ハーブのある暮らし

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イギリスの味 バブル Bubble and squak

Baldwin & Co.

週末はイギリスのお話です。

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ちょっと色が悪いですが・・・Bubble and squak通称バブルです。

これは、Borough Marketの近くにあったフルイングリッシュブレックファーストを食べさせてくれるお店で、よく食べていたもの。日曜日のブランチによくHelenと言っていました。時には、Ian、Debbie、 Markと。

懐かしくなって、味を思い出しながら、Delia Smithのレシピを元に作ってみました。

と言っても、いたって簡単。茹でたじゃがいもに茹でたキャベツを加えて、塩こしょうをしてフライパンで焼くだけ。やっぱり同じ味にはできなかったけれど、懐かしい味でした。

今、そのお店はなくなってしまって、新しくなったMarketに移ったと聞きました。また、食べたいなぁ~。決してゴージャスではないけれど、素朴なおばあちゃんの味と言った感じで、懐かしいイギリスの味の一つです。

emoticon-0139-bow.gif最近、宣伝が多くてごめんなさい・・・emoticon-0139-bow.gif

蒸留器で作るハーブウォーター化粧水
ご自分の肌にあったハーブを選らんで、オリジナルの化粧水を作っていただけます。
季節限定レッスン 1回60分お一人の場合 2,000円(材料費・税込み)
お二人の場合 1,300円(材料費・税込み)
1回の蒸留で200ml作れます。お一人の場合は、200mlお持ち帰りいただけます。
お二人でご参加の場合、100mlづつになります。
申込は、こちらから・・・


6月のSeasons Style Lessonのご案内
フォトグラファーに学ぶ”物撮りテクニック”レッスン
日   時 2008年6月28日(土) 15:00~
120分 5,000円(税込み)
おかげさまで15:00からの回は、定員になりました。急遽夜の回を18:30から開催していただくことになりました。まだ、若干空きがありますので、ご希望の方はお早めにご連絡ください。
申込は、こちらから・・・


d0026822_10402532.gifBALDWIN自由が丘Officeアロマクラフト教室

毎日の生活の中で役立てていただくためのアロマクラフト教室です。初心者の方からBaldwinの修了証・認定証発行のクラスまで、ご要望に沿った内容でプログラムを組ませていただきます。

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by herb_melissa | 2008-05-31 15:07 | イギリスのお話 | Trackback

せっけん用ネット

Baldwin & Co.

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ずっと、どうしたもんかなぁ~と悩んでいたこと・・・

それは、小ちゃくなった石鹸。

手作りしている方は、この気持ちわかっていただけると思うのですが・・・端正込めて作ったわが子のような石鹸。小さくなったからといって捨てられないんですemoticon-0106-crying.gif

いつもなんかいい方法ないかなぁ~と思いつつ、新しい石鹸にぴったりつけてみたり・・・笑

が、先日代官山で見つけました。せっけん用ねっと。

ネパールの川漁に使うイラクサの網を小さくしてみました。水につけてもかびません。小さくなったせっけんなどを入れてお使いください。

と書いてあって、「これいいかもぉ~」と買っちゃいました。小さくなったのを入れておいて、ある程度溜まったら、使おうかと思ってます。だから、まだ使い勝手はわかりませんが、ぶる下げておくだけでもかわいいですemoticon-0115-inlove.gif

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by herb_melissa | 2008-05-30 17:04 | エコロジー | Trackback

ブログ紹介

Baldwin & Co.

またまた、ハーバルウォーターの信者を増やしてしまいましたぁ~emoticon-0136-giggle.gif

先日、来てくださったミュゲットさんがご自身のブログに感想を書いてくださいました。

この日はお天気がとてもよく、窓全開の中、ハーブウォーターを作りました。

楽しんでいただけたようで、よかったです。

以前、近くに住んでいらしたとのことで、いろいろな情報もいただきました。

紹介してくださったセラピストのHさん、ありがとうございました。
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                     ナスタチウム


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フォトグラファーに学ぶ”物撮りテクニック”レッスン
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先生をお招きしてのレッスンになりますので、日時の変更はできませので、予めご了承ください。定員になり次第、受付を終了させていただきます。
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by herb_melissa | 2008-05-29 16:59 | グリーンコスメ | Trackback

お気に入りLe Temps(ルタン)

Baldwin & Co.

昨晩、またまた行ってしまいました。自由が丘駅近くのワインバーLe Temps(ルタン)。

夕方、軽井沢でアロマセラピーペンション「イリュージョン」をしているMさんが、打ち合わせに来られて、おしゃれなところで、食事をしたいとのリクエストで・・・ここしかないでしょう!(笑)

そして、またまたオーダーしちゃいました。ポテトと空豆のキッシュ。ほんと、おいしいぃ~。そして、手長えびとアスパラのパスタ。こちらはMさんに「ブログアップ権利」を差し上げました(笑)。

そして、その後、施術していただきましたemoticon-0105-wink.gif

以前にしていただいた時よりもバージョンアップしていて、びっくり。上がりにくかった右手が軽々と上がるようになりました。まだまだ進化中。次回もよろしくお願いします!!

