ハーブのある暮らし

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手作りランチでミーティング

Baldwin & Co.

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先日、お引越ししたばかりのお宅で手作りランチをご馳走になりながら、ミーティングをさせていただきました。

チャチャチャっと、こんなにおいしそうな(実際、とってもおいしかったです!)を作れちゃうって、本当に憧れです。夜にお邪魔してもチャチャチャっとおしゃれでとってもおいしいご飯を作ってくださいます。

たっぷりのお日さまとおいしいランチで・・・そうご想像とおりです。おしゃべりに花が咲いちゃいました(笑)。

久しぶりにゆったりできた時間でした。

ごちそうさまでした!!

NHK学園オープンスクール 新宿パークタワー教室

ハーブのある暮らし
-英国老舗ショップに学ぶー 
レギュラーコース 第3水曜日 13:30~15:30(10/21 11/18 12/16 1/20 2/17 3/17 )
詳細は、BALDWIN自由が丘スクールのサイトに掲載しています。

4,000種のハーブ商品を揃えるロンドン老舗ハーブ店に勤務していた講師が『いくつになっても薫る女性』をイメージしたハーブライフを紹介します。アロマセラピー、ハーブクラフト、クッキング等の英国流ハーブ活用術をサロンスタイルでご提案。ハープティーと手作りクッキーに英国アンティーク雑貨が彩りを添えて、優しい午後のひと時をお過ごしください。

お問い合わせ・お申込 
NHK学園オープンスクール 新宿パークタワー教室 03-5322-6564
Web site
リーフレット

いよいよ開講です。途中入校も大丈夫そうです。見学もできるそうなので、お問い合わせしてみてください。


BALDWIN自由が丘Officeアロマクラフト教室

基礎化粧品(クレンジング、化粧水、ボディークリーム、フェイスクリーム、パック、石鹸)など毎日の生活の中で役立てていただくためのアロマクラフト教室です。初心者の方からBaldwinの修了証・認定証発行のクラスまで、ご要望に沿った内容でプログラムを組ませていただきます。お気軽にご相談ください。

お肌のことを真剣に考えてみようなか?市販の化粧品に疑問を感じたらクリックしてみてくださいね(^^)v
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by herb_melissa | 2009-10-30 11:20 | その他のいいお話 | Trackback

Whittardのジャグとハーブ

Baldwin & Co.

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お気に入りの「Whittard」のジャグにいろいろなハーブとYさんにおすそわけしてもらった、薔薇を生けてみました。薔薇をいただく前は、ハーブだけだったのだけれど、薔薇が入ると一気に華やかになりました。

さすが、薔薇の威力(っていう?)笑

その他のハーブのほとんどは、先日の教会でのレクチャーの時に、Y子さんに分けていただいたハーブたちです。未だに元気に私を癒してくれています。

Thanks a lot!!


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by herb_melissa | 2009-10-27 16:30 | ハーブ | Trackback

簡単ハーブたっぷりパンプキンスープ

Baldwin & Co.

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カボチャがおいしい季節ですね。とっても甘くて、ホクホクです。

ということで、パンプキンスープを作りました。ここのところ、少し寒いので、なんだかスープが恋しくなっちゃいました。

カボチャはもちろん、にんじんにたっぷりのハーブも加えて、カラダにもいいスープです。と言っても、圧力鍋とブレンダーで調理して、スピーディーかつ簡単。

たっくさん作って、冷凍しておいても大丈夫です。今回は、少量にして数回で食べられる量にしました。

レシピと言えるほどのものじゃないですが、作ってみようかな?っと思ったら、一番下の「レシピはこちら・・・」をクリックしてください。

おいしくって、カラダにいいスープでインフルエンザに罹らないカラダを作りましょう!


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by herb_melissa | 2009-10-26 19:13 | クッキング | Trackback

フェイスクリームの冬支度

Baldwin & Co.

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かなり空気が乾燥して、ここのところ寒くなってきましたね。洋服も衣替えをするように、フェイスクリームも衣替え。冬支度です。お肌の乾燥を感じる前の衣替えが肝心です。

今年は自分のクリームを作る時間がなかなかなくって、ちょっと出遅れてしまった感ありです(涙)。

でも、やっと作れました!

