ハーブのある暮らし

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<   2009年 07月 ( 27 )   > この月の画像一覧

近くのカフェでティータイム

Baldwin & Co.

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ご近所さんのお友達と一緒に、ご近所のカフェでティータイム。こんな時間は、ホッとココロ安らぐ時です。とは言え、その後、お仕事があったので、帰り際はバタバタしてしまいましたが・・・(笑)

もともとはタイヤ工場だったところを家具のショールームに改造して、カフェにが併設されています。入り口に無造作に置かれていた鉢ですが、こういうの大好きです。ツボにはまりました(笑)。ホーローの置き物はなんのためだかわからないけれど、でも、なんだか好き。

お茶を飲みながら、インテリアコーディネートの勉強もできちゃう、そんなカフェです。

外ではもっぱらiPhoneで撮っていますが、なかなか重宝しています。iPhoneは私の強い見方となってくれています。

Cafe情報
Time Style
駅からはちょっと遠いけれど、静かにゆっくりとお茶を楽しみたい方には、お勧めです。




バジルケーキの日 in garden barn
詳細はgarden barnさんのブログをご参照ください。
おかげさまで大人気のバジルケーキです。絶対食べたい!っと言う方は、予約も受けてくださるので、ぜひご予約を(^^)/ 前回は、伺った時には、もうすでに半分以上が予約としてKeepされちゃいました。


NHK学園オープンスクール 新宿パークタワー教室

ハーブのある暮らし
-英国老舗ショップに学ぶー 
第3水曜日 13:30~15:30(10/21 11/18 12/16 1/20 2/17 3/17 )
詳細は、BALDWIN自由が丘スクールのサイトに掲載しています。

4,000種のハーブ商品を揃えるロンドン老舗ハーブ店に勤務していた講師が『いくつになっても薫る女性』をイメージしたハーブライフを紹介します。アロマセラピー、ハーブクラフト、クッキング等の英国流ハーブ活用術をサロンスタイルでご提案。ハープティーと手作りクッキーに英国アンティーク雑貨が彩りを添えて、優しい午後のひと時をお過ごしください。

お問い合わせ・お申込 
NHK学園オープンスクール 新宿パークタワー教室 03-5322-6564

定員になると締め切ってしまうそうなので、お申込はお早めに!!



BALDWIN自由が丘Officeアロマクラフト教室

基礎化粧品(クレンジング、化粧水、ボディークリーム、フェイスクリーム、パック、石鹸)など毎日の生活の中で役立てていただくためのアロマクラフト教室です。初心者の方からBaldwinの修了証・認定証発行のクラスまで、ご要望に沿った内容でプログラムを組ませていただきます。お気軽にご相談ください。

お肌のことを真剣に考えてみようなか?市販の化粧品に疑問を感じたらクリックしてみてくださいね(^^)v
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スクール詳細
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by herb_melissa | 2009-07-31 14:21 | 自由が丘お薦めスポット | Trackback

Baldwinアロマクラフトインストラクター第一号誕生!!

Baldwin & Co.

待ちに待ったこの日がやって来ました。

ついにBALDIWNアロマクラフトインストラクターの第一号が誕生しました \(^o^)/

インストラクターコース修了したみなさんが苦労しているケーススタディーですが、きちんとまとめられて、すばらしい小論文も出してくださいました。

BALDWINの真髄、そして私の思いすべてがきちんんと伝わっていることを証明する内容の小論文で、読ませていただきながら、感激してしまいました。

この方なら、BALDWINのアロマクラフトインストラクターをお任せできると確信できました。

BALDWINの真髄、そして私の思いを理解してくださった方がBALDWINアロマクラフトインストラクターとして活躍してくださること。それは、私が理想としていたBALDWIN Japanです。誇大広告をせずとも、大きなイベントをせずとも、BALDWINの真髄、そして私の思いを正しい形でたくさんの方に知っていただき、BALDWINを愛していただく、唯一の方法だと信じています。

その記念すべき第一歩です。

開講は、新百合ヶ丘です。
スクール名はスィートピールーム。ほかにフラワーエッセンスの資格も持っていらっしゃいますので、お近くの方、ぜひ一度訪ねてみてくださいね。

新百合ヶ丘にも「ハーブのある暮らし」が広がって行くことを期待しています。Iさん、がんばってくださいね。そして、私の思いとともに、Iさんの思いも伝えていってくださいね。

そして、インストラクターコースを修了してくださった方々、今受講中の方々、ぜひがんばって次のインストラクターとなってくださいね。期待しています(^^)/

BALDWINアロマクラフトインストラクターやその他のレッスンにご興味のある方、ぜひご連絡くださいね。熱い思いを語らせていただきますね(笑)。

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お祝いのお花ではないのですが・・・先日の誕生日にいただいたお花です。このお花には、実はストーリーがあるのです(^^)v 
それはこちらから。。。

バジルケーキの日 in garden barn
詳細はgarden barnさんのブログをご参照ください。


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ハーブのある暮らし
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第3水曜日 13:30~15:30(10/21 11/18 12/16 1/20 2/17 3/17 )

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by herb_melissa | 2009-07-30 15:52 | レッスン案内 | Trackback

バイオダイナミック農法の野菜とハーブ

Baldwin & Co.

