ハーブのある暮らし

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カテゴリ:クッキング( 475 )

イースターエッグで卵サンド

イギリスのハーブ・アロマの老舗Baldwin&Co.に勤務し、日本代理店を任され帰国。英国流のシンプルな生活、イギリスで学んだスローコスメ(グリーンコスメ)など「ハーブのある暮らし」を提案しています。

Baldwin & Co.  いつも読んでいただいてありがとうございます。

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イースターの礼拝に行くと、ちびっこたちがイースターエッグを配ってくれます^^

そのイースターエッグで、卵サンドぉ〜

私はマヨネーズは控えめにして、その代わりに、オリーブオイル、ハーブビネガー、塩こしょう、イタリアンパセリのみじん切りを入れます。マヨネーズだけより、断然おいしくなります。

パンは、Staub鍋で軽くトーストして、粒マスタードを塗って、グリーンリーフを入れて、卵ペースト(?)をたっぷり入れて、出来上がりぃ〜

イースターエッグ、とてもおいしゅういただきました。感謝^^

ちなみに。。。

画像の後ろに、にわとりの刺繍の本を置いてみました。気がついた人はすごい!!


今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました! 訪問して下さった皆様に感謝^^
(Hopefully) see you tomorrow!








Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室

Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室は、1844年創業の英国G.Baldwin社の日本代理店がG.Baldwin社の委託協力をいただき、企画運営しているスクールです。

基礎化粧品(クレンジング、化粧水、ボディークリーム、フェイスクリーム、パック、石鹸)などを自然の成分のみで作ることを学んでいただく教室です。イギリスで学んだ手法を使い、研究を重ね作り上げた自慢のレシピです。初心者の方からBaldwinの修了証・認定証発行のクラスまで、ご要望に沿った内容でプログラムを組ませていただきます。お気軽にご相談ください。

自然の恵みである植物の成分のみをたっぷり使用して作るハンドメイドコスメをグリーンコスメと呼んでいます。グリーンコスメは、皮膚から浸透して、細胞の隅々まで働きかけ、肌をが回復する力を助けます。細胞が元気を取り戻すことで、肌質は改善され、老化(酸化)を遅らせる、または改善させるといったことが可能になります。
※改善や効果には個人差があります。

自分の使っている化粧品って安全?お肌のことを真剣に考えてみようなか?美肌になりたい!究極のグリーンコスメを実践したい!グリーンコスメって何?っと思ったら、クリックしてみてくださいね(^^)v
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by herb_melissa | 2015-04-06 17:23 | クッキング | Trackback

ついに2個め、ポチッと!

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足掛け数十年悩んで購入した1代目のオーバルのStaub鍋でしたが、ほぼ毎日使うほど、役立ってます。

いいものは、みんなにお薦めしちゃうので、母を始め、何人Staub鍋ユーザーに引き込んでしまったでしょう(笑)。

そして、また。。。

オーバルは、オーバルで使いやすいのだけれど、一度に2個使いたいことがあったり、オーバルでは不得手なお料理があったりで、小さめのラウンドも欲しくなってしまして。。。

はい、ついにポチッとしちゃいました(笑)。ということで、この画像です。

ちっちゃめの14cmです。あれやこれや頭の中でレシピを妄想中です^^

兄弟が増えてよかったね、って違いました(笑)。



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by herb_melissa | 2015-03-20 12:00 | クッキング | Trackback

桜の練り切り

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桜の葉が大好きです^^ 桜の葉を食べたいがために桜餅を食べる、くらい(笑)。

最近はまっている練り切りに、Cuocaで売っている桜の葉のパウダーを入れることができないか。。。っと、Cuocaの棚の前で考えることしばし(営業妨害して、すみません)。

思いつきました!って、そんな大した思いつきではないですが。。。

ということで、早速作ってみました^^

練り切り部分は、いつもと同じで、白あんに桜の葉のパウダーを入れて、練り切りで包んでみました。

これが、想像以上のおいしさです(いつものことながら自画自賛(笑))。

おいしいものは、ついみんなに食べさせたくなっちゃって(これもいつものクセ?)、ここのところレッスンの後のお菓子にかなりの頻度で登場してます。

イギリスに行った時に、友人たちに作ってあげたいと思って、作り始めた練り切りに、すっかり私がはまってます(笑)。

桜の葉のパウダーを追加で買いに行かなくちゃ(笑)。

ちなみに。。。私の中では桜の葉もハーブです^^



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by herb_melissa | 2015-03-19 12:00 | クッキング | Trackback

パプリカのピクルス

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今週末、裏メニューレッスン クッキングレッスンでハーブ入りスパニッシュオムレツを作るので、付け合せようにパプリカのピクルスを作りましたぁ〜

