。

自然の恵みである植物の成分のみをたっぷり使用して作るハンドメイドコスメをグリーンコスメと呼んでいます。グリーンコスメは、皮膚から浸透して、細胞の隅々まで働きかけ、肌をが回復する力を助けます。細胞が元気を取り戻すことで、肌質は改善され、老化(酸化)を遅らせる、または改善させるといったことが可能になります。
※改善や効果には個人差があります。

自分の使っている化粧品って安全?お肌のことを真剣に考えてみようなか?美肌になりたい!究極のグリーンコスメを実践したい!グリーンコスメって何?っと思ったら、クリックしてみてくださいね(^^)v
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by herb_melissa | 2016-04-18 12:00 | イギリスのお話2015 | Trackback

Wendyの新居

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無事、Wendyが迎えに来てくれて、一安心。

ほとんど人がいないWales(というと怒られちゃいますね)から、いきなりユーストン駅に着くと、まるで浦島太郎。かつてはここに住んでいたのに、あまりの人の多さに、それだけで酔っちゃいそうでした(笑)。

地下鉄とバスを乗り継いで、WendyとGiffの新居へ。

こちらにお邪魔するのは、今回が初めてでした。どんなお家か楽しみでした^^

Wendyが引っ越す話が出た時に、Helenと私はささやかな抵抗をしちゃいました。私たちが大好きだったフラットがなくなっちゃうと思って。。。

そんなHelenも新居に訪れた途端、こっちの場所の方が魅力的!っと話していたので、期待感マックスでした。

この日は、簡単な夜ご飯ね、っと言いながらも、バジルのジェノベーゼのラビオリとサラダを作ってくれました。

もちろん、とってもおいしかったです^^

ちなみに。。。

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こちらは、Wendyのご近所さんのお宅(上がWendyのお家)。お花が素敵です。お家の中もとっても素敵だそうで、Wendyが見せてもらおう、と二人でノックしてみましたが、どこかに旅行に行かれているらしく、拝見することができませんでした。残念。

それをFacebookに日本語でアップしたら、Helen姉妹のHilaryが、"Wendy, well done!"のコメントをしてくれました。

どうやら、Wendyのお家と間違えちゃったみたいです(笑)。Sorry!

今朝メールで、やっとバスルームの改装が終わって、今週は仕事を休んでペンキ塗りをしている、って言ってました。

次に行った時には、窓辺にお花が素敵に飾ってあると思います^^



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ロンドンユーストンへ。

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今日も、昨年10月に訪れたイギリスのお話。

さて、ここからロンドンユーストン駅まで、列車の一人旅。乗車後に席を探すというミッションがあったので、列車のドアが閉まる時の感傷的なお別れにならなくて、よかった(笑)。

というのも。。。

Helenが指定席を取ってくれていたにもかかわらず、その席に人が座っていて。。。ひゃぁ〜

なんども切符を確認したけれど、やっぱり私の席はここが! こんなに席が空いているのもかかわらず、なぜにそこ?なんて、思っていたら、何やら後ろから誰かが呼んでいる。

後ろを振り返っても、車掌さんらしき人はいなく、みんな席に座っている人。私のことを呼んでいるんじゃないのね、っと思って、席に座っている人に声をかけようとすると、また後ろで呼んでいる。

え?やっぱり私を呼んでるの?っと思ったら、その人は車掌さんでした(笑)。 というか、座って呼んでないでさぁ〜 だよね。

ま、その騒ぎのおかげで、席に座っていた人は気がつき、どこかに行ってくれて、一件落着。なんともイギリスらしいなぁ〜 

乗ってすぐは、こんなにガラガラでしたが、途中駅でどんどん人が乗り込んで来て、ユーストンに着く頃には、ほぼ満席でした。

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車窓もWalesののどかな景色から、どんどん変わっていくのも楽しい!

