ハーブのある暮らし

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ちゃんとスパイスをブレンドしたタンドリーチキン

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ル・クルーゼのグリルロンドで、タンドリーチキンを焼いてみました^^ 

タンドリーチキンが食べたかったのか、グリルを使いたかったのか?(笑)

でもね、ちゃんとスパイスをブレンドしてつけだれを作りましたよ^^ とは言っても、密閉袋に材料をすべて入れて、まぜまぜするだけ。簡単!!

鶏肉をつけだれに漬けて、冷蔵庫に一晩置いておけば、あとは焼くだけ。忙しい時にはうれしい^^

冷蔵庫に残っていたカボチャとエリンギも一緒に焼いて、ハーブソルトで味付けしただけなのに、こちらもおいしい。

ル・クルーゼのグリルロンドで焼いたので、きれいな焦げ目もついて、おいしくできました。残念だったのは、写真を撮っている間に焼けすぎてしまって、ちょっとパサついてしまったこと。今度はちょうどいい焼き具合に仕上げよう!

ル・クルーゼのグリルロンド、やっぱりいいかもぉ〜 (笑)

タンドリーチキンのレシピは『レシピブログ』にアップしましたので、ご興味のある方は、試してみてください^^ 見れない場合には、検索に『ID: r650342』を入れて検索してみてください。





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Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室は、1844年創業の英国G.Baldwin社の日本代理店がG.Baldwin社の委託協力をいただき、企画運営しているスクールです。

基礎化粧品(クレンジング、化粧水、ボディークリーム、フェイスクリーム、パック、石鹸)などを自然の成分のみで作ることを学んでいただく教室です。イギリスで学んだ手法を使い、研究を重ね作り上げた自慢のレシピです。初心者の方からBaldwinの修了証・認定証発行のクラスまで、ご要望に沿った内容でプログラムを組ませていただきます。お気軽にご相談ください。

自然の恵みである植物の成分をたっぷり使用して作るハンドメイドコスメは、皮膚から浸透して、細胞の隅々まで働きかけ、肌をが回復する力を助けます。細胞が元気を取り戻すことで、肌質は改善され、老化(酸化)を遅らせる、または改善させるといったことが可能になります。
※改善や効果には個人差があります。

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by herb_melissa | 2013-09-30 12:00 | クッキング | Trackback

ルクルーゼ グリルロンド

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BS Dlifeというチャンネル、ご存知ですか?

つい最近まで、Helenがプレゼントしてくれたイギリスの料理研究家のNigel Slaterの料理番組をやっていて、今はJamie Oliverの料理番組を放映してるんです。

残念ながらNigel Slaterの番組は終わってしまいましたが、彼の効率的なキッチンやハーブいっぱいのガーデンは羨ましい限りでした。

Jamie Oliverのキッチンもいいけれど、ちょっとごちゃごちゃし過ぎかな?(笑)

二人とも番組の中で使ったいたのが、野菜や肉や魚を焼くグリルパン。野菜も乗せておくだけてストライプの焼き目がついて美味しそうに焼けて、そのままオーブンにも入れちゃう。

感化されやすい私は(笑)、すぐにこのグリルパンが欲しくなっちゃいました^^

そこで、思い出したのです(こういうところしっかり者?)。母が以前買って、重いし焦げ付くし、使い勝手が悪いわ、っと言って使っていなかったルクルーゼのグリルパン!!

使わないものは何でも捨ててしまう母ですが、こればかりはもったいなくて捨てていなかったみたで、ラッキー!

試しに使ってみると、使い方をちゃんとすれば、全く焦げ付かないし、奇麗な焼き目がつくし、最高です!!

