ハーブのある暮らし

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ハーブの防虫サッシェ

Baldwin & Co.

甥っ子のバザーの出品は、防虫サッシェに決まり!!

鹿児島にいる妹から、甥っ子の幼稚園のバザーに出品するものの相談がありました。例年手作りものを出品することになっているそうで、何か簡単、かつ安価で作れるものはないか、と言うことでした。

いろいろ話た結果、ハーブの防虫サッシェに決まりました。

中に入れるハーブは、賞味期限が切れてしまったクローブ・タイム・ローズマリー・カルダモンなど防虫効果のあるハーブに、小淵沢で採れたラベンダーです。

あとは、かわいい布で小さな袋を作って、ハーブを入れリボンで結んで、出来上がり!!

簡単かつ香りが楽しめる、最高のバサーの出品ができそうです。
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本のご紹介
スポーツアロマの軽部先生が「スポーツアロマコンディショニング」の本を出版されました。Baldwinの商品をたくさん紹介してくださっています。またBaldwinの基材を使ったムースクリームの作り方なども掲載されています。お申込はこちらから・・・
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by herb_melissa | 2005-11-17 23:13 | ハーブ | Trackback

長野はすっかり冬でした。

Baldwin & Co.

本日、長野日帰りしてきました。

いつも小淵沢に行く時には、高速バスで行くのですが、今日は新幹線で長野まで行ってきました。たまに列車もいいものです。ちょっとした旅行気分。とはいかずにかなり緊張して乗っていましたが・・・

都心を離れると、少しづつ風景が変わり、山の紅葉がきれいだなぁ~と思っていると、軽井沢あたりになると、浅間山に雪が・・・そして長野駅に到着して、ホームに降り立つと木枯らしのような寒さです。1時間ちょっとの間に秋から冬を体験できました。

タクシーの運転手さんのお話によると、山の方では雪がハラハラ舞っていたとのこと。今日は、一段と冷え込んだようです。

夜、帰京して思いました。寒い寒いと思っていた東京ですが、長野に比べるとかなり暖かいですね。
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by herb_melissa | 2005-11-16 23:52 | その他のいいお話 | Trackback

ミンスミート Mince Meat

Baldwin & Co.

今日のLessonは料理教室?でした。

以前紹介しましたが、Julieが開くクリスマスクッキングクラスのミンスパイ用のミンスミートを作りました!!

イギリスでは、この時期(クリスマスシーズン)になると、クリスマスプディングと同じくらいミンスパイが街中で売られ始めます。それぞれのスーパーで味が違ったり、大きさが違ったりするのですが、私はSainsburyのが好きかな?でも一番は自分で作ったものでした。

Julieがクリスマスクッキングクラスをやるということで、一番にミンスパイをリクエストしました。そしてできるならばミンスミートも作ってみたいと・・・実はイギリスではミンスミートは瓶詰めでP99くらいで売られてます。だから作る人はいないようです。

d0026822_23565116.jpgそこで、今日はミンスミート作りです。とは言ってもりんごを刻んでバターと炒め、たっくさんのレーズンなどのドライフルーツとレモンの皮やオレンジの皮とジュース、少々のブランデーとお砂糖を入れてて、混ぜるだけです。もちろんスパイス類は目分量。あとで味を見て加減しよう、と言うことでガンガン入れていきました(笑)。


さすがイギリス人のJulieはHelenを彷彿とさせる大胆さ!ま、それがいいんでしょう!

最後に、恐る恐るJulieと味見をしたところ、なんておいしいんでしょう!もうすでに十分おいしい。味見ではなく、本気になっちゃいそうで、ちょっと危なかったです(汗)。

全部食べちゃわないうちに、瓶つめして、出来上がり!あとは、来月ミンスパイになります。楽しみ!!
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by herb_melissa | 2005-11-15 23:00 | クッキング | Trackback

うれしい便り

Baldwin & Co.

ずっとご無沙汰してしまっていた友人からお手紙が届きました。

最近は、新しい出会いをさせていただく機会にも、恵まれているのですが、懐かしい出会いの機会もいただいています。

今日も以前の職場の友人から、お手紙をいただきました。早速、メールで連絡を取りました。便利な時代ですよね。
早速、会う約束をして、心ウキウキ。楽しみです。

アロマにも興味があるとのことなので、先日作ったバスボムと石鹸をお土産に持って行くことにしましょう。
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その友人のブログ「足タレ進化論」にもお立ち寄りください。

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by herb_melissa | 2005-11-14 21:36 | その他のいいお話 | Trackback

きっちりティータイム

Baldwin & Co.

