ハーブのある暮らし

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<   2015年 07月 ( 17 )   > この月の画像一覧

ローズマリー塩レモンであら簡単、アクアパッツァ風

イギリスのハーブ・アロマの老舗Baldwin&Co.に勤務し、日本代理店を任され帰国。英国流のシンプルな生活、イギリスで学んだスローコスメ(グリーンコスメ)など「ハーブのある暮らし」を提案しています。

Baldwin & Co.  いつも読んでいただいてありがとうございます。

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なんと調味料はローズマリー塩レモンだけ! なのにとってもおいしいアクアパッツァ風煮込み(?)ができました!

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My tiny gardenから採ってきたタイム、セージ、バジルをたっぷり入れました。ローズマリーは塩レモンに入っているので今回はいれてません。

それだけなのに、とってもおいしくできました^^

大好きなキヌアを付け合わせ(かな?)にして、なんだかカレーみたいにしていただきましたが、魚貝とハーブから出たおいしいスープが染み込んだキヌアがなんとも美味!

って、書いている間にまた食べたくなりました(笑)。

実験的に作ったローズマリー塩レモンですが、今では大活躍です^^

『ローズマリー塩レモンであら簡単、アクアパッツァ風』のレシピは、『レシピブログ』にレシピをアップしました。見れない場合には、検索に『ID: r938014』を入れて検索してみてください。


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Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室

Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室は、1844年創業の英国G.Baldwin社の日本代理店がG.Baldwin社の委託協力をいただき、企画運営しているスクールです。

基礎化粧品(クレンジング、化粧水、ボディークリーム、フェイスクリーム、パック、石鹸)などを自然の成分のみで作ることを学んでいただく教室です。イギリスで学んだ手法を使い、研究を重ね作り上げた自慢のレシピです。初心者の方からBaldwinの修了証・認定証発行のクラスまで、ご要望に沿った内容でプログラムを組ませていただきます。お気軽にご相談ください。

自然の恵みである植物の成分のみをたっぷり使用して作るハンドメイドコスメをグリーンコスメと呼んでいます。グリーンコスメは、皮膚から浸透して、細胞の隅々まで働きかけ、肌をが回復する力を助けます。細胞が元気を取り戻すことで、肌質は改善され、老化(酸化)を遅らせる、または改善させるといったことが可能になります。
※改善や効果には個人差があります。

自分の使っている化粧品って安全?お肌のことを真剣に考えてみようなか?美肌になりたい!究極のグリーンコスメを実践したい!グリーンコスメって何?っと思ったら、クリックしてみてくださいね(^^)v
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by herb_melissa | 2015-07-31 10:00 | クッキング | Trackback

ローズマリー塩レモンのレシピアップしました

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最近、とってもお気に入りのローズマリー塩レモンの作り方を知りたいとリクエストをいただいたので、レシピブログにアップしました^^

作り方と言っても、塩レモンを作る時にローズマリーの枝を入れる、それだけなんですけれどね。

私は、使いやすいように、ブレンダーでペースト状にして使っています^^ それって普通?

『<簡単バージョン>ローズマリー塩レモン』のレシピは、『レシピブログ』にレシピをアップしました。見れない場合には、検索に『ID: r938019』を入れて検索してみてください。

明日は、ローズマリー塩レモンを使った簡単で、しかもおいしいハーブたっぷりのアクアパッツァを紹介しますね^^



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by herb_melissa | 2015-07-30 12:00 | クッキング | Trackback

実践は机上の知識に勝る?

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私は、アロマセラピーは机上の知識ではなく、実践(活用)することが大事、っと思っています。もちろん知識がないと実践をすることはできませんが。。。

精油や植物油の効能だって、机上で勉強するだけではなく、実際に体感することで、一生忘れることがない知識になると、私は思うのです。

もともと実験好きなので(笑)、まずは自分で人体実験^^

そんな実体験の話を講座の中でよくするのですが、『そういうお話がとっても役に立ちます』と、よくおっしゃっていただいていたので、いい気になってエスカレートしていくのですけれどね(笑)。

