ハーブのある暮らし

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魔女の気分で。。。

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魔女の気分で。。。

なんでもおいしくなっちゃう『魔法のパウダー』研究中です^^

もちろんすべてのハーブやスパイス類はBaldwinのものです。

どこまで食いしん坊なんだろう私(笑)。



Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室

Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室は、1844年創業の英国G.Baldwin社の日本代理店がG.Baldwin社の委託協力をいただき、企画運営しているスクールです。

基礎化粧品(クレンジング、化粧水、ボディークリーム、フェイスクリーム、パック、石鹸)などを自然の成分のみで作ることを学んでいただく教室です。イギリスで学んだ手法を使い、研究を重ね作り上げた自慢のレシピです。初心者の方からBaldwinの修了証・認定証発行のクラスまで、ご要望に沿った内容でプログラムを組ませていただきます。お気軽にご相談ください。

自然の恵みである植物の成分をたっぷり使用して作るハンドメイドコスメは、皮膚から浸透して、細胞の隅々まで働きかけ、肌をが回復する力を助けます。細胞が元気を取り戻すことで、肌質は改善され、老化(酸化)を遅らせる、または改善させるといったことが可能になります。
※改善や効果には個人差があります。

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by herb_melissa | 2014-06-30 13:21 | ハーブ

裏メニューレッスンの一番人気『ハーブスコーン』

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昨日は、裏メニュー一番人気のハーブスコーンのレッスンでした^^

イギリス人のソウルフード(?)のスコーンは、その家々に伝わるレシピがあって、材料の分量や、秘密のオプションがあったり、こだわりがあるようです。

でも、大事なことは一緒。外はさっくり、中はしっとり。そして、スコーンは焼きたてが命。それはどのレシピでも一緒です。

シンプルだからこそ、粉の味が引き立ちます。イギリスの小麦粉はタンパク質が多く、日本で言うと中力粉に近いので、日本の薄力粉でスコーンを焼くと、中がしっとりとしたスコーンにならなくて、どちらかというとクッキーのようなスコーンになってしまいます。

それがわかるまでは、イギリスに行くと、重たい思いをしてスコーン用に小麦粉を買って来てました(笑)。今では、粉をうまく配合することで外はサクッと、中がしっとりのほぼイギリスのスコーンに近いものが焼けるようになりました^^

シンプルなスコーンは、おやつ向きですが、塩味のきいたハーブスコーンはパンの代わりだったり、ワインのお供としてもおいしいです。カロリーが気になる最近はシンプルスコーンよりもパンの代わりにハーブスコーンを焼くことの方が多くなりました。

シンプルスコーンは、やっぱりクロテッドクリームとジャムをつけたくなりますからね(笑)。それはそれでおいしいですし、大好きですが、くどいようですがカロリーが気になるお年頃ですから。。。 控えめにしないとね。

おっと、スコーンを語らせると止まらないです(笑)。長々と失礼しました^^

たかがスコーン、されどスコーンですね。



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by herb_melissa | 2014-06-28 12:00 | クッキング | Trackback

おいしくてはまっちゃった酵素シロップ

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まだまだ酵素シロップにはまり中です(笑)。

先日作った『梅+ラベンダー』の酵素シロップが、とぉ〜ってもおいしかったので、まだ梅が手に入る時期にもう一仕込!! しました。

前回のは、ラベンダーの味をわかってくださる方が少なかったので、今度は、少しラベンダーを多めにしてみました。意見をくださった生徒のみなさん、ありがとう^^ 

濾した後の梅もとってもおいしいんです。火を加えていないので、少し皮が硬いですが、種を取って、ミンチ状にしてヨーグルトに入れたり、ちょっと何か口にしたい時に、食べたりしてます^^ シャキシャキ感があって、程よく酸味と甘みがあり、梅にもしっかりラベンダーの風味が移っていて、私的には食後のデザート感覚です。

お砂糖を大量に使うので、最初はちょっと抵抗がありましたけど、これらはブドウ糖に変わるらしく、ブドウ糖は脳の活動を維持するのに重要で、唯一の栄養素らしいです。だから最近いろいろな閃きがあるのかな?なんてね(笑)。

また、梅にはクエン酸が含まれていて、疲労防止、疲労回復に効果があると言われていますよね。

そうそう、疲れた時に飲むと、元気になる気がします(笑)。

ビーツ&ハーブ(タイムがメイン)のポリフェノールたっぷるりの酵素シロップは、朝に。お昼は、レモン&ジンジャー&ハーブ(ミントがメイン)でシャキッと。夜には疲労回復のために梅&ラベンダーを飲んでます。