週末はイギリスのお話です。

これは、Baldwinに古くからのよきイギリスの習慣が残っているのか、どこでもそうなのか、それは定かではないのですが、10時と3時にティータイム(休憩)があります。

ショップマネージャーのJaneが、毎朝その日に出勤メンバーを見て、順番を決めていきます。10時の休憩の順番がランチも、そして3時のティータイムの順番になります。

ホッと一息つける貴重な15分ですが、また違う意味で大変な時間です。

ショップスタッフとは別に、メールオーダースタッフ、パッキングスタッフがいます。キッチン(休憩場所です)に行くと絶対に誰かが休憩しているのです。つまり休憩時間とは言え、英会話は休憩できないのです(涙)。最初は本当にこれが辛かった・・・

みんな、日本からやってきて、ただ働きをしている私が珍しいのか、日本に興味があるのか、気を遣って話しかけてくれるのか・・・絶対に話かけてくれます。本当はすっごく嬉しいのだけれど、なんて言っているのかわからなかったり、わかってもなんて返事をしたらいいのかわからなかったり。かなり悔しい思いをしました(涙)。

でも、そのお陰ですっごく勉強になったと思います。ネイティブが使う生の英語を毎日聞けるわけですからね。みんなの話に加わることができて、ジョークをわかってくれたときには、最高に嬉しかったです。

そして、後々ティータイムは最高のコミュニケーションの時間となりました。
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by herb_melissa | 2005-11-13 23:26 | イギリスのお話 | Trackback

さて、仕事は・・・

Baldwin & Co.

週末はイギリスのお話です。

2002年4月30日の日記によると・・・

今日は、昨日よりかなり仕事を覚えたと。たまにこの商品がどこにあるかを聞くけれど、みんな親切に答えてくれた。Steveが地下鉄の1ヶ月定期券代をくれたが、それは£87!これは日本より高い。無駄使いしないようにしなくては・・・と。

かなり疲れていたのか、たったこれだけ書いてました(笑)。

このころは4時に仕事を終えて、Pamの家に帰宅して、もうクタクタ。Pamとの会話は当然英語。それが億劫で部屋で一人、英語の勉強をしていた記憶が・・・そう、確かにこのころはOxfordにいた時よりも勉強してましたよ。なにしろ必要に迫られてますからね(笑)。
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by herb_melissa | 2005-11-12 10:45 | イギリスのお話 | Trackback

ジンジャーハニーティー

Baldwin & Co.

さむ~い夜には・・・ジンジャーハニーティーが最高!

ここのところ急に寒くなってきましたね。昨日、ある説明会に出席したのですが、ワームビズだからなのか、広い会場はまるで屋外のような寒さ。説明を聞いているどころじゃなく、早く終わらないかを祈ってました(笑)。

心底冷え切ってしまい、帰宅早々ジンジャーハニーティーを飲み、やっと暖かくなりました。やっぱり寒い時には、ジンジャーハニーティーです。作り方はこちら・・・

もう一つ、夜の飲み物を発見。それはまた次回・・・

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by herb_melissa | 2005-11-11 23:19 | その他のいいお話 | Trackback

Marigold Swiss Vegetable Bouillon Powder

Baldwin & Co.

スープのおいしい季節になりましたね。
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これは、イギリスの料理家Delia Smithもお勧めのベジタリアンスープストックで、「Marigold Swiss Vegetable Bouillon Powder」って言います。

最近では、日本でもベジタリアン用スープストックがありますが、もしイギリスに行かれるご予定の方は、ぜひ見つけてみてください。

野菜たっぷりをベイリーフ・タイム・マジョラム・ローズマリーなどのハーブと、このスープストックで煮ただけでも、とってもおいしいスープが出来上がります。

Lentil(レンチル)やChickpea(ひよこ豆)などのお豆を入れてもおいしいですよ。

身体も温まり、野菜もたっくさん食べれて、それだけで元気になれる気がします。あっ、もちろんハーブの効能もバッチリです。

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by herb_melissa | 2005-11-10 22:50 | クッキング | Trackback

思い出のレシピノート

Baldwin & Co.

私の大切なレシピノートです。
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これは、2003年の誕生日に友人Helenのご両親のコッツウォールズのお家に遊びに行った時に、誕生日プレゼントとしてくださったレシピノートです。

その時のことは、またイギリスのお話の中で、書きたいと思っていますが、今回はこのノートのことを書きますね。

当時、イギリスのお料理にとっても興味があり、いろいろなお料理のレシピを集めていました。それを知ったからでしょう、このレシピノートをプレゼントしてくれたのです。柄もちゃんとハーブです。決して高価なものではないけれど、私が何を喜ぶのかを分かってくれていて、私にとってはいくら払っても買うことのできない、最高にうれしい誕生日プレゼントでした。

このノートを何に使っているかと言うと・・・

お料理のレシピではなく、Helenに教えてもらったクリームや石鹸をベースに私が作ったレシピを書き残しています。今では、思い出と共に大切なレシピが詰まったノートです。

こんな素敵な心遣いができる人になりたいな、と思った瞬間でもありました。

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by herb_melissa | 2005-11-09 19:46 | その他のいいお話 | Trackback(1)

石鹸も保存が大事?

Baldwin & Co.

石鹸用の保存ラックも発見!

昨日のバスボム用のジャーを買いに行った時にみつけた石鹸を熟成させるための保存ラックを発見。これでなんと1,050円でびっくり。

自分で組み立てなければ、ならないけれど、組み立てるのも結構楽しいです。

最終的には電動のねじ回しみたいのを使いました。なかなか手だけでは締まりません。でもこの電動ねじまわしにはまってしまました(笑)。

電動ねじ回しをしたいがために、もうひとつラックを買ってこようかな?なんて考えてます(笑)。
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by herb_melissa | 2005-11-08 21:51 | その他のいいお話 | Trackback(1)