ハーブのある暮らし

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願っていたら叶った再会^^

イギリスのハーブ・アロマの老舗Baldwin&Co.に勤務し、日本代理店を任され帰国。英国流のシンプルな生活、イギリスで学んだスローコスメなど「ハーブのある暮らし」を提案しています。

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昨日は、尊敬する人生の大先輩ご夫妻にお招きいただき、お宅に伺ってきました。

ちょっと事情があり、お互い連絡を取れない状態で、しばらくお会いできていなかったのですが、私のことをずっと気にしてくださっていたとのことで(もちろん私もずっとお会いしたいと思っていました!)、偶然(いや必然?)に仲介してくださる方がいらして、お会いできる機会ができたのです。

それもミラクル! いえいえ、きっと今が再会する時期だったのですね。

愛情たっぷりのおいしいお昼ご飯をいただきながら、お腹をかかえてわらっちゃうくらいの楽しいお話、我が身を振り返るためになるお話、などなど貴重な時間を過ごさせていただきました。

有難いことです。

そこで思い出しました。

この方の教えを今もちゃんと守っていたことを!

それは、『玄関は、いい物だけが入ってくることができるように、いつもきれいにしておかないといけないよ』っと言われたことがあり、それから毎日朝の日課として、玄関をぞうきん掛けしてます。

おかげさまでいいものばかりが入って来てます^^

私の両祖父は、私が生まれた時にはこの世にはいませんでしたが、この方にお会いするとおじいちゃんがいたらこんな感じなのかなぁ〜っといつも思います。

私のおじいちゃんとしては、まだお若いですが。。。 すみません(笑)。

今回もいろいろ教えてくださったので、一つづつ実践していこうと心に刻み、帰宅しました。

次にお会い出来る時には、もう少し素敵なLadyになっていなくてはね(笑)。がんばります^^



今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました! 訪問して下さった皆様に感謝^^
(Hopefully) see you tomorrow!








Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室

Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室は、1844年創業の英国G.Baldwin社の日本代理店がG.Baldwin社の委託協力をいただき、企画運営しているスクールです。

基礎化粧品(クレンジング、化粧水、ボディークリーム、フェイスクリーム、パック、石鹸)などを自然の成分のみで作ることを学んでいただく教室です。イギリスで学んだ手法を使い、研究を重ね作り上げた自慢のレシピです。初心者の方からBaldwinの修了証・認定証発行のクラスまで、ご要望に沿った内容でプログラムを組ませていただきます。お気軽にご相談ください。

自然の恵みである植物の成分をたっぷり使用して作るハンドメイドコスメは、皮膚から浸透して、細胞の隅々まで働きかけ、肌をが回復する力を助けます。細胞が元気を取り戻すことで、肌質は改善され、老化(酸化)を遅らせる、または改善させるといったことが可能になります。
※改善や効果には個人差があります。

自分の使っている化粧品って安全?お肌のことを真剣に考えてみようなか?美肌になりたい!究極のスローコスメを実践したい!ハンドコスメって何?っと思ったら、クリックしてみてくださいね(^^)v
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by herb_melissa | 2014-10-31 16:41 | その他のいいお話 | Trackback

Staub鍋ですごいパンが焼けた!

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Stuab鍋で焼くパンにはまってます(笑)。

というより、『研究好き』が刺激されちゃって、試行錯誤中。

いつからパンを焼き始めたら忘れてしまいましたが、 私の中で最高においしいパンが焼けました(いつものことながら自画自賛)(笑)。

パンを焼き始めた時に、いつかこんなパンが焼けたらいいなぁ〜っと思っていた、パンになりましたよぉ〜

これは私の腕というより、Staub鍋様のおかげです。

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Staub鍋の中で二次発酵。こちらは二次発酵後で、オーブンに入れる前。

もう赤ちゃんのお尻みたいで、つい触りたくなっちゃう(笑)。いかん、いかん。

クラストは噛むとパリパリっと音がするくらいカリカリしているのに、噛むとしっかりとした歯ごたえとモッチリ感。中はふんわりしているのに、口にいれるとモッチリ。粉の味がストレートに伝わって来て、何もつけずに粉の味を楽しみたい!っと思ってしまうくらい。

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オーブンから出すと、パチパチ言ってました。そしてStaub鍋から出すと、売っているパンの表面みたいに、自然に割れ目が。。。 うわぁ〜、これこれ。と一人で大興奮!!