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このおいしそうな野菜とハーブは、L'Atelier NOMADEアトリエノマドさんのバイオダイナミック農法で作ったものです。

っとなにやら自慢げですが・・・

先日、飯田橋でマルシェを開催されるからとお誘いいただいたのに、あいにく行くことができなかったので、Iさんからおすそわけしていただたものです。ありがとうございます\(^o^)/

なんだか野菜の元気さが違いますよね。先日送っていただいた藤沢のMさんのお父さんが作っている野菜もそうですが、手塩にかけて、愛情たっぷりに育った野菜は、見た目の色も、もちろんお味も濃いです。なにより、野菜たちがシアワセそうです(そんな風に見えるのは私だけ?というか変?)。

なにやらムラサキの大きなのは、名前は忘れちゃったけれど、ラディッシュが大きくなったようなもので、うん、確かにラディッシュっぽい味です。オリーブオイル、塩コショウ、マヨネーズ少々、ディルとイタリアンパセリ(一緒にいただきました)を混ぜ合わせたドレッシングで和えて食べたら、すっごくおいしかったです。

今度はぜひマルシェに伺いたいです。

ここのところのハードなスケジュールも、このお野菜のおかげで元気に乗り切れそうです(^^)v

ごちそうさまでした!!



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by herb_melissa | 2009-07-29 13:58 | その他のいいお話 | Trackback

ブラックベリー そろそろ食べごろ?

Baldwin & Co.

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先日買ったブラックベリーが熟して来ました!!

いくつかは熟すことなく、ドライフルーツ(?)みたいになっちゃいましたが、ちゃんと黒く熟してる実もあります。サマープディングを作りには、全然足りないけれど・・・

どこまで熟したら食べられるんだろう???っと毎日観察している今日この頃です。

早速、NHK学園の講座にお申込をいただいているようです。お申込してくださった方々、ありがとうございます!ご期待に沿えるよう、そして素敵な午後のひと時を過ごしていただけるよう、がんばりますね(^^)v


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by herb_melissa | 2009-07-28 12:43 | その他のいいお話 | Trackback

ポテトサラダ Aggie風

Baldwin & Co.

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先日いただいたじゃがいもがまだ残っているので、ポテトサラダを作りました。Aggie風!

フレッシュのタイムを入れてマヨネーズソースを作って、じゃがいも、にんじん、いんげんを和えてみました。

自分で言うのもなんですが・・・

おいしくって食べすぎちゃいました(^^)/

くれぐれも気をつけてくださいね。

作り方は、一番したの「作り方はこちら・・・」から。



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作り方はこちら・・・
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by herb_melissa | 2009-07-27 16:28 | クッキング | Trackback

オレンジケーキ

Baldwin & Co.

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無農薬のオレンジをいただいたので、オレンジケーキを作りました。

と言ってもとっても簡単。ホットケーキミックスで作ります。クオカのマドレがお勧めです!せっかくの無農薬のオレンジの皮はすりおろして加え、中はジュースにして焼いた後にしみこませます。

今回は、そこにクローブの精油を3滴入れてみました。これが意外と大成功(だったと私的には思いますが・・・笑)。ほのかにクローブの香りがします。本当にわずかにね。クローブの精油は作用が強いので、ほんの少しにしました。イギリスではこんな風にお菓子に精油を使うことがありました。

作り方は一番下の「レシピはこちら・・・」から

(注)精油を飲用するのは、大変危険ですので、十分に知識がある方の指示に従ってください。



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by herb_melissa | 2009-07-27 00:08 | クッキング | Trackback

ポテトのガレット もちろんwith ハーブ

Baldwin & Co.

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たっくさんの新鮮なお野菜をいただいたので、ポテトのガレットを焼きました!