市販の化粧品では、衣替えするなんてことなかなかできませんが、それができるのが手作りコスメのいいところ。自分の肌と相談でして、今の自分に必要な成分を含んだキャリアオイルを使って、クリームを作ることができるんです。

だって、夏と冬、湿度や温度がこんなに違うのに、化粧品は一緒っておかくないですか?っと私は思うのです。

今回の私のフェイスクリームには、栄養価たっぷりのアボカドオイルとキャロットオイルをたっぷり配合。なのでちょっと、いやかなり黄色め。夏にはちょっと重たいオイルでも、冬にはうれしいうるおい感です。

アボカドオイルは、浸透性が高く、保湿・柔軟作用、しわ予防効果があります。キャロットオイルは皮膚の老化の進行を遅らせ、シワ予防の効果があり、。乾燥肌にも有効ですよ。

これをレッスンで説明すると、みんな絶対に使いたがります(笑)。

今回もその他合計で、7種類のキャリアオイルを配合しました。ちょっと、いやかなり欲張りですね。



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by herb_melissa | 2009-10-25 15:42 | グリーンコスメ | Trackback

紫花豆、煮てみました。

Baldwin & Co.

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圧力鍋を使い始めてからずっとお豆を煮てみたかったのですが、先日「私の部屋」のオーガニック野菜屋さんで紫花豆を見つけたので、これは煮てみるしかない!っと思って、早速トライしてみました。

いろいろネット検索してみたのですが、いろいろな煮方があって、どれにしたらいいのか、決まらず・・・

結局、いろいろなやり方をミックスして、自分流にしちゃいました(笑)。

でも、甘さ控えめ、ふっからおいしいお豆に煮上がりました。見た目、つやっつやで、なかなかでしょ?

おそるべし圧力鍋です。大活躍しています(^^)v

参考になるかわかりませんが、レシピ載せておきますね。一番したの「レシピはこちら・・・」をクリックしてください。

お豆はね、カラダにもいいですからね、これからもいろいろなお豆にチャレンジしたいと思います。

かわいい器は、Y子さんの手作りです。とってもかわいらしい形がとっても気に入ってます。いつもありがとうございます :)


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by herb_melissa | 2009-10-23 21:00 | クッキング | Trackback

ここまでする?(笑)

Baldwin & Co.

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昨日、NHKの今月の講座が終わり、ホッとできたのも束の間、今度は来月の専門学校での授業の準備に追われそうです。

外部での講座は、ちょっと緊張します。まず忘れ物が出来ない、そして、健康管理。怪我をするわけにもいかないですからね。何しろ代わりがいませんから。。。こんな時、クローンが居てくれたらなぁ~っと思う私です(笑)。

と、そんな状況でも、毎日を楽しく過ごしている私ですが・・・ せっかく1回きりの人生ですものね(^^)v

キッチンで使っている手作り石鹸が、どこまで小さくなっても使えるか、なんて実験をしてました(笑)。

いつもは、小さくなった石鹸を新しい石鹸にピタっと貼って使うのですけれどね。

脇っちょにある小さい石鹸がそうですが、この大きさで一応画像を撮っておいたのですが、実はこの後も使い続けました。そして、ほんとにほんとに無くなるまで、使いきりましたよぉ~!!

なんだか妙な達成感がありました(笑)。

こんな私って、変?

やっぱり変だよね(^^)/



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by herb_melissa | 2009-10-22 15:30 | グリーンコスメ | Trackback

NHKスクールレギュラーコース開講

Baldwin & Co.

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今日から、NHK学園でのレギュラーコースが始まりました。今月から3月までの6ヶ月間の全6回です。

毎回、すぐに生活の中に取り入れていただける内容で、レクチャーだけではなく、ハーブティーやハーブを使ったお菓子なども楽しんでいただけるサロン形式の、うぅ~ん、アフタヌーンティーを楽しんでいただくような、そんな講座にしていきたいと思っています。

その1回目の今日は、お料理に活用するハーブのお話をさせていただきました。ハーブの効能もしっかり勉強していただき、私が日々している簡単なハーブ活用術をお話して、バジルケーキとフレッシュハーブティーを楽しんでいただきました。なんだか熱い想いも語っちゃいましたね(笑)。

みなさん、熱心にメモを取ってくださっていて、とても話甲斐がありました!だからかな?