おいしいパンが焼けると、なんてシアワセを感じられるんでしょうね(笑)。

しかし、これは危ない。ついつい食べ過ぎちゃうのでね。ちゃんと食べる量を決めて、食べ始めないとね。

Staub鍋で焼くこのパンの作り方は、時間はかかるけれど、作業することはほとんどないので、仕事をしながらでもできるのが有難い。それなのにこんなにおいしいハード系パンになるのもすごい!

今度は、まぐれではなく、毎回ちゃんとこのおいしいパンが焼けるように研究しなくちゃ。メモ、メモ、メモ。パン職人か?(笑)



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カレー粉から自作したキーマカレー

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カレー粉作りを試してみてからかなり時間が経ってしまいましたが、スパイス類がもったいないと思って、再度カレー粉作りに挑戦。

コリアンダー、クミンシード、ターメリック、カルダモン、カイエンペッパー、パプリカパウダー、シナモン、ガラムマサラ、ジンジャーパウダーを入れて作りました^^ すべてBaldwinのスパイスです!!

イギリスのベジタリア料理教室では、フェヌグリークも入れたのですが、今回は在庫がなかったので、なし^^ 

本当はパウダーでなく作った方がおいしいと思うのですが、今回はすべてパウダーになっているものを使いました。ここは手抜き^^

出来たカレー粉で、キーマカレーを作りました。先日のレンズ豆のサラダを作った時に、少し多めにレンズ豆と押し麦を茹でておいたので、それも入れたら、まぁ〜なんとおいすぃ〜い!! それにきっとかなりのカロリーオフだよね。

甘みが欲しかったので、冷蔵庫にあったブラックチョコレート、はちみつも入れてみたら、より一層美味しくなりました! これはちょっとカロリーアップ?

レシピをアップしたいのですが、味見をしながらいろいろなものを加えたら、何をどれだけ入れたかわからなくなってしまったので。。。(笑)。

もう一度再現して、レシピをまとめることにします^^ 

ひえぇ〜と言う辛さはないのに、食べていたら、額にじんわりと汗をかいてきました。きっと血流がよくなったんでしょうね。デトックスにもなったかな?

市販のカレー粉を使えば、簡単だし、美味しいと思うけれど、あえて自分で作ってみる、って言うのも、これまた楽しいし、美味しさの感じ方も違うと思います。

いや、自分でカレー粉から作ったという満足感で、美味しく感じるだけ?(笑) いやいや、そんなことない。市販のものよりおいしい!!

カレー粉が少し残ったので、マヨネーズに加えて、カリフラワー和えて、サラダにしようかなぁ〜


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和菓子作りに挑戦!

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最近、ちょこちょことWorkshopに参加してます。

アロマに関しては、自分で創意工夫をすることが好きなので、同業種の方のWorkshopに出ることはあまりないのですが、全く違うことで、いろいろ勉強になることがあったり、ヒントをもらえたりします。

昨日は、Today's Specialさん開催された和菓子作りのWorkshopに参加して、『かぼちゃのきんとん』と『アールグレイの練り切り』を作りました。

なぜ和菓子かと言うと。。。

生菓子をイギリスにお土産に持って行くことができないけれど、イギリスの友人たちに食べて欲しい、っとずっと思っていました。日本の文化ですし、何よりおいしいのでね^^

持って行けないなら、あちらで作ってあげたらいいじゃない!っと思って、生菓子作りを作れるようになりたいな、っと思ってました。

練り切りの作り方から、茶巾絞りの方法、きんとんのイガイガのつけ方、など教えていただきました。

自分で作ったからか? どちらも、とっても美味しい!! レシピに細かい心配りがあって、それにより程よい甘さと、食感。買うよりおいしいかも?(笑)

これは、絶対にマスターして、イギリスに行った時に、作ってあげたい!! っとますます真剣に思いましたよ^^

賞味期限は当日中に。。。とのことでしたので、夕方からのレッスンに来てくださった生徒さんと一緒に、『かぼちゃのきんとん』をいただきました。生徒さんにとってLuckyだったか?Unluckyだったか? (笑)

和菓子にもハーブを取り入れてみたりしちゃおうかな?なんてことも考えたりしてます。

おいしいものができたら、お知らせしますね^^


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by herb_melissa | 2014-10-28 12:00 | その他のいいお話 | Trackback

サマータイム終了!