スパニッシュオムレツは、オックスフォードの寮で同時期に過ごしたスペインの友人に教えて貰った本場仕込み(?)。

なぜに『?』が付いているかというと。。。

彼女は全く料理をしたことがなかったらしいから(笑)。

その後、リヨンに彼女を訪ねた時、パートナーの彼が完璧なスパニッシュオムレツを作ってくれました(笑)。

が、しかし本場のスパニッシュオムレツはかなり油を多く使うので、私はもうちょっとあっさりめにアレンジ。そして、ハーブたっぷりです^^

パプリカの真っ赤な色がスパニッシュオムレツに彩りを添えてくれるかな?っと思って、こちらもスパイスやハーブたっぷりで作りました。ちょっとカイエンペッパー入れすぎた感もありますが。。。(笑)

きっと、スパニッシュオムレツとの相性もバッチリに違いなし!!

簡単おいしいピクルスのレシピは、『レシピブログ』にレシピをアップしました。見れない場合には、検索に『ID: r415363』を入れて検索してみてください。


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by herb_melissa | 2015-03-06 12:00 | クッキング | Trackback

めずらしく和菓子^^

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昨年末に、せっかく和菓子のワークショップに参加したのに、その後1回しか作っていなかった(作れていなかった?)ので、すっかり作り方を忘れてしまい、ますます作る機会を逃していましたが。。。

せっかくおいしい栗のペーストをいただいたので、栗ペーストを中に入れた練り切りを作ってみました。

なぜだか。。。 和の甘さをカラダが欲していることもあり。。。(笑)

ちょっと欲張って、栗ペーストを入れすぎて、上からこんにちはしてますが(笑)、そこはご愛嬌で^^

栗ペーストのおいしさに助けられて、と〜ってもおいしく出来ました!!

桜の季節になったら、桜あんで作ってもおいしいかもぉ〜 うふふ。 ちょっと今回、レンジを使った練り切りの作り方のコツをつかんだかもぉ〜

意外と簡単に作れることを発見♪ しばらくはまりそうぉ〜 

あら?どこからか、『はるきのひとつおぼえ。。。』って聞こえてきますよぉ〜 (笑)



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by herb_melissa | 2015-03-04 12:00 | クッキング | Trackback

ずっとラベンダープリンが食べたくて。。。

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なんだかとっても何かを食べたくなることありませんか?

一度そう思うと、それを食べるまで、思いつつけてしまう。って私だけ?(笑)

ここ数週間、ずっとラベンダープリンが食べたくて。。。

やっとやっと作って、食べて、気持ちがおさまりましたぁ〜 

圧力鍋で作ると、時間調整が難しいけれど、今回は食べたい執念がかなり強かったのか、絶妙のプルプル感に仕上がりました^^

やっぱり、ラベンダープリン、おいしぃ〜 

ラベンダープリンのレシピは、『レシピブログ』にレシピをアップしました。見れない場合には、検索に『ID: r 789477』を入れて検索してみてください。


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by herb_melissa | 2015-02-25 12:00 | クッキング | Trackback

自家製ラムレーズンでクリームチーズスプレッド

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いつもオリーブオイルを買っているネットショップさんで、業務用クリームチーズのセールをやっていたので、ついポチっとしちゃいました。

と言うことで。。。

漬けてみたのはいいけれど、そのまま放置状態になっていたラムレーズンで、スプレッドを作ってみました。

以前、同じサイトで買ったラムレーズンクリームチーズがとっても美味しかったので、ちょっと真似してみました。

と言っても、柔らかくしたクリームチーズにラムレーズンを混ぜただけ(笑)。

でも、これがいつものStaub鍋で焼くパンによく合う^^ 

病みつきになりそうです(笑)



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by herb_melissa | 2015-02-24 12:00 | クッキング | Trackback

スモークサーモンのヘルシーパテ

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スモークサーモンのヘルシーなパテを作ってみました^^

ベースはお豆腐。白ごまも入れて、コクを出しました。お豆腐にごまって、女性のキレイには外せない食材ですよね。そこにシャケのアスタキサンチンとくれば、言うことなし!

サーモンといえば、ディル。フレッシュなディルもたっぷり入れました。

クラッカーやパンにのせてもいいし、サンドウィッチにしてもおいしいですよ^^

ヘルシーだと思うと、ついつい食べ過ぎちゃう(笑)。

スモークサーモンのヘルシーパテのレシピは、『レシピブログ』にレシピをアップしました。見れない場合には、検索に『ID: r 867926』を入れて検索してみてください。


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by herb_melissa | 2015-02-17 10:00 | クッキング | Trackback

『今日のイチオシ朝ごはん』で、「Staub鍋で簡単コーンスプープ」をご紹介いただいています!

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本日限定で、朝時間.jpのサイトの『今日のイチオシ朝ごはん』で、「Staub鍋で簡単コーンスプープ」をご紹介いただいています!