いただいたお野菜は、じゃがいも、いんげん、かわいいトマト。端正込めて作られた愛情たっぷりのお野菜です。エネルギーが伝わってきます(そんな気がする)。

早速、ポテトをスライサーでスライスして、塩コショウ、ハーブミックスを少々、ナツメグをガリガリして、熱したフライパンにオリーブオイルを薄く引いて、ポテトを入れたらヘラでギュウギュウ押し付けなから、パンケーキ状に焼きます。弱火でじっくりね。

これで出来上がり!いただいたトマトも一緒にいただきました。

残ったガレットは、上にチーズを乗せてレンジでチンして、お夜食にいただきました。

いつもいつも新鮮なお野菜を送ってくださり、ありがとうございます(^^)/

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トマトはこんなにかわいい形してます(^^)v


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by herb_melissa | 2009-07-25 12:46 | クッキング | Trackback

きゅうりのミントヨーグルトドレッシング

Baldwin & Co.

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またまた変なもの作りました(笑)。

きゅうりをたくさんいただいたので、早く食べなくちゃ、と思って・・・

実は、BaldwinスタッフのMeralがご自宅に呼んでくれた時に同じようなものを作ってくれました。その時のドレッシングは、ヨーグルトにガーリックとミントを入れたもの。

レッスン前だったこともあって、ガーリック抜きで作りました。ヨーグルトは、カスピ海ヨーグルトなので、ヨーグルト100%にしたら、ちょっとドレッシングにはならないかな?っと思って、オリーブオイルで伸ばして、マヨネーズをちょっと加えて、塩コショウして、メインのミントを加え混ぜ合わせればドレッシングの出来上がり。

きゅうりは軽く塩もみみて、水洗いしてから水気をよく切って、ドレッシングと和えました。パンプキンシードとサンフラワーシード、パプリカパウダーをトッピング。

栄養バランスもバッチリ?

とってもおいしくって、1本分をペロっと食べちゃいました!!



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by herb_melissa | 2009-07-24 13:48 | クッキング | Trackback

My Birthday

Baldwin & Co.

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実は・・・昨日は、My Birthdayでした。Happyと言える歳じゃないですけれどね。

ゴージャスで素敵なお花や、プレゼント、そしてBirthday Messageをたくさんいただきました。Happyとは言えないけれど(しつこい?)、とってもうれしいかったです。ありがとうございました。有難いことですね。

そして、渋谷でお仕事の後に、ずっとずっと行きたかったCreperieでBirthday Lunchをすることになっていました(^^)/ 念願のCreperie!!ルンルン♪

2階の雑貨屋さんもすっごく楽しみにしていました。が、ドアには「Closed」のフダが・・・

ま、いいっか。今度でもね。今日の目的はランチなんだものね。っと、Creperieの入り口の方へ回りこんでいくと・・・なんだか暗い。あれ???もしかして休業日?

そう、こちらの門にもやっぱり「Closed」のフダが・・・  ショック!がっかり。 という決して忘れることのない誕生日となりました(笑)。

ということで、記念に画像だけ撮ってきました。前途多難な一年???いやいや、これは厄落とし!!そうそう、そう思うことにします(笑)。

でも、外観がとっても素敵で、外観だけでも大満足しちゃった私でした。でも、近いうちにリベンジするぞ!

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by herb_melissa | 2009-07-23 23:18 | その他のいいお話 | Trackback

NHK学園オープンスクール

Baldwin & Co.

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             ↑garden barnさんでの講座の模様。

NHK学園オープンスクール 新宿パークタワー教室で、9月にワンデーレッスン、10月から3月までのレギュラーコースの講座のお話をいただきました!!

打ち合わせの前に、どんな内容がいいんだろう?っとあれこれ考えていましたが、担当の方のリクエストで、ハーブもアロマも全部やっちゃう盛りだくさんの講座をさせていただくことになりました。しかもサロン形式です。これも担当の方のリクエストです。でも、サロン形式は、私にとっては一番やりやすいので、よかったです。

私がやりたいと思うものをなんでも!っということで、7回に絞りこむ作業が大変でした(笑)。考えていると、あれもやりたい、これもやりたい、っと(笑)。

授業と言うよりは、ハーブティーやハーブを使ったお菓子をいただきながら、話を聞いていただく、っと言った感じの講座にしたいと思っています。なので、お茶を楽しむ感覚でご参加いただければと思います。

とはいえ、しっかりハーブの使い方、育て方、おいしいハーブティーの淹れ方、お料理やお菓子の使い方、ドライハーブのクラフトなどなど、盛りだくさんで、帰ったらすぐにでも活用していただける内容です。

そして、殺風景なお教室をgarden barnさんが、素敵なイギリスの雰囲気に作ってくださることになりました。先日のイギリスへのバイイングでもいろいろ仕入れてきてくださっていると思いますので、こちらも期待してくださいね。

まだ詳細がアップされていませんので、アップされましたら、また書き込みしますね。

自由が丘のスクールとはまた違った講座になると思いますので、ぜひぜひいらしてみてください。

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by herb_melissa | 2009-07-21 17:51 | レッスン案内 | Trackback