今思うと、梅&ラベンダーのラベンダーが安眠を促してくれているかな? なんてね(笑)。

私はほぼ毎日3食で無意識にハーブを摂取していますが、生徒のみなさんの意見を聞くと、ハーブを食事に取り入れるのは、なかなかハードルが高いようです。

『酵素シロップ作るのも大変よ!』っと言われちゃいそうですが、まずはこんなところからハーブを摂取してみるのもいいかもしれないですね。

あ、ハーブを使ったレシピを『レシピブログ』でも紹介していますから、まずは試してみてください。

私は、まだまだしばらく酵素シロップにははまり続きそうです。何しろ、おいしいのでね^^ おいしくなくちゃ続かないよね♪



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by herb_melissa | 2014-06-27 13:52 | その他のいいお話 | Trackback

夏の浮腫のアロママッサージはハンドメイドクリームで。。。

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夏になると浮腫を感じるという声をよく聞きますね。

アロマセラピー実践者さんは、浮腫にいいと言われる精油を使って、オイルマッサージをされている方も多いと思いますが、夏はオイルを使う気になれなくて。。。という声もまたよく聞きます。

そこで登場のハンドメイドのボディークリームです。

元々このレシピは、マッサージクリームとして作ったものなので、伸びがよく、しかもしっかり吸収されます。

つまり。。。

配合したキャリアオイルが精油成分をしっかり体内に運び込んでくれ、配合したキャリアオイルが肌の上に残って、ベタつくということもないので、オイルを拭き取ったりする必要もないのがうれしいです。

おまけにボディークリームでもあるので、かさついたかかとにも一緒に塗り込んじゃえば一石二鳥。

素敵なミュールや浴衣姿のかかとがガサガサじゃ、百年の恋も一気に冷めちゃいます。

それに今から、ボディークリームを塗り込んでいれば、冬になって足が粉が吹いたようにカサカサになっちゃうのだって防げます。

黒いタイツが白くなっちゃうのって、恥ずかしいですものね。

浮腫が気になる時に使うといい精油は、浮腫と言えばジュニパーと言われるくらい代表的なのがジュニパーです。その他、水分のバランスを取ってくれるサイプレス、血液やリンパの流れを促進して利尿作用もあるグレープフルーツ、カラダの乱れたバランスを取ってくれるゼラニウム、カラダの血行をよくしてくれるローズマリー、特に生理時の浮腫にはクラリセージ。

ただ私は、東洋医学的に言うと腎肝が弱いので、ジュニパーを使うとちょっと体調が悪くなってしまうことがあるので、気をつけています。同じような体質の方は気をつけてくださいね。

香りの好みは、自分の体質と相談しつつ、お好みのブレンドを見つけるのも、また楽しいですね。

お好きなブレンドをハンドメイドのボディークリームに(希釈濃度を守って)加え、混ぜ合わせれば、出来上がり。

お風呂上がりに、ボディークリームを心臓から遠いところから、心臓に向かうようにまさしくボディークリームを塗るように塗るだけです。

ちょっとゆったり出来る日には、念入りに足の裏まだ丁寧にマッサージしながら、塗ってもいいですね。

クリーム成分はしっかり皮膚に浸透してくれるので、拭き取る必要がないのが、このボディークリームマッサージのいいところです。

目的に応じて、使うキャリアオイルを変える、なんて上級テクニックもありです^^

何か特別なことをやろうと思ってもなかなか続かないけれど、日常やることを少し変えるだけなら、毎日続けられますよね。って私だけ?

いつもは浮腫を感じない私ですが、お年頃なのでしょうか(更年期?)、ここのところ浮腫を感じるので実践中です^^



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by herb_melissa | 2014-06-26 12:00 | グリーンコスメ | Trackback

石鹸使い初め

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『石鹸使い初め』なんて、日本語はないと思いますが(笑)。。。。

インストラクターの講座に通い始められてから、妊娠されたYさん。先日、コールドプロセスの石鹸の講座でした。

コールドプロセスの石鹸は、作成してから4週間熟成させる必要があります。その間に強アルカリから酸性に変化し、お肌に優しい石鹸になります。

予定日は8月とのことなので、石鹸の熟成が完了して、使い始めるのにちょうどいい時期です。

生まれて初めて使う石鹸が、お母さんが作った石鹸って、なんてシアワセな子でしょう! なんだか自分のことのようにうれしくなっちゃいました^^

先日の日曜日にインストラクターの講座が無事終了。講座中には、お腹で元気いっぱい動いてました(笑)。私の声、聞こえたかな?