毎回、garden barnさんにイギリスっぽい雰囲気の演出をお願いしていく予定で、今日はガーデンでのアフタヌーンティーのイメージです。実は、今回は商品をお借りして、私がセッティングしたのですが・・・どうだったかな???

毎回、その時の講座の内容に応じてコーディネートをしていただくことになっていますので、そんなテーブルセッティングやコーディネートのヒントや、イギリスチックな雰囲気を味わっていただけるのも他ではない試行だと思っています。

あっ、もちろん講座の内容もご期待ください (^^)v

まだ、途中入校を受け付けてくださる、とのことですので、ぜひぜひお問い合わせくださいね。

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あっ、もうすぐ100,000アクセス達成です!すごいのか、すごくないのか、よくわからないけれど、こんなにたくさんアクセスしていただけて、感謝です。だれが100,000アクセス目なのかな?わかったら、すごいのになっ。



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by herb_melissa | 2009-10-21 21:40 | レッスン案内 | Trackback

ブロッコリーのハーブ炒め

Baldwin & Co.

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今って、ブロッコリーの旬なんでしょうかね?見事なブロッコリーを最近よく見かけます。ブロッコリー大好きなので、素敵なブロッコリーを見つけると、ついつい買っちゃいます。

いつもは茹でて、ハーブソルトとオリーブオイルをかけていただくのですが、そればっかりもね。

そこで・・・

ブロッコリーのハーブ炒め。

とっても簡単なのに、とってもおいしいですよぉ~。

ブロッコリーは小房に分けて、塩茹でしておきます。フライパンにオリーブオイルとみじん切りのガーリックと輪切りにした鷹の爪を少々入れて、弱火で熱します。強火だとガーリックが苦くなっちゃいますからね。香りが出てきたら、Baldwin Mixed Herbを加え、塩茹でしたブロッコリーを入れて、サッと混ぜ合わせれば出来上がり!

臭いが気になる時には、ガーリックなしでも十分おいしいですよ。その場合は胡椒を入れるといいですよ。

今度、素敵なブロッコリーを見かけたら、試してみてくださいね。


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by herb_melissa | 2009-10-20 13:38 | クッキング | Trackback

川エビの唐揚げ ハーブバージョン

Baldwin & Co.

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金曜日に行った「樹太老」さんで、川エビの唐揚げが残ってしまったので、お持ち帰りにしてもらいました。

と言っても、実際には、私達が残したものは、処分されてしまったようで、わざわざ新しいものを作ってくださいました。逆にとっても、申し訳ないことをしてしまいました。

なので、これはしっかりと再利用して頂かねば・・・っと。

次の日に、フライパンで空煎りしなおして、Baldwin Mixed herbと胡椒で味をつけていただきました。お店でいただいたのとは、また違って、とってもおいしかったです。もともとがおいしかったからなんですけれどね。

こんなときには、ハーブは大活躍ですねっ!



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by herb_melissa | 2009-10-19 14:34 | クッキング | Trackback

築地 樹太老

Baldwin & Co.

金曜日の講座が終わった後、以前一緒に働いていた友人達とみんなの行きつけのお寿司屋さん「樹太老」に行きましたぁ~。ここのフワフワの卵焼き、大好きなんです。

いえいえ、何をいただいてもおいしいです!!

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まずは、柚子酒のソーダー割で乾杯!お疲れさま、完治おめでとう!、久しぶりぃ~、とたくさんの乾杯です。

手前のは、今が旬(?)の三陸の帆立貝のバター焼き。さっぱりとしたおしょうゆ味にバターの風味が効いていて、やわらかくっておしかったです。このお皿でのパフォーマンス(?)今度講座で使わせていただこうと、やりかた教わってきましたぁ~。相変わらず、何やってるんでしょう、って感じです(笑)。

お刺身でいただいた帆立貝も、コリッコリのひもがおいしかったです。

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そして、お待ちかね、フワフワ卵です。硬い卵が多いお寿司屋さんで、こんなフワフワの卵焼きをいただけるのが感激です。

その他は・・・銀杏の皮むきが忙しくって、画像撮るヒマがなかったです(笑)。

一仕事(?)の後で、気の置けない友人との楽しい食事、いいですね。こんな機会を与えていただけたことに感謝です。


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