ハーブのある暮らし

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<   2011年 04月 ( 28 )   > この月の画像一覧

ハーブたっぷりのなんちゃってガスパチョ

このたびの東北地方太平洋沖地震におきまして、被災された方々に慎んでお見舞い申し上げます。お亡くなりになった多くの方々およびご家族の皆様に心から哀悼の意をささげます。1日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。

「ハーブでスマイルプロジェクト」
私がコツコツ挿し木したハーブ苗を購入していただき、全額寄付をさせていただくプロジェクト活動中です。

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ゴールデンウィークが始まって2日、いいお天気ですね。

実は、私はガスパチョがあまり得意ではないのです。オックスフォードにいた時、スペイン人の友人も「これは本場のガスパチョだよ」って作ってくれたのですが、やっぱり・・・

どうも生のタマネギとにんにくが弱いようです。

が、暖かくなって冷たいスープが飲みたくなって、冷蔵庫にちょうどきゅうりと赤パプリカがあったので、なんちゃってガスパチョを作ってみました。これが意外といけるんです。

My tiny gardenからハーブを摘んできて作ったので、使ったハーブはバジル・イタリアンパセリ・ディル・ミント・タイム。本場もんでは入れてなかったけれどね(笑)。

ミントやタイムは味が予想以上に強いので、ほんのわずかでいいです。ほんのわずかでも入れるのと入れないのでは味の深みが違いますよ。精油もそうですがハーブも相乗効果でおいしくなります。

自分で栽培していると、こんなちょっと使いの時に便利ですね。

サラダ代わりに忙しい時にもいいですね^^

自分で焼いたカンパーニュとなんちゃってガスパチョでランチです。

レシピはレシピブログに掲載してありますので、ご覧くださいね。


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新設コース「カスタマイズハンドメイドコスメ」

自然の恵みである植物の成分をたっぷり使用して作るハンドメイドコスメは、皮膚から浸透して、細胞の隅々まで働きかけ、肌をが回復する力を助けます。細胞が元気を取り戻すことで、肌質は改善され、老化(酸化)を遅らせる、または改善させるといったことが可能になります。
※改善や効果には個人差があります。

市販の化粧品に使用されている化学成分、食品に添加されている添加物の影響で、お肌にトラブル(アトピー性皮膚炎など)を起こしてしまっている方が多くいらっしゃることを知り、そんな方のお役に立てたら、とこのコースを新設しました。

詳細は、こちらをご覧ください。「カスタマイズハンドメイドコスメコース」まずはお気軽にご相談ください。

たくさんのシアワセな笑顔を見られますように・・・


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基礎化粧品(クレンジング、化粧水、ボディークリーム、フェイスクリーム、パック、石鹸)など毎日の生活の中で役立てていただくためのアロマクラフト教室です。イギリスで学んだ手法を使い、研究を重ね作り上げた自慢のレシピです。初心者の方からBaldwinの修了証・認定証発行のクラスまで、ご要望に沿った内容でプログラムを組ませていただきます。お気軽にご相談ください。

自分の使っている化粧品って安全?お肌のことを真剣に考えてみようなか?美肌になりたい!究極のスローコスメを実践したい!ハンドコスメって何?っと思ったら、クリックしてみてくださいね(^^)v
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※スクールの相談もお受けしています。お近くのインストラクターも紹介していますので、お気軽にお問い合わせください。




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by herb_melissa | 2011-04-30 13:28 | クッキング | Trackback

カンパーニュデビュー

このたびの東北地方太平洋沖地震におきまして、被災された方々に慎んでお見舞い申し上げます。お亡くなりになった多くの方々およびご家族の皆様に心から哀悼の意をささげます。1日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。

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昨日、ツイートしましたが・・・このパン、私が焼きました!

カンパーニュを焼きました!っと言っても自由が丘クオカでやっているパン講習に参加してですけれどね(笑)。

「ハーブを入れたパンが焼きたい!」っとホームベーカリーを購入してから、パン焼きにはまってしまって、ハードパンが焼きたいと思うようになって、ようやく実現したカンパーニュです。

この講座、今回は定員の4倍の申込があったそうで、参加できたのはラッキーです。前回の桜のパンに続き2回目です。イーストのことグルテンのこと粉のこと、いろいろなことを教えてくれるので、今まで「???」っと思っていたことが、いろいろクリアになりました。

桜パンの時は初めてだったこともあり、ちょっと大変でしたが、昨日はかなり楽しむことができ、いろいろ勉強になりましたよぉ〜。もちろん焼き上がったパンはとお〜ってもおいしかったです。やっぱり自分が焼いたパンは最高です(なんちゃって)。

気合いを入れてペストリーボードも買っちゃったので、これから時間ができたら、いやいや時間を作って、修行したいと思ってます^^

このレシピは、砂糖、オイル類を入れていないので、ヘルシーですし、今回はシリアルミックスというのを入れているので、麦芽の香りがしてより一層深みがありました。

ゴールデンウィークは、お仕事三昧になりそうなので、その前のリラックスタイムでした。




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by herb_melissa | 2011-04-29 16:12 | その他のいいお話 | Trackback