どんなものでも、安価に手に入る日本ですが、だからこそこだわって手作りするって、素敵だと思いますし、その想いはきっと赤ちゃんにだって伝わると思うのです。

そんなお手伝いを出来たことがうれしかった私です^^

Yさん、あと少しがんばってくださいね。そして、最初に『ハンドメイド石鹸』を使った日のご報告、楽しみにしてます♪

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by herb_melissa | 2014-06-25 12:00 | グリーンコスメ | Trackback

リネンの団扇

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願っていても出会えず、思わぬ時に出会えることもあるもので。。。 (笑)

evam evaさんで素敵な団扇と出会ってしまいました^^

暑がりなうえに、汗をかきやすいお年頃(わかる人にはわかりますね(笑))となり、扇子や団扇が必需品となりました。

とは言え、なんでもいいのではなく、汗をかく(=深い)な時に使う物だからこそ、お気に入りを使いたいと思うのです。

今、使っている団扇もお気に入りなのですが、ちょっと(かなり?)お疲れ気味。そろそろ新しくしてもいいかな。。。 っと思ってはいたけれど、やっぱりお気に入りだし。。。 という微妙な時に、出会っちゃいました。

日本の伝統工芸(?)で、団扇骨は1本の竹から接がれることなく出来ているそうです。そして、通常は和紙が使われている仰ぐ部分(なんと呼ぶかわからなくてすみません)は、リネンで出来てます!

大きさも小ぶりで、柄が通常のものより長いのでとても仰ぎやすいです。これも先人の智慧ですかね?

日本の伝統文化を継承して、1本1本手作りされたものだと思うと、仰いだ風もなんだか愛情に満ちあふれ、高貴な風に感じます(そんな感じです)。

そして、1本1本手作りされたものだと思うと、大切に使って差し上げなくちゃ、って気持ちにもなりますよね。

いつも使う物だからこそ、お気に入りのものを大切に使い続けていきたいな、っと思います^^



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by herb_melissa | 2014-06-24 12:00 | その他のいいお話 | Trackback

にんじんのローズマリーソテー

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Staub鍋って、本当に優れものです。毎日使わない日はないくらいのヘビーローテーションです^^

ぬか漬け用に届いたにんじんが過剰ストックになりつつあったので、たくさん消費するには。。。 っと思って、作ってみました。

ごま油とハーブを合わせるってどう?っと思ったけれど、これが意外に美味しい!

私としては、オリーブオイルを使うと、おつまみとしてやパンに合う感じ。ごま油にするとおかずになる感じ。勝手なイメージですが(笑)。

試してみたお料理がおいしくできるとうれしいですね。たまに失敗することもありますが。。。

失敗は成功の母ですね^^

にんじんのローズマリーソテーのレシピは、『レシピブログ』にレシピをアップしました。見れない場合には、検索に『ID: r 767650』を入れて検索してみてください。



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やっぱりすごかった^^

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私にとってはうれしい! が、生徒のNさんにとっては残念なご報告をいただきました。

もうかなり長いことハンドメイドのデンタルペーストを使ってくださっていたのですが、ちょうど作らなくちゃいけないタイミングで、お家に使わずに残っていたちょっとお高いデンタルペーストを見つけ、もったいなから。。。っと使われていたそうなのです。

そうしたら。。。。

長いこと虫歯ができることがなかったのに、虫歯になってしまったそうなのです!! Oh My God!!

因果関係の真相はわかりませんが、私としてはハンドメイドのデンタルペーストの実力が実証されたようで、Nさんには申し訳ないけれど、ちょっとうれしいご報告でした。

治療をしなければなくなってしまったNさん。しっかり治療して、またハンドメイドデンタルペースト使ってくださいね^^



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(Hopefully) see you tomorrow!








Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室

Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室は、1844年創業の英国G.Baldwin社の日本代理店がG.Baldwin社の委託協力をいただき、企画運営しているスクールです。

基礎化粧品(クレンジング、化粧水、ボディークリーム、フェイスクリーム、パック、石鹸)などを自然の成分のみで作ることを学んでいただく教室です。イギリスで学んだ手法を使い、研究を重ね作り上げた自慢のレシピです。初心者の方からBaldwinの修了証・認定証発行のクラスまで、ご要望に沿った内容でプログラムを組ませていただきます。お気軽にご相談ください。