Stab鍋がなくてもできるので、ぜひぜひ作ってみてください^^

寒い朝には、暖かくって、おいしいスープでほっこり♪

『いいね!』してね^^


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基礎化粧品(クレンジング、化粧水、ボディークリーム、フェイスクリーム、パック、石鹸)などを自然の成分のみで作ることを学んでいただく教室です。イギリスで学んだ手法を使い、研究を重ね作り上げた自慢のレシピです。初心者の方からBaldwinの修了証・認定証発行のクラスまで、ご要望に沿った内容でプログラムを組ませていただきます。お気軽にご相談ください。

自然の恵みである植物の成分のみをたっぷり使用して作るハンドメイドコスメをグリーンコスメと呼んでいます。グリーンコスメは、皮膚から浸透して、細胞の隅々まで働きかけ、肌をが回復する力を助けます。細胞が元気を取り戻すことで、肌質は改善され、老化(酸化)を遅らせる、または改善させるといったことが可能になります。
※改善や効果には個人差があります。

自分の使っている化粧品って安全?お肌のことを真剣に考えてみようなか?美肌になりたい!究極のグリーンコスメを実践したい!グリーンコスメって何?っと思ったら、クリックしてみてくださいね(^^)v
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※スクールの相談も随時お受けしています。お近くのインストラクターも紹介していますので、お気軽にお問い合わせくださいね。

たくさんのシアワセな笑顔を見られますように・・・



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d0026822_23123742.jpg自然の恵みと厳選された成分を配合した自然派コスメ』 < アカンサス エンリッチメントクリーム> の香りのブレンドを担当させていただきました。 詳細はこちらから・・・・・












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by herb_melissa | 2015-02-13 09:00 | クッキング | Trackback

朝時間.jp『今日のイチオシ朝ごはん』で『ラベンダーホットドリンク』をご紹介いただいています。

イギリスのハーブ・アロマの老舗Baldwin&Co.に勤務し、日本代理店を任され帰国。英国流のシンプルな生活、イギリスで学んだスローコスメ(グリーンコスメ)など「ハーブのある暮らし」を提案しています。

Baldwin & Co.  いつも読んでいただいてありがとうございます。

Baldwin Video  Baldwin ロンドン店内をご覧いただけます。

Aggie's Market   Aggie's Market は、厳選したHerb、Aromatherapy、そしてイギリス関連商品を扱ったサイトです。ぜひ遊びにいらしてくださいね。

Green Flask  自由が丘直営店でBaldwin商品を扱っていただいています。

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朝時間.jp『今日のイチオシ朝ごはん』で『ラベンダーホットドリンク』をご紹介いただいています^^

ラベンダービネガーを作っておけば、あとは温めるだけ。

ラベンダービネガーの爽やかな酸味が甘ぁ〜いりんごジュースを飲みやすくしてくれます。

ラベンダーには鎮静効果があるので、ストレスを感じている時、不安やイライラする時などに神経を安定させてくれます。

どんな酢でラベンダービネガーを作るかにもよりますが、米酢で作ればコレステロールの合成を抑えてくれたり、血圧を下げる、大腸ガンや腎臓結石を予防する、などの効果も期待できます。

ラベンダーもほのかに香りアロマセラピーの効果も得られるかも?

私は胃が酢に対してあまり丈夫ではないので、これくらいにして飲むのがちょうどいいです^^ 

この時期、朝の温かい飲み物は、カラダが喜びますよね。お出かけ前にストレスを解放したら、素敵な1日が過ごせそうです。いや、過ごせますよ^^

ぜひ、お試しを♪



今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました! 訪問して下さった皆様に感謝^^
(Hopefully) see you tomorrow!








Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室

Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室は、1844年創業の英国G.Baldwin社の日本代理店がG.Baldwin社の委託協力をいただき、企画運営しているスクールです。

基礎化粧品(クレンジング、化粧水、ボディークリーム、フェイスクリーム、パック、石鹸)などを自然の成分のみで作ることを学んでいただく教室です。イギリスで学んだ手法を使い、研究を重ね作り上げた自慢のレシピです。初心者の方からBaldwinの修了証・認定証発行のクラスまで、ご要望に沿った内容でプログラムを組ませていただきます。お気軽にご相談ください。

自然の恵みである植物の成分のみをたっぷり使用して作るハンドメイドコスメをグリーンコスメと呼んでいます。グリーンコスメは、皮膚から浸透して、細胞の隅々まで働きかけ、肌をが回復する力を助けます。細胞が元気を取り戻すことで、肌質は改善され、老化(酸化)を遅らせる、または改善させるといったことが可能になります。
※改善や効果には個人差があります。

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by herb_melissa | 2015-01-13 09:00 | クッキング | Trackback