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昨日の自由が丘は、ハロウィーンで盛り上がってました。仮装したちびっ子がいっぱい。お菓子屋さんに立ち寄りながら、お菓子をもらってました。

いいなぁ〜っと、恨めしそうに見ていた私です(笑)。

イギリスでは本日0時に夏時間が終了しました。と言うことで時差は9時間です。

夏時間が始まる時、終わる時、いつも思うことですが、私の知る人たちはみな、いつ夏時間が始まって、終わるかということを全く気にしていないんです。私の周りの人だけかな?

なのに、みんな変更になる時に、ちゃんと変更できるのが、未だに不思議でしょうがない私です(笑)。

私は、いつ、いつ、いつ、っとかなりナーバスになってましたよ。だって、仕事に行くのに、遅刻する、もしくは早く行き過ぎることになっちゃうのでね。

生まれた時からそういう環境であるのと、そうでないのでは、こんなにも対応力が違う物なのでしょうかね?本当に不思議です(笑)。

日本にいる私にとっては、夏時間終了は関係なさそうで、意外と大きく関わってたりします。

イギリスの営業開始時間午前9時が、夏時間が終わると日本時間では午後6時です。つまりイギリスとの仕事が午後6時から始まります。夏時間の時は、午後5時だったので、そのつもりで待機していると1時間待ちぼうけする羽目になってしまうので、意外ときっちりチェックしてます^^

日本でも夏時間の導入が検討されたりしていますが、どうなちゃうんでしょうね。

夏時間が終わると、もう今年もすぐ終わり、というイメージがあって、少々気が焦り始めます。毎年、今年こそは焦らず、しっかりと。。。っと思うのですが、今年もバタバタになりそうな気がして来ました(笑)。

いえいえ、今年こそ、きちんと計画的に過すよう努力しよう!っと。


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by herb_melissa | 2014-10-27 09:00 | No category | Trackback

おいしいだけじゃない、レンズ豆のサラダ

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水に浸すことなく、すぐに使えるレンズ豆は、大重宝です。それだけでなく、鉄分をはじめビタミン、食物繊維などを豊富に含んでいるので、ダイエットにもアンチエイジングにもいいんです。ベジタリアンの人には貴重なタンパク源ですね。

シチューや煮物にもよく使いますが、サラダのトッピングにするのも簡単でおいしいですが、こんなサラダもおいしいです。

ちょっとランチを食べ過ぎてしまった夜ご飯、グリーンの葉物を切らしちゃった時、などにも便利です(笑)。

レンズ豆は、ふやかさなくても使えるので、思い立ったらすぐに作れるのもうれしい^^

なんだかこれを食べるとカラダがきれいになった気がします(笑)。

ちょっとジャンクが続いている人、ダイエットしたいけど食べたい人(笑)、アンチエイジングを目指している人、ただ単純に美味しい物が食べたい人、ぜひ試してみてください^^

レンズ豆のサラダのレシピは、『レシピブログ』にレシピをアップしました。見れない場合には、検索に『ID: r 820783』を入れて検索してみてください。

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意外と悩んでいる人が多い老人性イボのお話

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先日のWorkshopでも、ご質問がありましたが、首やお顔にできるイボを気にされている方が多いようですね。

(あまり言いたくありませんが)老人性イボは、脂漏性角化症(しろうせいかっかしょう)と言い、老人性疣贅(ろうじんせいゆうぜい)とも言われているものです。

イボにならなくても、20歳代からちょっとした盛り上がりも脂漏性角化症と診断されるようですね。

つまり、『老人性イボ』と言いながら、早ければ20歳代から出来始めてしまうのですねぇ〜 

そう言われれば、若い時からプチプチが気になりだしたかも。。。

老人性イボにアプリコットオイルがいいと知ってから、クリームを作る時に必ずアプリコットオイルを入れるようにしていたら、まだイボ化はしていないけれど、ちょっと気になっていたプチプチは意外と消えました。

