ハーブのある暮らし

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バジルペーストの簡単保存法!

Baldwin & Co.

そろそろバジルが大量に収穫できる時期になりましたね。スーパーでもかなり安くなってきます。そんな時に作るのがバジルペーストです。

レシピはいろいろあると思いますが、基本はバジル・にんにく・オリーブオイル・松のみ・塩を入れて、ブレンダーで攪拌。ペースト状になれば出来上がりです。

今日、このテーマにしたのは、バジルペーストの作り方の紹介ではありません(それはどこにでも書いてありますものね)。今日の目的は保存法です。
 
ビンに詰めて・・・ ジップロックにいてれ冷凍・・・ などなど方法はあると思いますが、私の簡単保存方法をご紹介します!

まず、ラップを20cm四方ほどの大きさに切ります。その真ん中にバジルペーストを1回分を目安に乗せます。そして茶巾のようにしぼり、輪ゴムで留めます。

それをたくさん作って、密閉容器に入れて冷凍庫へ。使う時には、使いたい分だけ取り出し、解凍します。急ぐ時には、水の中に入れちゃいます。

そして、ゴムで留めた反対側をナイフでプチっと切って、絞り出します。

ほらっ、手も汚れず、きれいに出すことができます。おまけにバジルペースト自体の変色を避けることもできます。

ぜひ、お試しあれ!!
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本のご紹介
スポーツアロマの軽部先生が「スポーツアロマコンディショニング」の本を出版されました。Baldwinの商品をたくさん紹介してくださっています。またBaldwinの基材を使ったムースクリームの作り方なども掲載されています。お申込はこちらから・・・

イベントの予定
小淵沢イベント開催予定
次回のイベントは、8月20日(土)・21日(日)に開催予定です。詳細はメールでお送りしますので、下記までメールでお問い合わせください。またまた皆様のご参加をお待ちしてます!
詳細問い合わせ先  hiroko@baldwins.co.jp
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by herb_melissa | 2005-07-29 12:11 | ハーブ | Trackback

我が家の天使!?

Baldwin & Co.

今、我が家には天使が来ています!!

天使は、3歳になる妹の子供、甥っ子です。

彼は、私がイギリスに居る時に生まれ、私が帰国した時には、もう1歳になっていました。ですから、彼が本当の赤ちゃんだった時のこと、ヨチヨチ歩きをし始めた頃のことは、知りません。

今の彼にとって私は、かっこうの遊び相手のようです。「ねぇね、あそぼ!」と言って私の手を引っ張って行き、いろいろな遊び相手をさせられます。今のお気に入りの遊びは「ファミレスごっこ」です(笑)。

そんな彼に今日はびっくりしました。作業をしたあとに彼に見つかり、「あそぼ!」と彼が私の手を取った時、手に鼻を当てて、「ねぇねの手いいにおいがちゅる!」と言うのです。

私が手のにおいを嗅いでもほとんどなんの匂いもしないのです。が、確かにエッセンシャルオイルを触った後でした。

彼の鼻がいいのか、子供の臭覚が発達しているのか、びっくりした出来事でした。

かわいい天使ですが、もう少し大人しいといいのですが・・・子守りをするには、体力的に無理がある今日この頃です。
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by herb_melissa | 2005-07-28 23:04 | その他のいいお話 | Trackback

塩枕

Baldwin & Co.

鹿児島で「塩枕」と言うのを見つけました。塩が不織布に入っているだけのものですが、かなりたっぷり入っているので、ずっしり重いです。

重さが気になり買おうかかなり迷ったのですが、初めてみる塩枕の誘惑には勝てずに、お買い上げ!

早速、その夜から使い始めました。

私の背骨はきれいなカーブを持っていないそうで、高い枕で寝ると首が痛くなってしまいます。そのためにもこの塩枕はいい高さですし、塩を片方に寄せることで、首の湾曲に沿わせることもできます。

また、塩の心地よい冷たさが、暑い夏には最高です。頭を乗せるとかすかに冷たさが伝わってきます。

疲れもあったのか、その日はぐっすり眠ることができました。その日だけのことかな?と思っていましたが、その後も快適です。

同封されているリーフレットは下記のような説明がありました。

東洋医学では、高血圧の人は頭寒足熱と反対の状態、つまり頭が熱く、足が寒くなっていると考えます。頭と体を結んでいる部分が首ですが、体の中では比較的細いこの部分には血管が集中しています。ここに塩枕を当てることで、頭部の血行が促進され、神経の働きが正常になるのです。つまり、頭熱足寒の状態から、健康な状態の頭寒足熱にしてあげることで、頭のうっ血状態が解消され、血行が正常になり、頭痛や不眠症などの症状が改善されていくのです。