ゼラニウムの花が咲きました。

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ゼラニウムの花が咲きました^^

つぼみをつけてから、少し寒い日が続いたせいか、開花に時間がかかりましたが、ここの暖かさで(暑さ?)で刺激されたのか、急に開花しました。

ほとんどのハーブがそうですが、可憐な花をつけますよね。

花が咲くと、切れなくなっちゃうので、それはそれで困りものですが・・・お花があまりないmy tiny gardenでは、数少ないお花です。

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by herb_melissa | 2011-04-28 15:59 | ハーブ | Trackback

トマトとにんじんのスープ

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つい最近作ったスープです。トマトとにんじんのスープ^^

トマトのリコピン、にんじんのベータカロテンなどなど美容効果の高い野菜とたっぷりのハーブを簡単に摂ることができちゃいます。もちろん、とってもおいしい!

スープのままでもいいし、ちょっとトーストしたパンやバケットを耐熱容器に入れたスープの上にのせて、とろけるチーズをトッピングしてチン!すればボリュームたっぷりのランチにも。

レッスンとレッスンの合間の時間が足りない時、仕事が立て込んでしまってランチの時間が取れない時でも、スープとパンだとサクっと食べれる上、野菜もたっぷり摂れるのがうれしいです。PCの前だって大丈夫!!

忙しくたって、ちゃんとしたものを食べたい。だって、今日食べたものが明日の元気なカラダを作ってくれるんだものね。

作り方は、こちらのレシピブログに掲載してあります。

明日は、待ちに待ったカンパーニュのパン教室。ちょっとこのところ忙しかったのは、この日の時間を作るため。おいしいカンパーニュが焼けますように・・・ Wish me luck^^



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by herb_melissa | 2011-04-27 18:56 | クッキング | Trackback

Go Go!「ハーブでスマイルプロジェクト」

このたびの東北地方太平洋沖地震におきまして、被災された方々に慎んでお見舞い申し上げます。お亡くなりになった多くの方々およびご家族の皆様に心から哀悼の意をささげます。1日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。

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昨日、今日と2ポットづつ「ハーブでスマイルプロジェクト」のハーブたちが嫁入りしていきました。これは、その一つ。

「本当に200円でいいんですかぁ〜?」っと言ってくださって、逆に申し訳ないです。

子・孫・曾孫がどんどん増えて行って、いつの日か東北地方が復興した時に子・孫・曾孫のハーブたちが、何もなくなってしまった所の緑地となって、被災された方達に癒しを与えてくれたらいいなぁ〜、なんて大きな妄想をいただく今日この頃です(笑)。

お渡しする時に育て方、使い方を説明すると、真剣に聞いてくださって、我が子達が大切にしてもらえそうで、安心します。そして、この子達からたっくさんのsmileをもらってくださいね。

私もがんばって、どんどんポットを増やさなくちゃね^^

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by herb_melissa | 2011-04-26 18:33 | ハーブ | Trackback

こんなに成長^^

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約1週間の間にこんなに成長しました^^

なんだかすでに鉢が小さくなって来てしまったようです。

植えたばかりのころはこんな感じ。
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ホワイトセージだけじゃ、寂しいと思って植えたラベンダーと白いお花(名前、忘れちゃいました)なのに、今はメインになって来てるぅ〜。

ま、それはそれで自然に任せることとしましょう^^


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by herb_melissa | 2011-04-25 18:51 | ハーブ | Trackback

恵比寿巡り

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昨日は、チャリティーヘアカットをしていただくために恵比寿に行って来ました。

カットしてくださったのは、No,11のつくしさん。いつもはヘアメイクの撮影だけのお仕事をされていて、店舗を持っていらっしゃらないとのことで、恵比寿にあるEkocaさんでしていただきました。
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こちらのお店もとっても素敵でした。すべて手作りによる作品で、オーナーさん自ら集められているそうです。優しい土にぬくもりと、オーナーさんのセンスと暖かさが伝わってくる作品ばかりです。

私が欲しかったものが、今作家さんが作られていないとのことで、そちらは入荷のお願いをして、違うチャリティーのお皿1枚とリネンの布巾を購入させていただきました。

その後、こちらを紹介してくれたSさんと一緒に、これまた素敵なhocoさんに連れて行ってもらいました。お茶したぁ〜い、っとだだをこねたのでね(笑)。

こちらは、トップの画像が入り口です。私たちは、スィーツのフルコースを注文。スコーンを始め、豆乳のプリン、いちごと豆腐のティラミスなど、たくさんのスィーツが2皿に盛られたフルコース。紅茶はポットサービスです。

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すべてが、愛情たっぷりに作られた優しい甘さと、居心地のいい空間がとっても気に入ってしまいました。近いうちにまた伺うことを約束して、自由が丘に戻って、Sさんのご希望のハンドメイドコスメのレッスンをして、ディナーはOhanayaさんへ。

〆もおいしいOhanayaさんのやさしく、おいしいお料理で、大変な天気だったにも関わらず、充実した素敵な1日を過ごすことができました。

素敵な出会いをいっぱいいただいて、おいしいものをたくさんいただけて、なんと贅沢な1日でしょう。感謝、感謝です。Sさん、ありがとう。

それでは、Easterの礼拝にチャペルに行ってきまぁ〜す!おっと、遅刻しちゃう!

