ハーブのある暮らし

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ビーツとハーブの酵素シロップ その後。。。

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なんだか予想外の展開になっているので、ビーツとハーブの酵素シロップのその後をアップしちゃいます!

ビーツだからあまり水分が上がってこないのかと思いきや。。。

半日も経たないうちにびっくりするほどの水分が上がってきました。

レモン&ジンジャーに比べ発酵しにくいようで、5日目にしてやっとか弱い泡が上がってきました。なんとか発酵はしてくれているようです。

それにしても、すごい色です(笑)。

ビーツから水分がかなり出たので、ビーツはシワシワたくわんのような状態になっておりまする(笑)。

でもね、我慢しきれずに、それを恐る恐るつまみ食いしてみたら。。。。

意外なおいしさです^^ 

かなりブクブクしてきたので、そろそろ濾す頃合いのようです。仕上がりが楽しみ^^



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自然の恵みである植物の成分をたっぷり使用して作るハンドメイドコスメは、皮膚から浸透して、細胞の隅々まで働きかけ、肌をが回復する力を助けます。細胞が元気を取り戻すことで、肌質は改善され、老化(酸化)を遅らせる、または改善させるといったことが可能になります。
※改善や効果には個人差があります。

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by herb_melissa | 2014-05-31 12:00 | ハーブ | Trackback

剪定したユーカリとベイリーフでリース作り

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ひょろりん、っと伸びてしまったユーカリとベイリーフの枝を剪定しました。

これからグングンと伸びてくれる夏に向けて、もう少し横にも大きくなってもらおうと思い、思い切って切り戻しました。

切った枝は、いつものことながらリースに仕立てました。

と言っても、クルリンっと巻いて、麻ひもで留めただけの簡単なものですけれどね(笑)。

あっち向いたり、こっち向いたり、自然な自由な動きを活かすリースが大好きです。

ということで、こんな感じに仕上がりました^^



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by herb_melissa | 2014-05-30 12:00 | ハーブ | Trackback

塩レモンのエリンギ炒め Withタイム

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塩レモン、大流行りですね。流行には即乗らなくちゃ!っということで、はまってます^^

塩レモン、大活躍しているのですが、いつも簡単すぎてレシピをアップしていなかったですが、これはおいしかったので、アップしましたよぉ〜 ったって、レシピと言えるほどのものでもないですが。。。 だって味付けは塩レモンだけです!

が、タイムを入れたところが私流かな?塩レモンとタイム、よく合うんです。

私は、もちろんStaub鍋を使ってます^^ 何しろそのままテーブルでアツアツをいただけますしね。

今回は画像用にちゃんとお皿に盛りつけました♪ お写真用に彩りよくミニトマトなんぞをあしらってね(笑)。

とっても簡単なのに、すっごくおいしい一品なので、ぜひ作ってみてください^^ はまりますよぉ〜

塩レモンのエリンギ炒めのレシピは、『レシピブログ』にレシピをアップしました。見れない場合には、検索に『ID: r 756934』を入れて検索してみてください。



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by herb_melissa | 2014-05-29 10:24 | クッキング | Trackback

マウスウォッシュのNewレシピ

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マウスウォッシュの主要な材料のラベンダーのティンクチャーが長期欠品になってしまい、レッスンから外さざるを得なくない状況が続いていました。しばらく再入荷を待っていましたが、先日Steve社長に確認したところ、当面入荷の可能性がないことが判明。残念。

そこで、新たにマウスウォッシュのレシピを考えることにしました。願わくば、以前よりもいいものを!っと。

何せ、市販のマウスウォッシュが苦手なので。。。 手作りマウスウォッシュはもう手放せません^^

市販のマウスウォッシュが苦手なのって、私くらいなのかと思っていたら、意外と多いことにびっくり。多くの方から、新しいマウスウォッシュを切望されてました。

お待たせしました!

Newバージョンの画期的な点は(ちょっと大げさですが。。。)、Baldwin Peppermint No,2という精油を使うことにしたことです。えへへ。

Baldwin Peppermint No,2とは、飲用可能な精油です。数多くの精油を扱っているBaldwinですが、飲用できるのはこのBaldwin Peppermint No,2だけです。

イギリスではよく飲用できるペパーミントを見かけます。そのままのものであったり、予め希釈されてそのまま舐めても大丈夫なものだったり。。。

あるメーカーのもので以前愛用していたものは、アニスとブレンドしたものが希釈されていて、胃のむかつきや、胃もたれ、吐き気がある時には、そのまま舐めたり、マウスウォッシュとして使いたいときは少量の水に希釈してうがいをするというもの。とっても便利でした^^ 残念ながら今では販売が終了してしまったようですが。。。

以前のレシピでは、爽快感を与えてくれるペパーミントは、通常の精油を使っていたので、少量しか入れられませんでしたが、今回のバージョンは少し多めに入れられるので、以前よりも爽快感アップですし、気になるお口の臭いにも効果的だと思います。そして、(ちょっと表現がおかしいですが。。。)とってもいいお味です!