まだ野菜とパンしか焼いていないけれど、いろいろ試してみようと思ってます。ルクルーゼのサイトにあったパニーニも美味しそうだしね^^

母、Thanks!!(笑)


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by herb_melissa | 2013-09-29 12:00 | クッキング | Trackback

偽りのないオーガニック超スローコスメ^^

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今日は、冬に向けてローズゼラニウムの剪定&ハーブウォーターの蒸留。できれば冬の間も蒸留したいので、その分を考慮して剪定します。My Tiny Gardenのローズゼラニウムは、冬の間は成長はしなくとも、緑を保ってくれているので、冬の間もフレッシュのローズゼラニウムハーブウォーターを蒸留することができます。有難いね^^

今日は、ちょっと欲張りすぎて、容器に詰め込みすぎちゃった。部屋中にいい薫りが漂って、スキンケア効果たっぷりのハーブウォーターが蒸留されてます^^

不思議なことに蒸留したてよりも、日にちが経った方が芳醇ないい薫りになります。ボトルの中でワインのように熟成しているのですね。

自分で育てたハーブを使って、自分で蒸留するハーブウォーターは、いつわりなくオーガニックで(笑)、一滴一滴がとても貴重なしずくです。

考えてみれば、こんなオーガニック超スローコスメを使えるのって、すごく有難いことですね。

明日レッスンに来られる方にも喜んでいただけるとうれしいな^^


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by herb_melissa | 2013-09-28 11:49 | グリーンコスメ | Trackback

ちょっと変わったユーカリ

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連休中は、お仕事でしたので、連休明けに父方のお墓参りに鎌倉まで行って来ました。

帰りにフト立ち寄った小町通のお花屋さんで、ちょっと変わったユーカリを見つけました。

それも、ちょっと死角になった陰にこっそりと置かれているこの子たちをめざとく見つけちゃいました。呼ばれちゃうんですね。

オリーブのお花の蕾と同じようなものが枝先についていて、見た目はオリーブ?っという出で立ちですが、薫りはしっかりユーカリです。

えへへ、もちろん、しっかり一緒に帰って来ました^^

この木があったら、かわいいだろうな。。。 挿し木できないかな?っと密かに狙ってる私です(笑)。

ちなみに。。。 私たち日本人はユーカリのことをユーカリと呼びますが、英語で書くと『Eucalyptus』。ロンドンのBaldwinで勤務していた時に、スタッフに当然のように『ユーカリ』っと言ったら、通じませんでした。ちゃんと『ユーカリプタス』と言わないと通じないんです。

『ユーカリ』と呼ぶのは、日本人だけなんでしょうかね?

っと、いつも不思議に思っている私です。



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by herb_melissa | 2013-09-26 12:00 | ハーブ | Trackback

お一人さまアップルクランブル

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昨日のスープ同様、肌寒くなるとついつい食べたる成るのが、シナモンたっぷりのアップルクランブル。アップルクランブルは、スコーンに次ぐイギリスのお菓子だと思うのですが。。。

私は、オートミールで作るクランブルが好きです。歯ごたえもあり、カラダにもいいオートミールなので、罪悪感が少しだけ減ります(笑)。

通常のレシピだと、一人で食べるには多すぎるので、『お一人さま』分を、それも超簡単に作ってみました。

アップルクランブルのレシピは『レシピブログ』に以前アップしましたが、それをお一人さま分にして作りました。

オーブンを使うお料理を作った時に、一緒に入れて焼いてしまえば、調理時間も短縮できちゃいますし、メイン料理とデザートまで一緒にできちゃう^^ (笑)

りんごは、他のフルーツに変えてもおいしいので、クランブルを混ぜ合わせて、フルーツの上にのせて焼いちゃえばOKです。

今度はいちぢくでやってみたいなぁ〜、っと思ってます^^



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そろそろスープが恋しくなりました

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朝晩かなり涼しくなって来ました。

となると。。。

スープが恋しくなります^^

スープにすると、たくさんの野菜がワンボールで摂れるし、少し多めに作っておけば、アレンジしたりしながら数日食べれます。忙しくても温めるだけで食事ができるのも有難いね^^

いつもは、ハーブたっぷりでスープを作りますが、今回はハーブ+スパイス&野菜の出汁で作ってみました。

なにやらくず野菜を煮だしたスープストックには、いろいろな栄養成分が含まれているのだとか。。。で、ちょっと試してみたくて、やってみました。

結果としては、やっぱり大好きなSwiss Vegetable Bouillonを加えた方がおいしいかも、っということになり、Swiss Vegetable Bouillonを最後に加えてみました。

うん、やっぱりこの方がおいしい!