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出発後は、海を望む景色が続いていましたが、しばらくすると牧草地帯に変わります。

駅の法事もいつの間にか、ウェリッシュが消えて英語だけの表示になってました。

Walesでは、ウェリッシュが上段、英語が下段に表記されているので、英語表記になってもしばらくそれが抜けずに、戸惑いました(笑)。

確か3時間半くらいの列車旅でしたが、あっという間にユーストンに到着。ユーストンに近くなるにつれ、懐かしい景色になってきました。

Wendyがユーストン駅に迎えに来てくれることになっているので、まずは待ち合わせのPaper Chaseへ。

無事、会えるかな???





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Wales最後の朝

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久しぶりに昨年10月に訪れたイギリスのお話^^

Wales最後の朝は、Ianが朝ごはんにパンケーキを焼いてくれました! もちろんIanママのシークレットレシピ。 

私は、最後の荷物の梱包。大きなスーツケースは、ロンドンまで送ってもらうために箱詰め。次の日の午前着で発送依頼するのだけれど、この国で本当に時間通りに着くのか?(笑) 

おまけに配達時に在宅していて、受け取らないといけないらしい。

つまり、明日の午前中は自宅待機(笑)。日本の流通システムって、本当にすごい! それが当たり前だと思っていたけれど、感謝しなくちゃね。なんて、改めて思いました。

ということで、一泊分の手荷物だけの身軽な移動。

そして、ビッグサプライズ!

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Conwyまで連れて行ってくれたAnnとAnnieが、手作りケーキを持って、見送りにきてくれました!

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お天気がよかったので、みんなで外のテーブルで、おいしくいただきました!

Thanks Ann and Annie!!

最後にみんなで写真撮りたいと思っていたのに、みんなの気持ちがうれしくって、お別れが悲しくって、ケーキがおいしくって。。。 の涙でグジュグジュの顔になってしまって、写真は断念(笑)。

訪れるたびに、お別れがあるわけで。。。 

毎回、涙のお別れが、辛いです。

Bangoの駅まで、送ってもらって、列車でロンドンまで一人旅です。

お家でひとしきり、涙のお別れをしたので、駅では笑顔でBye Bye。

Thank you for everything and See you soon!!




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by herb_melissa | 2016-04-13 12:00 | イギリスのお話2015 | Trackback

Wales最後の晩餐

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Wales最後の晩餐は、Helenが以前作ったら、とってもおいしかったら、ぜひ食べさせたいと、このお魚料理を作ってくれました。

私は、Ianのママのトップシークレットレシピのヨークシャープディングを焼きました。右上のシュークリームみたいのです。

イギリス人は、みんなヨークシャープディングが大好き。私も大好きです。

ハーブたっぷりで、レモン風味が効いていて、さっぱりとして、とってもおいしかったです。Helenのこだわりでお魚は、TescoではなくWaitroseで購入しただけあって、新鮮で臭みもなくおいしかったですよぉ〜 

こうしてWales最後の夜は更けて行きました。



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ウェリッシュケーキを焼く

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今日も昨年訪れたイギリスのお話です。

こちら、私が焼いたウェリッシュケーキです!

Walesのエクルケーキが大好きなのですが、これがなかなか売っていないんです。どうやら伝統的なお菓子のようですが、今では食べる人がいないのか。。。とってもおいしいのに。。。

で、以前、Helenが作ってくれたのが、このウェリッシュケーキ。ま、材料はほぼ一緒です(笑)。

今日がWales最後の日で、明日はロンドンに移動です。ロンドンではHelenのお姉さんWendyのところに泊めてもらうのですが、Wendyが好きだから、焼いていったら?とのHelenの提案で、二人が発送作業をしている間に、私はせっせとウェリッシュケーキを焼きました!

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これは、ウェリッシュケーキ専用の鉄製のフライパン。先祖代々伝わっているそうです。片手では持てないくらい重たい!