もしかしたら、以前のレシピを超えたかも? (笑) なぁ〜んて、思いながら試作品でブクブクしてました。

マウスウォッシュの講座は、随時開催の単発レッスン『口腔ケア』、インストラクター養成講座の中に含まれています。ご興味のある方は、チェックしてみてください。

手作りの安心マウスウォッシュで、お口の健康も守りたいですね^^



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by herb_melissa | 2014-05-28 12:00 | グリーンコスメ | Trackback

『今日のいちおしブログ&レシピ』でご紹介いただいています!

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レシピブログの『今日のいちおしブログ&レシピ』で、パプリカのオイル漬けをご紹介いただいています!

レシピブログTOPの「今日のイチオシ!」という項目をクリックして、矢印マークをクリックすると2件ずつ、切り替わり、表示されます!

タイムの風味が効いたとってもおいしいパプリカです。タイムの防腐効果もあり、保存性もいいです。赤い色がとってもきれいなので、気分UP UPですね^^

食べ終わったら、漬込みオイルもお料理やドレッシングとしても使えます。パプリカとタイムの風味が着いたとってもおいしいオイルですよ。

パプリカがお安く、たくさん手に入った時には、ぜひ試してみてください^^ はまっちゃいますよぉ〜



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by herb_melissa | 2014-05-27 09:20 | クッキング | Trackback

ビーツでハーブ酵素シロップ

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こんなに立派なビーツを見つけました! 当然のことながら、連れて帰らない訳にはいかず。。。 (笑)  買って来ました!

実は、もくろみがあって買ってきました。

それは。。。

酵素シロップを作ること^^

ビーツにはぶどうの50倍のポリフェノールが含まれていると言われています。真っ赤な色もかわいいです。

レモンとこれまたたっぷりのハーブと一緒に仕込みました。

ハーブは、出来上がったビーツの味を想像しつつ。。。 タイムを多めに、ローズマリーとミント少々、ベイリーフを3枚ほど入れてみました。

私の頭の中では、ハーブの風味をたっぷりまとった甘くておいしいビーツができるに違いない!っと、それをサラダのトッピングにすることの方でいっぱい(笑)。今から待ちきれませんっ。

酵素シロップの方は、もしかしたら『レモン&ジンジャー』よりは飲みにくいのかな?っと思っていますが。。。

ほんとうはね、すべて自分で育てたものでできるといいのだけれどね。せめてハーブだけでも自家栽培もので。。。

おいしくできることを念じながら、かき混ぜなくちゃね^^



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by herb_melissa | 2014-05-26 14:00 | クッキング | Trackback

『とっておきのハーブ百科』にレシピを掲載いただきました♪

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レシピブログにアップしているレシピを今月発売されて『とっておきのハーブ百科』ブティック社刊に掲載していただき、掲載本が届きました!

P50  ラベンダークッキー
P64  ポテトサラダ With フレッシュハーブ
P65  フレッシュハーブのほたてのカルパッチョ
と、目次のページにポテトサラダの画像も使っていただいてます!! 

本には、代表的なハーブのそれぞれの育て方、活用法など詳しく紹介されいて、写真満載で見ているだけでも楽しい一冊になってます。

本屋さんで見かけたら、ぜひ手に取ってみてください^^



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by herb_melissa | 2014-05-24 16:19 | クッキング | Trackback

意外に見られているところって?

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先日、ある勉強会に参加させていただいた時に、うれしいお褒めをいただきました。

ちょっと遅れてしまったので、洗い物を買って出た時に、一緒にお手伝いしてくださった私よりちょっとだけお姉さん(かな?)の方が、『そんなにきれいな手をしているってことは、家事なんて何もしていないんでしょ?』っと。

いえいえ、食べること大好きですから、ちゃんと家事やってます! はい!

若い時には、手の老化ってあまり気にすることないですよね。って私だけかな?

でも、意外と『手』って見られているんですよね。

何かで特別なケアをしている訳でもなく、ただ13〜14種くらいのキャリアオイルやバター類を入れて作っているフェイスクリームを顔に塗った後に、それを手に塗っているくらいのことだけ。

ハーブや植物の力のおかげですね。

これからの『手の老化』に備えて、もう少しちゃんとケアをしていこうかな?  