自然の恵みである植物の成分をたっぷり使用して作るハンドメイドコスメは、皮膚から浸透して、細胞の隅々まで働きかけ、肌をが回復する力を助けます。細胞が元気を取り戻すことで、肌質は改善され、老化(酸化)を遅らせる、または改善させるといったことが可能になります。
※改善や効果には個人差があります。

自分の使っている化粧品って安全?お肌のことを真剣に考えてみようなか?美肌になりたい!究極のスローコスメを実践したい!ハンドコスメって何?っと思ったら、クリックしてみてくださいね(^^)v
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スクール詳細   インストラクター紹介  お問い合わせ  About G.Baldwin&Co 

※スクールの相談も随時お受けしています。お近くのインストラクターも紹介していますので、お気軽にお問い合わせくださいね。

たくさんのシアワセな笑顔を見られますように・・・

2014年4月1日より、消費税増税に伴い講座料金を増税分改定させていただきましたこと、何卒ご理解いただきまして、ご了承ください。


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d0026822_23504968.jpg☆CLASSY4月号スクール特集におすすめのスクールとして紹介していただきました☆


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☆私がBaldwinの精油のみを使用して、ブレンドを担当させていただいた『HARUKI No,1』で香りづけしたPANIPHEROエンリッチメント オールパーパスクリームが発売されました。
商品開発の裏話はこちら・・・
ただいまトライアルセット販売中です^^ こちらから・・・
お問い合わせ・ご購入は、 d0026822_18475862.gif


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by herb_melissa | 2014-06-21 12:00 | グリーンコスメ | Trackback

ハーブ入りスパニッシュオムレツ

Baldwin & Co.   いつも読んでいただいてありがとうございます。
Baldwin Video  Baldwin ロンドン店内をご覧いただけます。

Aggie's Market   Aggie's Market は、厳選したHerb、Aromatherapy、そしてイギリス関連商品を扱ったサイトです。ぜひ遊びにいらしてくださいね。

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スクール情報・Aggie's market情報もアップしてます。

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イギリスにいた時に、スペイン人の友人に本場スパニッシュオムレツの作り方を教えてもらいましたが。。。 

かなりの油を使っていることにびっくり。とっても美味しいんですけれどね。。。 とはいえ、脂肪を気にしなければならいお年頃ですから、出来るだけかロリーはおさえたい、でも美味しいは我慢できない!

っとなんともわがままですが。。。 ならばヘルシーのかつ美味しく作りしかないですね。

そして、こんな時に役立ってくれるのがハーブたち。食材にあったハーブを加えると、手抜き、いや油脂抜きお料理でもおいしくなります。

このスパニッシュオムレツもジャガイモは揚げずに、茹でて、少量のオリーブオイルで焼きました。もちろんStaub鍋でね。

蓋をすると蒸し焼き状態になるので、しっとりふわふわに仕上がりました。

なぜ半分かって? 写真撮る前にすでに半分食べちゃったからです(笑)。いやいや、断面をお見せしたかったんです^^

ベジタリアンハーブソーセージのレシピは、『レシピブログ』にレシピをアップしました。見れない場合には、検索に『ID: r 758347』を入れて検索してみてください。


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自然の恵みである植物の成分をたっぷり使用して作るハンドメイドコスメは、皮膚から浸透して、細胞の隅々まで働きかけ、肌をが回復する力を助けます。細胞が元気を取り戻すことで、肌質は改善され、老化(酸化)を遅らせる、または改善させるといったことが可能になります。
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by herb_melissa | 2014-06-20 11:05 | クッキング | Trackback

香りを持ち歩く

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Baldwinでロールオンガラスボトルが発売されました。

折しも専門学校の授業が始まるところでしたので、ぜひこれを授業に取り入れよう、とまず試作作りに取寄せてみました。

サイズが10mlなので、1%濃度でも2滴しか精油を入れられないので、サンプル作りにはゴージャスにジャスミンとネロリをブレンドしました。

早速、手首にクルクル。とても塗りやすく、適量が出てきて(もちろんですがね)、とても使いやすいです。サイズも10mlって小さくない?っと思ったけれど、持ち歩くにはちょうどいいサイズです。

香り? もちろん高貴な素敵な香りで、一気にシアワセ気分です。そして、精油の効能も期待できますね。

すでに別ボトルでブレンドしたオイルを2滴配合すれば、お好みのブレンドのロールオンボトルができますね^^ いつでもどこでもお好きな香りに包まれていられますね。 次はそうしよう!!

学生さんたち、喜んでくれるかな?   うふふ、楽しみです^^ 



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by herb_melissa | 2014-06-19 11:11 | グリーンコスメ | Trackback