今回は、フレッシュローズマリー、フレッシュタイム、Mixed Herbsのハーブ類の他に、ピンクペッパー、クミンシードは手でつぶし、ターメリックパウダーを加えてみました。

カレー味になってしまうかと思ったら、全くカレー味にはならず、深いみのあるいい味になりました。

これから肌寒くなり、もっともっとスープが恋しくなりますね。今年もいろいろなスープ作りに挑戦してみようと思います^^



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秋の味覚を。。。タルトで^^

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秋のフルーツと言えば。。。 ぶどう!

そんなぶどうがたっぷり乗ったタルトを自由が丘 a la champagneさんで発見。ぶどうのタルトって、めずらしくないですか?

お行儀よくきれいに並んでいるぶどうがなぜか愛おしいです(笑)。

私はここのタルト生地が大好きです。サクサクのタルト生地と、爽やかなクリームチーズのクリームと、爽やかな甘さぶどうがバランスよく、とってもおいしかったです^^



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by herb_melissa | 2013-09-23 20:58 | その他のいいお話 | Trackback

お気に入りとの出会い。。。

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最近、あまり衝動買いをすることは少なくなって来ましたが、それでもビビッとくる出会いってあるもので。。。

昨日は、そんな出会いをしてしまいました^^

雨の日にレインブーツを履くほどではないけれど、でもレザーの靴は履きたくないなぁ〜っという時ないですか?レインブーツを履いて出かけて、途中で晴れてきてしまうと、恥ずかしいのと、暑いので、途中で脱ぎたくなるくらい(って私だけ?)。

なので、靴タイプのレインシューズが欲しいなぁ〜っと思っていました。

願いは叶う?(笑)

たまたま出会ったのが、これまた偶然にもイギリスのブランドのもので、おまけにリバティーとのコラボレーションで、靴の中はリバティー柄。もう『いつ買うの?』『今でしょう!』(笑)。

デザイン重視で履き心地はイマイチかな?っと思っていたら、意外と履き心地もいいです。

リボンがイマイチ、私テイストではないので、手を加えようと思案しているところです。

早く雨降らないかなぁ〜って、小学生みたい^^



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LINEってすごい!

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画像とは全く関係のない内容なのであしからず^^

この夏、やんごとなき理由で始めることとなったLINE。

ちょっとクリックを間違ってしまったので、アドレス帳に入っている友人たちみなに通知(?)をしてしまったようで、久々の友人から連絡があったり、びっくりしてましたが。。。

LINEでご注文が来るようになったり(どうやらメールより楽らしいですね)。。。

先日は、初フリフリまでしちゃいました。なんであれで接続できるのか、未だにその仕組みがわかりませんが。。。 とりあえず繋がることができました。

世界中にものすごい勢いてユーザーが増えているようですね。

昨日は、そのLINE広告の営業の方が見えました。いろいろお話して最後に彼女(営業の方の彼女ね)が皮膚トラブルがあって悩んでいて。。。っというお話になって、今度は私が熱く語ってしまいました。

LINE広告を出さなくても、もう一人生徒さんを連れて来てくれたような感じです(笑)。

さて、LINEってどこまですごくなるんでしょうね。っという私、実はスヌーピーのスタンプを買っちゃいました(笑)。



今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました! 訪問して下さった皆様に感謝^^
(Hopefully) see you tomorrow!








Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室

Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室は、1844年創業の英国G.Baldwin社の日本代理店がG.Baldwin社の委託協力をいただき、企画運営しているスクールです。

基礎化粧品(クレンジング、化粧水、ボディークリーム、フェイスクリーム、パック、石鹸)などを自然の成分のみで作ることを学んでいただく教室です。イギリスで学んだ手法を使い、研究を重ね作り上げた自慢のレシピです。初心者の方からBaldwinの修了証・認定証発行のクラスまで、ご要望に沿った内容でプログラムを組ませていただきます。お気軽にご相談ください。

自然の恵みである植物の成分をたっぷり使用して作るハンドメイドコスメは、皮膚から浸透して、細胞の隅々まで働きかけ、肌をが回復する力を助けます。細胞が元気を取り戻すことで、肌質は改善され、老化(酸化)を遅らせる、または改善させるといったことが可能になります。
※改善や効果には個人差があります。

自分の使っている化粧品って安全?お肌のことを真剣に考えてみようなか?美肌になりたい!究極のスローコスメを実践したい!ハンドコスメって何?っと思ったら、クリックしてみてくださいね(^^)v
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※スクールの相談も随時お受けしています。お近くのインストラクターも紹介していますので、お気軽にお問い合わせくださいね。

たくさんのシアワセな笑顔を見られますように・・・




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d0026822_23504968.jpg☆CLASSY4月号スクール特集におすすめのスクールとして紹介していただきました☆


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☆私がBaldwinの精油のみを使用して、ブレンドを担当させていただいた『HARUKI No,1』で香りづけしたPANIPHEROエンリッチメント オールパーパスクリームが発売されました。
商品開発の裏話はこちら・・・
ただいまトライアルセット販売中です^^ こちらから・・・
お問い合わせ・ご購入は、 d0026822_18475862.gif


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by herb_melissa | 2013-09-21 13:16 | その他のいいお話 | Trackback

『出会えてよかった』が聞きたくて。。。

Baldwin & Co.   いつも読んでいただいてありがとうございます。

Aggie's Market   Aggie's Market は、厳選したHerb、Aromatherapy、そしてイギリス関連商品を扱ったサイトです。ぜひ遊びにいらしてくださいね。

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ブログの更新がないときもハーブやアロマのことつぶやいていまぁ〜す^^
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先日いただいたメールで『先生に出会えてよかったです』と書いてくださいました。多分このBlogを読まれて、『それ、私!』って思ってくださっていると思いますが。。。 (笑)

これは、私が言っていただいて一番うれしい言葉です^^ スクールを始めて、いろいろな方にお会いする機会に恵まれました。大々的に宣伝をしている訳ではないので、うちに来てくださる方は、ご紹介で来てくださるか、いろいろ探して見つけてくださるのだと思います。

実は、このメールをくださったTさんも、最初にお越しくださった時に『探して、探して、やっと見つけて来ました!』っとおっしゃってくださいました。その時のこと、今もしっかり覚えてます^^

だって、そんなに熱い想いで来てくだったのですもの!

そして、そうやってやっと見つけて来てくださった方々に、『大変な想いをして探した甲斐があったわ』っと思っていただけるようなレッスンを提供しなくては申し訳ないと思って、レッスンをさせていただくよう心がけています。

Tさんが最初に来てくださってから5年ほど経つと思いますが、今『出会えてよかったです』っとおっしゃっていただけることは、何よりもうれしいお言葉です。

Tさんのメールで、私はその言葉を聞くためにがんばれているんだな、っと気づかせていただきました。これが私のこの世での使命?なぁ〜んて、ちょっと大げさですが。。。 (笑)

今日もそのお言葉をいただけるように、がんばります^^

Tさん、私もTさんに出会えてよかったです。そして、私を探してくださったことに感謝です。



今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました! 訪問して下さった皆様に感謝^^
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by herb_melissa | 2013-09-19 10:32 | その他のいいお話 | Trackback