効果は使い始めて2、3日もすれば実感できるでしょう。また塩枕を使うことで、脳の血流が促進されるため、脳細胞が活性化し、全身の老化やボケの防止にもつながります。

とのことです。

販売元 南日本塩販売組合連合会
〒890-0052 鹿児島県鹿児島市上之園町24-6-103
Tel/FAX 099-254-1290

ご興味のある方はお問い合わせください。

ちなみにこの業者さんとは、関係ありませんので・・・
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本のご紹介
スポーツアロマの軽部先生が「スポーツアロマコンディショニング」の本を出版されました。Baldwinの商品をたくさん紹介してくださっています。またBaldwinの基材を使ったムースクリームの作り方なども掲載されています。お申込はこちらから・・・

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by herb_melissa | 2005-07-26 10:55 | エコロジー | Trackback

ワタシってラッキー?

Baldwin & Co.

昨日、無事に鹿児島から戻りました。

と言っても、ちょうど地震があった時、伊豆上空にいました。なので、もちろん地震のことは知りませんでした。機長からのアナウンスで、東京地方に地震があり、羽田空港へほ着陸許可待ちで、伊豆上空を旋回中とのこと。

もう帰るだけのこと、別に遅れても大した影響はないし・・・な~んて思いながら、暢気にしてました。遅れたと言っても10分ほどの遅延で、無事羽田空港に着きました。

帰りは、渋滞覚悟で首都高に乗ろうと、首都高方面に走っていくと、ラジオから首都高が閉鎖とのニュースが・・・え~、このまま行っちゃったら、どうなっちゃうの?と思いながら仕方なく、走っていくと、閉鎖されることもなく、首都高へ突入。

余震を心配しながらも、首都高を走り続け、いつもは渋滞しているはずの場所もまったく渋滞なし、ちょっとびっくりしながらも、なんだかうれしい。そっか、首都高の入り口が閉鎖されているから、乗ってくる車がないんですねぇ~。うれしい誤算です。

というわけで、ギネス記録もんの羽田空港から30分で自宅に到着しました。

帰宅後、ニュースを見ると都内の激しい渋滞、地下鉄は前線ストップ。と大変な事態に陥っていました。

ワタシってラッキー!っと思う1日でした。

地震といえば、イギリスにいる時に、なんと40年に1度あるかないかと言われるイギリスの地震に遭遇しました。

日本人としては、地震は常日頃あって当たり前のようなものですが、イギリス人にとっては、地震はすごいもののようです。多分震度としては1か2くらいだったと思いますが、ニュースではトップ記事として放送されてました。

が、ワタシの周りの人たちは誰一人地震があったことを知りませんでした。みんなそんなに爆睡しているんですね。

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by herb_melissa | 2005-07-24 15:56 | その他のいいお話 | Trackback

レモングラスエール

昨晩は、城山観光ホテルに宿泊させていただきました。
ここではホテル内でビールを醸造しています。レモングラスエールというのを見つけ、これは試してみなければ!
ちょうど縁日の催しをやっていたので、早速オーダーしてみました。さわやかなレモングラスの味か広がり、苦みも少なく飲みやすかったです。
欲を言えばもう少し冷えていて、紙コップではなくすてきなグラスでサーブされたら、もっとおいしく感じられたのではないかな、と思いました。
ここの温泉は、炭酸泉でいわゆる美人の湯です。桜島を眺めながらの露天風呂は最高!
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by Herb_melissa | 2005-07-21 17:11 | Trackback

夕陽

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鹿児島は暑いです。でもこんなにきれいな夕陽を見ると、暑かった日中を忘れ、たくさんのエネルギーを与えてもらえるような気がします。
明日もいい出会いがありますように…
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by Herb_melissa | 2005-07-20 12:10 | Trackback

農作業ハット?

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小淵沢の畑で使う日焼け止めの帽子を探してました。
なかなか気に入ったのが見つかりませんでしたが、ちょっと立ち寄ったスーパーで見つけました。なかなかいい柄です。早速次回のイベントで活躍しそうです。
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by Herb_melissa | 2005-07-19 15:49 | Trackback

キャロットケーキ!?

Baldwin & Co.