なので、今日はココロもカラダも元気いっぱいですemoticon-0136-giggle.gif

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by herb_melissa | 2008-05-28 12:00 | その他のいいお話 | Trackback

コッツウォルズハニー

Baldwin & Co.

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以前にも書いたトピックですが・・・

最近、またまたコッツウォルズハニーがマイブームです(笑)。

自由が丘のトレインチの中に浅野屋さん(パン屋さん)があって、そこのグラハムブレッドがコッツウォルズハニーにとっても合うんです。

私はイギリス風に10枚にスライスしてもらって、それをトーストして、バターが今は買えないので、マーガリンを塗って、コッツウォルズハニーをたっぷり塗るのが、今のお気に入りです。

マーガリンって、給食のあのマーガリンのイメージしかなく、おいしくないもの。。。と思い込んでいたら、意外や意外、なかなかおいしいのを再発見。コッツウォルズハニーともよく合います。

浅野屋さんは、テレビの放映後、すっごく混んでいて、テレビの影響ってすごいなぁ~と思いつつ、グラハムブレッドだけを買って帰る私です(笑)。

機会があったら、ぜひお試しくだされ!!


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by herb_melissa | 2008-05-27 17:36 | その他のいいお話 | Trackback

カフェでケーキ

Baldwin & Co.

週末のイギリスのお話、お休みしてしまって、ごめんなさい。ちょっとこの週末は忙しかったもので・・・

なんでって?

土曜日は、青山にあるセミナーを受けに行って来ました。うぅ~ん、ちょっと期待していた内容とは違っていたけれど、いくつかいいアイディアもらえました!!

その後、友人が知っているコーヒー屋さんへ。

最近は、こういう雰囲気のお店、少なくなっちゃいましたよねぇ~(ってお店の画像がなくてごめんなさい)。

ケーキがおいしいよ、っとのことで、プラリネ大好きな私としては「プラリネ」の文字を見つけたら、食べずにはいられない!(笑) マジョレーヌ(だったかな?)を頼みました。

プラリネクリーム、おいしかったけれど、ちょびっとだったのが、残念。でもおいしかったです!お茶うけ(って言う?)のクッキーも素朴な味でおいしかったです。

こういう時間って、シアワセぇ~感じます。
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いつもは食べ終わったころに、画像を撮ることを忘れたことに気づき、後悔するのですが、この日はちゃんと友人からの一言があり、撮影できました!ありがとう!!

今、気になっているケーキ屋さんが、自由が丘と奥沢にあるので、近いうちにチェックに行ってきて、また報告しますね。

そうそう、少し前に書いたワインバーLe Tempsのポテトとソラマメのキッシュ、最高においしかったです!!


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by herb_melissa | 2008-05-26 13:26 | その他のいいお話 | Trackback

こんな暑い日には・・・アイスハーブティー!

Baldwin & Co.

今日もハーブティーのお話です。

今日も朝から気持ちのいいお天気ですね。銀行に行かなければならなかったので、自由が丘の駅の前を通ったら、待ち合わせをしている人でごった返していました。やっぱり平日は、優雅なマダムが多いですねemoticon-0136-giggle.gif

こんな暑い日には・・・アイスハーブティー!

最近のお気に入りのブレンドは・・・ハイビスカス、エルダーフラワー、ローズヒップです。

ハイビスカスの酸味があまり得意ではないので、エルダーフラワーを入れると緩和されて、エルダーフラワーの甘味でとってもマイルドでおいしくなります。何を隠そうエルダーフラワーコーディアル、大好きですemoticon-0152-heart.gif

このブレンドはホットで飲んでも、冷やして飲んでもおいしいです。

ローズヒップでビタミンCも補給できて、日焼けが気になる女性にとって、夏にはうれしい飲み物ですね。

お風呂上りにビール飲んでいる人も、たまにはこのアイスハーブティーはいかがですか?美しくなっちゃいますよぉ~
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北海道のお客様が送ってくださったお菓子と一緒に今日のおやつですemoticon-0169-dance.gif


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by herb_melissa | 2008-05-23 14:01 | ハーブ | Trackback

レポート「Seasons Style lesson ハーブティーレッスン」

Baldwin & Co.