ウェリッシュケーキは、このフライパンがないとうまく焼けないらしいです。確かに以前、日本で普通のフライパンで焼いたらうまく焼けなかったっけ。

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だれですか?狙っているのは。。。(笑) 彼もおいしいこと知ってるんですね。

半分はロンドンに、半分は午後のティータイムと夕食後にいただきました。おいしくできだどぉ〜 っと思います(笑)。

ううん。食べたくなった^^



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Bangoは学生の街

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久々に昨年10月に訪れたイギリスのお話。

12日目。

この日は、Ianが銀行に用事があったので、一緒にBangoの街へ連れて行ってくれました。BangoにはBango Universityがあり、学生の街です。

校舎は、もちろん由緒正しき(?)、立派な素敵なものです。

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建物の中には、さすがに入らなかったけれど、校内に入って散策してしまいました。Ianと二人、学生に戻った気分でね(笑)。

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このあたりは、研究所? 寮? どちらにしても、素敵なロケーションです。

こんなところで学びたかったなぁ〜 (笑)

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その後、ピアまで連れて行ってくれました^ セーリングが趣味のIanは、このあたりまでレースで来たことがあるそうで、レースのことや、セーリングのことを教えてくれました。

イギリスとは思えない、この雰囲気。両側の柵には、メモリアルプレートがたっくさん。多くの方がに愛された場所なんですね。

最先端にあるティールームで、おやつタイム!

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Ianはウェリッシュケーキ。私はスコーンを注文。スコーンの大きさにびっくり! とっても気さくな明るおばちゃんが用意してくれました。外は少し風が冷たかったけれど、ティールームの中はお日様いっぱいで、暖かく、まったりしちゃいました。

帰り際にトイレに行ってびっくり! なんとトイレの床は板張りになっていて、それぞれの板の隙間から、下の海(川?)が見えるぅ〜! っと一人、笑っちゃうやら、足がすくむやら。。。 これまた楽しい思い出です。



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自然の恵みである植物の成分のみをたっぷり使用して作るハンドメイドコスメをグリーンコスメと呼んでいます。グリーンコスメは、皮膚から浸透して、細胞の隅々まで働きかけ、肌をが回復する力を助けます。細胞が元気を取り戻すことで、肌質は改善され、老化(酸化)を遅らせる、または改善させるといったことが可能になります。
※改善や効果には個人差があります。

自分の使っている化粧品って安全?お肌のことを真剣に考えてみようなか?美肌になりたい!究極のグリーンコスメを実践したい!グリーンコスメって何?っと思ったら、クリックしてみてくださいね(^^)v
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by herb_melissa | 2016-04-04 12:00 | イギリスのお話2015 | Trackback

そして、Tea Time

イギリスのハーブ・アロマの老舗Baldwin&Co.に勤務し、日本代理店を任され帰国。英国流のシンプルな生活、イギリスで学んだスローコスメ(グリーンコスメ)など「ハーブのある暮らし」を提案しています。

Baldwin & Co.  いつも読んでいただいてありがとうございます。

Baldwin Video  Baldwin ロンドン店内をご覧いただけます。

Aggie's Market   Aggie's Market は、厳選したHerb、Aromatherapy、そしてイギリス関連商品を扱ったサイトです。ぜひ遊びにいらしてくださいね。

Green Flask  自由が丘直営店、ショッピングサイトでBaldwin商品を扱っていただいています。

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昨日に引き続き、Conwyを訪ねた時のお話です。

お家の中を公開するのは。。。っと思ったのですが、窓からの風景だけチラっと(笑)。

朝起きて、キッチンに行くと、毎朝こんな景色が見れたら、絶対早起きできる!っと一人こっそり、思ってました(笑)。

ハイランドカウとご対面の後は、お家の中を案内してくれました。右を見ても、左を見ても、うっとり。ゲストルームは工事中でしたが、計画を聞いているだけで素敵さがわかります。出来あったら、ぜひ泊めていただきたい!(笑)

お家の中ツアーが終わったら、キッチン+ダイニング+シッティングルームが一つになっている大きな広間(って言う?)で、お茶をご馳走になりました。

って、いつも絶対食べ物の話になりますね(笑)。

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こちらはTrevorが前日から準備をして焼いてくれたIrish Tea Bread。Delia Smithのレシピで、その本、持っているので、帰ったら作ろう!っと思っていながら。。。 えへへ。