週末はイギリスのお話です。

オックスフォードの語学学校Eckersley School of Englishでは、毎週水曜日の午後は、自由選択授業です。

私はこの時のミニバスツアーとクッキングクラスが大好きでした(あの時まじめにグラマーや発音の授業を受けていたら、今頃もう少しまともな英語を話せたものを・・・)。

クッキングと言っても、だいたいがイギリス伝統のお菓子などです。それにバーナード(ちょっとお歳の先生、でも大好き!)が教えてくれるときなど、「これでいいの?」「何ができるの?」ってこともありましたが、いつも楽しい授業でした。

今日は、キャロットケーキです。

だいたい2~3人くらいのグループに分かれて、作業をするのですが、レシピは英語。もちろん英語の解釈を間違えれれば、とんでもないものができあがってしまいます。

d0026822_1442163.jpgこれは、スイスから来ていたセリーンチームのキャロットケーキです。セリーンはお菓子作りが始めてだとか。なんじゃこれ~!と大騒ぎでした。


d0026822_14425058.jpgこれは、私とMASAYOさんペアのケーキです。どう予想してもアイシング(イギリスのケーキでよく見られるお砂糖とマーガリンで作るあま~いデコレーション)は、塗りたくなかったので、塗らずにあっさりと・・・


なかなか、おいしそうじゃないですか?これ簡単、かつおいしい!で、イギリス滞在中、何回も作りました。イギリスのお菓子は簡単でおいしいが基本です。

もちろんお料理のあとは、紅茶を入れてみんなで試食タイムです。きっとこういうコミュニケーションの中から生まれる友情や、英語力って大切なんですよね。

明日7月18日から23日まで、鹿児島へ出張です。台風は大丈夫か?と心配していますが、ハーブの耳寄りな情報などあったら、投稿しますので、お楽しみに!!

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by herb_melissa | 2005-07-17 10:59 | イギリスのお話 | Trackback

ムースクリーム講習

Baldwin & Co.

週末は、イギリスのお話ですが、今日は、自由が丘で行われたアロマスキルアップセミナーの模様を報告します!!

今日のセミナーの趣旨は、「ムースクリームを作り、それを使ったアロマスポーツマッサージでセルライト除去」でした。このムースクリームは、私がいつもボディークリームとして使っているものです。

のびがいいので、マッサージに向いています。そして、マッサージ後はオイル成分はすっかり肌に吸収されるため、ベタつきません。この時期に最適です。

スポーツ選手は、オイルのベタつきが苦手だったり、セルフマッサージとしては、このクリームが最適だとか・・・

マッサージのデモンストレーションをしてくださったスポーツアロマトレナーの軽部先生も、杉山愛選手の施術にこのクリームを愛用されているとのことです。

いつも講習の時は、緊張します。もともと人前で話すことが苦手です。ですからバッチフラワーレメディーのレスキューは手放せません。今日も始める前に舌の上に3滴!これでバッチリのはずでしたが・・・

しばらく講習をお休みしていて、久々の講習だったため、緊張と言うより話すスピードが早く、通常1時間半~2時間でしている講習を1時間で終わらせなければ・・・と焦るあまり、段取りが良すぎて(?)、早く終わり過ぎてしまいました。

参加者のみなさんは、マッサージの実技講習が長くなったので、良かったと思いますが、軽部先生にはご迷惑をおかけしてしまいました。スミマセンm(__)m

講習が終わると、参加してくださった方々は満足されたかな?自分で作ってくれるかな?手作りコスメに興味を持ってくれたかな?といろいろ不安になってしまいます。こう見えてなかなか心配性です。

人前で話すことって、本当に難しいです。もっともっと魅力的な講習ができるように、精進しなければいけないな、と言うのが今日の反省です。

また、どこかでみなさんにお会いできる時には、もっと魅力的な講習ができるワタシになっているようがんばります!!

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by herb_melissa | 2005-07-16 22:28 | グリーンコスメ | Trackback(2)

私、家を建てました!?

Baldwin & Co.

d0026822_141911100.jpgと言っても、エスカの家です。ちゃんと窓もドアも刺繍をして、屋根裏の窓はちゃんと中が見えるようになってます。すべて厚紙とクロスでできています。かなり大変でした(笑)。


d0026822_14222275.jpg中はこんな感じで小物入れになってます。

実は、2軒目も建築中(?)ですが、まだ未完成です。3軒目は厚紙だけ切ってあります。いつ完成するんだろう? そのうち、そのうち。


エスカをやっている時は、「無」になれます。何も考えないで、ただひたすら厚紙を切ったり、ただひたすら刺繍をしたり・・・人間ってそういう時間が必要だと思いませんか?

最初は、ただの趣味で始めたエスがですが、エッセンシャルオイル入れを作って~、とか私も家が欲しい~、とか注文殺到です(笑)。首をなが~くして待っていてください。

そうそう、私の人生最大の目標は、自分が入るための老人施設を作ることです(笑)。

☆お知らせはこちらから☆
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by herb_melissa | 2005-07-15 14:31 | その他のいいお話 | Trackback