Happy Easter! Be smile be happy ^^



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by herb_melissa | 2011-04-24 09:20 | No category | Trackback

今年のスペアミントは巨大!

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画像では、どれくらい巨大かわかりにくいですが・・・

なんだか今年のスペアミントの葉っぱは、とっても巨大です。竹酢液のおかげでしょうか?茎も立派です。もちろん香りもとってもいいですよ。フレッシュハーブティにしてもやさしい味でとってもおいしいです。

この子たちから、挿し木をしてどんどん増やしてますよぉ〜

「ハーブでスマイルプロジェクト」にご協力くださいね^^



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by herb_melissa | 2011-04-23 09:24 | ハーブ | Trackback

Mr. Waffleのワッフル

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先日、ツイートしましたワッフルです。

旗の台駅で乗り換える時に、いい香りの誘惑に負けて、ついつい買っちゃいました。

帰ってから、メープルシロップとシナモンでいただこうと思って、プレーンを購入しました。

帰宅途中にKさんから連絡があり、一緒にお茶をすることに・・・ 2枚買って大正解。

my tiny gardenからセルフィーユを摘んで来て、メープルシロップとシナモンをかけた上にあしらったら、おしゃれなお家カフェ(?)。ちょっと使いをしたい時にハーブを育てていると便利です。

もちろんおしゃべり、はずんちゃいました^^

未だに落ち使いない日々が続いているので、ホッとできる時間ですね。


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基礎化粧品(クレンジング、化粧水、ボディークリーム、フェイスクリーム、パック、石鹸)など毎日の生活の中で役立てていただくためのアロマクラフト教室です。イギリスで学んだ手法を使い、研究を重ね作り上げた自慢のレシピです。初心者の方からBaldwinの修了証・認定証発行のクラスまで、ご要望に沿った内容でプログラムを組ませていただきます。お気軽にご相談ください。

自分の使っている化粧品って安全?お肌のことを真剣に考えてみようなか?美肌になりたい!究極のスローコスメを実践したい!ハンドコスメって何?っと思ったら、クリックしてみてくださいね(^^)v
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スクール詳細

※スクールの相談もお受けしています。お近くのインストラクターも紹介していますので、お気軽にお問い合わせください。




d0026822_23462696.jpg☆Baldwinの精油をブレンドした『HARUKI No,1』で香りづけしたPANIPHEROエンリッチメント オールパーパスクリムが発売されました。
お問い合わせ・ご購入は、(株)ディオスの通販サイトから、もしくはAmazonまでお願いします。


d0026822_23504968.jpg☆CLASSY4月号スクール特集におすすめのスクールとして紹介していただきました☆
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by herb_melissa | 2011-04-22 18:13 | その他のいいお話 | Trackback

クロスバンズ Cross buns

このたびの東北地方太平洋沖地震におきまして、被災された方々に慎んでお見舞い申し上げます。お亡くなりになった多くの方々およびご家族の皆様に心から哀悼の意をささげます。1日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。

「ハーブでスマイルプロジェクト」
私がコツコツ挿し木したハーブ苗を購入していただき、全額寄付をさせていただくプロジェクト活動中です。

Baldwin & Co.   いつも読んでいただいてありがとうございます。
twitter ☆ ブログの更新がないときもハーブやアロマのことつぶやいていまぁ〜す^^

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イースターのお菓子でクロスバンズというのがあります。ご存知ですか?

ちょっと甘くって、スパイシーなパンで、イギリスではイースターの時期になると街のいたるところで見かけます。Baldwinで勤務していた時にも、イースターの時期になるとおやつにみんな食べてました。

私は、おやつにはボリュームがありすぎなので、ランチのパン代わりに食べていましたけれどね。

どんなものか見たい方は、こちらにアクセスしてみてください
BBC Food recipes

以前Julieが作ってくれたことがあって、毎年作ってみようと思いながら、なかなか実現できていないですが・・・今年こそは!!なんたって、この味が懐かしいぃ〜 やっぱり食い気???


講座のご案内
◇セラピストスクールSELENE講座のご案内


新設コース「カスタマイズハンドメイドコスメ」

自然の恵みである植物の成分をたっぷり使用して作るハンドメイドコスメは、皮膚から浸透して、細胞の隅々まで働きかけ、肌をが回復する力を助けます。細胞が元気を取り戻すことで、肌質は改善され、老化(酸化)を遅らせる、または改善させるといったことが可能になります。
※改善や効果には個人差があります。

市販の化粧品に使用されている化学成分、食品に添加されている添加物の影響で、お肌にトラブル(アトピー性皮膚炎など)を起こしてしまっている方が多くいらっしゃることを知り、そんな方のお役に立てたら、とこのコースを新設しました。

詳細は、こちらをご覧ください。「カスタマイズハンドメイドコスメコース」まずはお気軽にご相談ください。

たくさんのシアワセな笑顔を見られますように・・・


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by herb_melissa | 2011-04-21 14:48 | No category | Trackback