昨日は、記念すべき第1回目のSeasons Style Lessonのハーブティーレッスンの日でした。

私も初めて、先生をお招きしてのレッスンでした。

まず、ハーブのこと、おいしいハーブティーの入れ方、ハーブのブレンドの方法などについてお話があり、シングル(単品)での味を知りましょう、ということで、ハイビスカスとローズペタルスとブルーマローを味わいました。ブルーマローにはレモンを入れて、色の変化も楽しみました。

そして、いよいよそれぞれのブレンド。最初は、「冷え性」とか言っていたけれど、いざブレンドとなると「美白」とか、「老化防止」とかについつい手が伸びてるぅ~emoticon-0136-giggle.gif

そして、出来上がったブレンドをみんなで試飲。「おいしい!」とか「これ入れたらいいかも!」などなどの意見交換。意見交換と言うよりおしゃべりか?(笑)

そして、私作の(急遽作りました!)のアールグレーマフィンと一緒にお茶タイムとなりました。

ハーブの利尿作用のおかげか、みんなトイレに行ってましたemoticon-0105-wink.gif

なかなか自分でハーブティーのブレンドをするということが慣れてなくて、ついつい無難なハーブを買って、それだけで飲んでる人が多いみたいで、こういう会を通して、いろいろなハーブに触れて、自分ブレンドを見つけてもらえたらと思いました。

また、開催したいと思います。そして、まだ決定じゃないですが・・・秋ころにイギリスの伝統お菓子ビクトリアンケーキと紅茶の会もしたいなぁ~と思ってます。

レッスンを通じて、そしてちょっとしたことで、「生活を楽しむ」ことを意識していただけたらと思います。一度だけの短い人生ですから・・・ね。

ティーインストラクーの先生、おつかれさまでした。参加者のみなさん、ありがとうございました。
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のりちゃん、撮影協力ありがとう!!



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by herb_melissa | 2008-05-22 11:02 | ハーブ | Trackback

やっぱり手作りコスメ♪

Baldwin & Co.

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いつも購読しているメルマガに興味深いことが書いてありました。というより、自分自身が常日頃思い、レッスンでお伝えしていたことが、大正解だったんだぁ~と改めて思える内容でした。

いつもお話する時には、「これは私の考えなのだけれどね」と前置きをしてましたが・・・

その内容は・・・

アトピーは、石油から作られた合成化学物質が原因で、石油から作られた合成化学物質は、農薬、化学肥料も、食品添加物、化粧品も石油から作られた合成化学物質で作られているそうです。現在は誰もが日常生活でそれらを体内に取り込んでしまっているそうです。

アトピーや肌のトラブルを抱えている人は、食べ物を見直すことはもちろん、肌につけるもの、例えば、ボディーソープ、シャンプー、化粧品類などを見直すことが回復させる方法だそうです。

市販のこれらのものには、石油から作られた合成物質が使われているので、自分のカラダを畑と考えると、合成物質は農薬。合成物質の入った化粧品を使い続けるということは、農薬を撒き散らすこと。農薬をまき続けた土地は砂漠化してしまうように、素肌も同じこと。いずれ乾燥して、肌も頭皮も砂漠化現象を起してしまうということです。恐ろしいですよね。

私も実はトラブル肌でした。その原因は未だにはっきりはしていませんが、自分で作る化粧品類を使い始めて、全くトラブルがなくなったことを考えると、合成物質が原因であったのだと確信しています。

そして、環境問題が取沙汰されている昨今、合成物質を使わない=環境にもいいということに気がつきました。つまり、手作りコスメを続けるということは、小さいながらも環境を美しく保つことにも貢献することになるのです。一人の力は、とっても小さいかもしれないけれど、レッスンを通して、たくさんの方にコスメを手作りしていただくことによって、みなさんのお肌もきれいになり、そして、環境問題にも貢献できる。なんとすばらしい!!(自己満足?)emoticon-0140-rofl.gif

本当は、そんな深いことを考えて始めた手作りコスメではないし、そんな深い意味があって、作り、使い続けている訳でもないけれど、なんだか正しいことをしていたんだぁ~と思えたら、ちょっとうれしくなっちゃいましたemoticon-0136-giggle.gif

文章引用:メルマガサイト 「アイシスラテール

ハンドメイドコスメレッスンの詳細はこちらからどうぞ!



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by herb_melissa | 2008-05-21 11:15 | グリーンコスメ | Trackback

イギリスが味わえるブログのご案内

Baldwin & Co.

昨日、「蒸留器で作るハーブウォーター化粧水」に来てくださった方が、ご自身のブログで紹介してくださいました。ちょっと赤面しちゃう内容ですが・・・emoticon-0111-blush.gif

ご案内したいのは、そこではなく・・・

先日、ロンドンに行かれたときに、Baldwinにわざわざ行ってくださって、画像を載せてくださっているので、ぜひ見ていただきたいと思って。

そして、大好きなBoroughマーケットや、アンティーク屋さんなど、見ていてもステキな画像満載です。驚いたことは、私も掲載した「カルフォルニアライラック」が掲載されていたこと。なんだか不思議な気分でした。

Mature & Relax

すてきなブログですので、ぜひ訪問してみてください。


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ティーインストラクターの先生によるハーブティーレッスン
日   時 2008年5月21日(水) 15:00~、19:00~
60分 3,000円(材料費・税込み)
申込は、こちらから・・・
19:00 からの回は定員になりました。

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