残念なことに、私がアプリコットオイルを知る前に、かなりイボ化してしまった母ですが、それでも以前に比べるとかなりよくなってきました。

レッスンの時に、やはりお母様が気にされているとのことだったので、アプリコットオイル、モリンガオイルをクリームに配合することをお薦めしたら、うれしいメールをいただきました。

ご了解をいただいたので、ちょっとご紹介させていただきます。

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++
以前教えていただいたアプリコットオイル、モリンガオイルをいつも作るファイスクリームのレシピに加えて、早速クリームを作って、母に送ってあげました。

いつも化粧品やクリームに全く興味がなかった母が、「このクリーム、すっごくいいねぇ〜」っと言って来てくれました。

先日、用事があり実家に行った時、びっくりでした。母が長年嘆いていたイボがかなり改善しているのです。それがうれしいのか、性格までも明るくなっていて、「ほらほら、イボが少なくなったのよぉ〜」っと。

帰り際には、「ありがとうね」っと言ってくれました。

すっごく大きな親孝行が出来たようで、うれしくって先生にメールしました。

あれから、自分のクリームにもアプリコットオイルを入れるようになりました(笑)。
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++

老人性イボは特殊なものかと思っていたら、そうでもなく、人知れず悩まれている方が多いんですね。

多く出る場所が首である場合が多いので、オイルを塗布するには難しいですし、オイルを塗布しても、結局吸収しきれないオイルが、そのまま皮膚の上に残ってしまうと、時間の経過とともに酸化し、逆に肌荒れの原因となってしまうこともあります。

クリームにして塗布することで、ほとんどのオイル成分は皮膚に吸収され、べたつくこともないので、オイルを直接塗布するよりもずっと扱いやすいですし、肌の上で酸化してしまうこともないです。

おまけに配合する他のオイルの作用もあって、シワ予防だったり、たるみ予防だったりの効果もあって、うれしいことばかりです^^

高価なクリームを塗れば、それだけの効果があるとは限りません。本当に肌によくて、効果があるものは、実はとってもシンプルなものなのかもしれないですね。

人知れず悩まれている方に、ぜひぜひ作って、使っていただきたいです。大げさかもしれないけれど、行き方が変わるかも(笑)。

ハンドメイドコスメのコースでは、クリームの作り方を中心に、インストラクター養成講座では、キャリアオイルの効能などを詳しく解説しています。ご興味のある方は、お気軽にお問合せください。


今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました! 訪問して下さった皆様に感謝^^
(Hopefully) see you tomorrow!








Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室

Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室は、1844年創業の英国G.Baldwin社の日本代理店がG.Baldwin社の委託協力をいただき、企画運営しているスクールです。

基礎化粧品(クレンジング、化粧水、ボディークリーム、フェイスクリーム、パック、石鹸)などを自然の成分のみで作ることを学んでいただく教室です。イギリスで学んだ手法を使い、研究を重ね作り上げた自慢のレシピです。初心者の方からBaldwinの修了証・認定証発行のクラスまで、ご要望に沿った内容でプログラムを組ませていただきます。お気軽にご相談ください。

自然の恵みである植物の成分をたっぷり使用して作るハンドメイドコスメは、皮膚から浸透して、細胞の隅々まで働きかけ、肌をが回復する力を助けます。細胞が元気を取り戻すことで、肌質は改善され、老化(酸化)を遅らせる、または改善させるといったことが可能になります。
※改善や効果には個人差があります。

自分の使っている化粧品って安全?お肌のことを真剣に考えてみようなか?美肌になりたい!究極のスローコスメを実践したい!ハンドコスメって何?っと思ったら、クリックしてみてくださいね(^^)v
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スクール詳細   インストラクター紹介  お問い合わせ  About G.Baldwin&Co 