まずはクレイパックかな? あ、酵素ジュース入りクレイパックやってみよう!!(笑)

ちなみに。。。

昨日挿し木したローズマリーですが、今のところいい感じです^^ 酵素ジュースでエネルギーチャージした甲斐があったかな? 

やっぱり植物の力ってすごい!! (このフレーズ、久々?)(笑)



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☆私がBaldwinの精油のみを使用して、ブレンドを担当させていただいた『HARUKI No,1』で香りづけしたPANIPHEROエンリッチメント オールパーパスクリームが発売されました。
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by herb_melissa | 2014-05-23 15:56 | グリーンコスメ | Trackback

ローズマリー、酵素ジュースでエネルギーチャージ中^^

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ローズマリー、ただいま栄養吸収中です(笑)。

自由が丘のあるShop(お名前公表の許可をいただいていないので、内緒にしておきます。念のため。。。)の入り口にあるかわいい植え込みのハーブたちが成長著しい植物に圧されて、ちょっと元気なさげだったので、負けずに育ってくれそうなローズマリーを挿し木にして根付いたら持って来ますね、っと約束したので、挿し木の準備。

そこで、フト思い立ち。。。 (笑)

ほんの少量の酵素ジュースに浸して、元気を与えてから挿し木にしてみようと思い、ただいまエネルギーチャージ中です^^

もしかしたらローズマリーたちにとっては迷惑な行為なのかもしれないけれど、もしかしたらすっごくいい効果が現れるかもしれないし。。。ねっ。何事も実験です^^

結果は、またご報告しますね♪


今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました! 訪問して下さった皆様に感謝^^
(Hopefully) see you tomorrow!








Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室

Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室は、1844年創業の英国G.Baldwin社の日本代理店がG.Baldwin社の委託協力をいただき、企画運営しているスクールです。

基礎化粧品(クレンジング、化粧水、ボディークリーム、フェイスクリーム、パック、石鹸)などを自然の成分のみで作ることを学んでいただく教室です。イギリスで学んだ手法を使い、研究を重ね作り上げた自慢のレシピです。初心者の方からBaldwinの修了証・認定証発行のクラスまで、ご要望に沿った内容でプログラムを組ませていただきます。お気軽にご相談ください。

自然の恵みである植物の成分をたっぷり使用して作るハンドメイドコスメは、皮膚から浸透して、細胞の隅々まで働きかけ、肌をが回復する力を助けます。細胞が元気を取り戻すことで、肌質は改善され、老化(酸化)を遅らせる、または改善させるといったことが可能になります。
※改善や効果には個人差があります。

自分の使っている化粧品って安全?お肌のことを真剣に考えてみようなか?美肌になりたい!究極のスローコスメを実践したい!ハンドコスメって何?っと思ったら、クリックしてみてくださいね(^^)v
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by herb_melissa | 2014-05-22 13:50 | ハーブ | Trackback

再利用のジンジャーで『ジンジャービスケット』

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酵素シロップを濾した後の果物、実はとってもおいしいんです。レモンの皮はそのまま細かく刻んで(粉砕?)して、ヨーグルトに入れてます。乳製品は酵素に膜を作ってしまうそうで、あまりよくないようですが、おいしいからいいんです^^
オレンジの皮は、少しの酵素シロップと粉砕して、火を入れないマーマレードジャムに。。。 これもおいしい!

そして、ジンジャー。一応濾した後に粉砕して冷蔵庫に保存をしていたものの、何に使おうかと思っていて、ひらめきました! そう、ジンジャービスケット!!

以前レシピブログにレシピをアップした『ラベンダークッキー』をアレンジしました。っと言うのも棚の中に全粒粉がなかったので、薄力粉で代用しました(笑)。

でも、きっとその方がジンジャーの味がしっかり味わえてよかったかも? ちょっとアクセントにキャラウェイシードも入れてみました^^

イギリスでは、ステムジンジャーと言って、ジンジャーがシロップに浸かったものが瓶に入って売られていて、よくケーキ作りに使うのですが、この酵素ジンジャーはまさしくステムジンジャーの味でした。

日本では、ステムジンジャーが手に入らないのですが、これで十分代用できちゃいます^^

ううん、酵素ジュースすごし!!

ジンジャービスケットのレシピは、『レシピブログ』にレシピをアップしました。見れない場合には、検索に『ID: r 752482』を入れて検索してみてください。

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