ドライフルーツをLapsang Souchongという紅茶で一晩漬け込みます。そうすることでLapsang Souchongという紅茶のスモーキーな香りがドライフルーツに移り、焼きあがったケーキにスモーキーな香りが加わり、なんともおいしい味わいになります。 ということです。

偶然Wendyがこの紅茶を持っていて、ちょっといただいて来ました。紅茶としてはかなりスモーキー。精油でいうとベチバーみたいです。香りが飛んでしまわないうちに作らなくちゃね。

Irish Tea Breadには、バターをたっぷり。イギリスのバターは本当においしい。

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そしてこちらは、Annが焼いて来てくれたシナモンロールみたいなケーキ。こちらは、レシピなしで作ったということなので、再生不可能です(笑)。なんでも再生したくなる私。こちらもナッツたっぷりで、シナモンの風味が聞いていて、とってもおいしかったです。

もちろん、紅茶と一緒にいただきました。と盛りだくさんの至福のTea Timeでした。

帰り道、穏やかなアイリッシュ海に沈む夕日がとても美しかったです。うまく写真が撮れず、残念。こんな素敵な1日をくださったみなさんに感謝^^


今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました! 訪問して下さった皆様に感謝^^
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by herb_melissa | 2016-03-11 12:00 | イギリスのお話2015 | Trackback

ハイランドカウ Highland Cow

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今日もイギリスのお話です。

ハイランドカウって、見たことありますか? 私は、初めて見ました。牛というよりは、大きな犬みたいです。

この日は、Helenのご近所さんでガーデナーのAnneとAnnieがAnneのいとこさんが住んでいるConwyに連れて行ってくれました。ちょっと体調を崩してしまったHelenはお留守番でしたが、以前から楽しみにしていたというIanと四人で向かいました。

到着までの車窓からの風景が、またまた素晴らしかったです。これだけでも感激だった私でしたが、彼らの家を見て、またまた大感激。

ここでは、家の中の画像をアップするのは、控えようと思いますが、まるで映画のセットのような(見たことないですけれどね)、とぉ〜ても素敵なおウチです。もうただただ羨ましいキッチン。キッチンに住んでしまいたいくらい(笑)。

と、その前にハイランドカウのお話。

なぜ、ハイランドカウを飼い始めたかと言うと。。。

土壌の研究のためだそうです。この土地を購入した時には、荒地だったそうですが、その土地を開墾している途中で、土のためにハーブを植え、牛がそれを食べ、排泄し、歩くことで耕す。そのサイクルを利用して、土壌を開墾するという研究をTrevorは、しているそうです。

Trevorに土壌にいいハーブは何か?っと聞かれ、健康にいいハーブは知っていれも土壌にいいハーブは知らなかった(笑)。

そんな風にハーブを活用することがあるんて!っと。ハーブの活用の広さに感動でした。そして、機械に頼らず、人力ならぬ牛力で、つまり自然の摂理を活用しようなんて、その考え方にも感動でした。

ご興味のある方はTrevorがホームページで紹介していますので、こちらをご覧ください。


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by herb_melissa | 2016-03-10 12:00 | イギリスのお話2015 | Trackback

Helenのお誕生日Dinnerは。。。

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この日は、Helenのお誕生日。ちょっとゴージャスなフィッシャーマンズパイでDinner。

ミソは、スモークのお魚を使うこと。イギリスのスモークコッドは、本当においしい^^

フィッシャーマンズパイには、お約束にビーンズを添えて。

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三人分なのに、こんなに作って、ペロリと食べちゃった私たちでした(笑)。

『ゆっくりすることが、最高のギフト』っということで、この日はこのまままったり、ゆっくり過ごしました。

それにしてもおいしかったぁ〜 って、なんだか私の誕生日のようですね(笑)。



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