※スクールの相談も随時お受けしています。お近くのインストラクターも紹介していますので、お気軽にお問い合わせくださいね。

たくさんのシアワセな笑顔を見られますように・・・

2014年4月1日より、消費税増税に伴い講座料金を増税分改定させていただきましたこと、何卒ご理解いただきまして、ご了承ください。


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☆私がBaldwinの精油のみを使用して、ブレンドを担当させていただいた『HARUKI No,1』で香りづけしたPANIPHEROエンリッチメント オールパーパスクリームが発売されました。
商品開発の裏話はこちら・・・
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by herb_melissa | 2014-10-22 17:41 | グリーンコスメ | Trackback

植物と一緒に。。。

イギリスのハーブ・アロマの老舗Baldwin&Co.に勤務し、日本代理店を任され帰国。英国流のシンプルな生活、イギリスで学んだスローコスメなど「ハーブのある暮らし」を提案しています。

Baldwin & Co.  いつも読んでいただいてありがとうございます。

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お花屋さん、大好きです。お花屋さんをやりたいと思ったことがあるくらい(笑)。

今でもお花屋さんに立ち寄るのが大好き。通りかかりにのぞいてみたり、もちろんお花を買う目的で立ち寄ったり。。。

昨日、通りかかったお花屋さんで、なんとなく目に留まったスプレーなのにちょっと大きめなバラ。白でもなく、ピンクでもない色が気に入って、買ってきました^^

帰って来て、ラベンダーの枝を合わせたら、なんだか素敵じゃない♪  なぁ〜んて、一人自己満足してる私です(笑)。

今、テーブルの上には、こちらも出会ってしまったゴムの木の一種のファイカスアルテシマと言う鉢植えが鎮座してます(笑)。

もっとゆっくり成長してくれるのかと思っていたら、意外と早いスピードで成長してます(笑)。でも、日々の変化を見ているのも楽しいものです。

『おはよう!』、『お休みぃ〜』なんて、話しかけている怪しい私もいたりしますが。。。  

あ、決して、病気じゃないですからね(笑)。



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by herb_melissa | 2014-10-21 17:03 | ハーブ | Trackback

『英国ライフ倶楽部』のイベント終了!!

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昨日は、英国ライフ倶楽部主催のイベントで、横浜ホームコレクションにて、アロマルームスプレーのワークショップをさせていただきました。

午前と午後の2部でしたが、みなさんそれぞれ全く違った香りを作られていました。



通常のワークショップでは、5〜6種類くらい精油をお持ちしないのですが、今回は12種類を体験していただきました。

さすがに最初はちょっとみなさん戸惑われていましたが、イメージができると、そのイメージに向かって、みなさんいい感じのブレンドができました。

私の講座では、あまり男性が参加されることはないのですが、今回は午前の部でお一人、午後の部でお一人、男性の方が参加くださいました。

男性が作られる香りって、どんなかな?なんて興味がちょっとありましたが、意外や意外(と言っては失礼ですが。。。)お二人とも素敵な香りを作られました。午後の方は、『My精油』ご持参で、またまたびっくりでした。『My精油』もブレンドに加え、いいブレンドに仕上がりました。

ご参加くださった方々も楽しんでくださったようで、ホッと一安心。

植物の力で、美しく、健やかな日々を過ごしてくださる方が、増えてくださったらいいな、っと思い、〆の言葉にさせていただきました。

ご参加くださった皆様、ありがとうございました。ワークショップの機会をくださいました『英国ライフ倶楽部』の皆様、ありがとうございました^^


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by herb_melissa | 2014-10-19 12:00 | レッスン案内 | Trackback

英国ライフ倶楽部さんでご紹介いただいています^^

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英国ライフ倶楽部さんでBaldwinのご紹介をしてくださっています!

Baldwinの歴史から、商品に対するポリシー、スタッフの様子など、素敵にまとめてくださいました。

オーガニックラベンダーのプレゼントもありますので、ぜひチェックしてみたください。そして、Baldwin通になっちゃってください^^

英国ライフ倶楽部

10月18日(土)には、『英国ライフ倶楽部』さん主催のイベントも担当させていただきます。
詳しくはこちらから。。。 

ブレンドのコツなどもお話したいと思っています。お時間ありましたら、ぜひお立ち寄りください^^


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