でも、そんな風におっしゃっていただくのは、ある程度はお世辞かと思っていました。

ところが、先日の専門学校の授業で、ふと気がつきました。

テキストの内容を話していると、つまらなそうにしていた学生でさえも、私のちょっとした体験談の話をした途端、シャッキ〜〜ン!っとして、メモを必死に取っているのです。

あまり脱線ばかりしていても、カリキュラムが進まないので、またテキストの内容に戻ると、またつまらなそうになってしまうんです(汗)。

学生にとっても、お決まりの机上の知識ではなく、実体験に興味があり、それが彼女たちの知識の助けになるのですよね。

学生は正直なので、彼女たちによって、『実践は机上の知識に勝る!』っとの確信を得ることができました。

ということで、これからも人体実験をどんどんして、得た知識は講座やレッスンの中で惜しげなく提供、共有していきたいな、っと思います。

そんなことができるのもアロマセラピーの素晴らしさだな、っと改めて思う今日この頃です^^



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by herb_melissa | 2015-07-29 12:00 | その他のいいお話 | Trackback

裏メニューのハーブクッキングレッスン 

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週末は、裏メニューのハーブクッキングレッスンでした^^

今回は、冷製かぼちゃのスープとフォカッチャ。画像では、かぼちゃのスープが青汁みたいな色になっちゃいましたが、かぼちゃのスープです(笑)。

かぼちゃのスープは、かぼちゃ自体がおいしいだけでおいしいスープになる、つまり素材のお味が大事。それってお料理して、味見してみないとわからない、いわば大きな賭けみたいなもんですね。

ラッキーなことに、とってもおいしいかぼちゃだったので、おいしいスープに仕上がりました。

フォカッチャには、ブラックオリーブとローズマリーたっぷり。オーブンで焼かれている時から、いい香りが漂ってきました。うふふ。

パンを焼いた時に気をつけないといけないこと。

それは、焼きあがったパンと目の前にして、食べないこと。

なぜって? 美味しすぎて、気がつくとかなり食べちゃってるからです^^ 今回はレッスンだったので、焼きあがったフォカッチャを前にして試食したので、びっくりするほと食べちゃいましたね。

お疲れモードとのことだったのですが、帰る時には元気なお顔をなって、よかったです。ハーブの割賦作用かな?(笑)

私も元気いただきましたぁ〜


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by herb_melissa | 2015-07-27 12:00 | レッスン案内 | Trackback

自分のために。。。

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先日、仕事の合間をぬって、IDEEで開催されたワークショップに参加してきました^^

講座でも、ワークショップでも、グループ形式の場合、参加者によって雰囲気が変わるんですよね。反応がよくてやりやすかったり、ちょっと反応が悪くて。。。なんてことも。

自分が参加する時もそんなことを感じてしまって、参加していながら、気を遣っちゃうこともあります。質問ありますか?っと聞かれて、誰も質問しないと、場が白けてしまって、きっとやりにくいだろうなぁ〜 なんか質問してあげようかな?なんてね。

参加者同士で和気藹々になれるのもいい雰囲気が出来上がりますよねぇ〜 今回はそんな感じでした。

あ、なんのワークショップだったのか説明してなかったですね(笑)。

これは、布を染色して、コテをあてて形をづけして、お花を作って、ピアスだったり、ヘアーゴムだったり、お好みのものに仕上げるワークショップでした。

講師が一人で、こんなにバラバラなものを仕上げられるのだろうか。。。っと心配になりましたが、できちゃう意味がそのうち判明しました。それってとっても参考になりました。いつかこの作戦使おうと思います(笑)。

さて、予定時間を30分ほどオーバーして、みなさん作品が完成して、写真撮影会! さて、私のはどれでしょう? うふふ。

参加者同士が意気投合して、また次回もこのメンバーで野ばらを作りましょう!なんて、盛り上がっちゃいました。

そして、私はコテが欲しくなってしまい。。。 ダメダメ、また病気が始まった!っとググってしまいたい気持ちをぐっと抑えてます^^

自分の分野の勉強をすることはもちろんですが、全く違うことをやる、参加者の立場になってみると、とってもいい勉強になります(私にはね)。刺激にもなり、ヒントやアイディアをもらえるので、やってみたいな、って思うワークショップがあると参加するようになりました。

四柱推命的に言うと『胎』を持っている私なので、常にやりたいことがいっぱいです^^



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by herb_melissa | 2015-07-26 12:00 | その他のいいお話 | Trackback

『今日のイチオシ朝ごはん』でご紹介いただいています^^

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本日、『今日のイチオシ朝ごはん』で、「塩レモンドレッシングのクスクスサラダ」をご紹介いただいています。

クスクスはちっちゃなパスタですが、お湯で戻すだけでいいので、とっても楽チンな食材です。Baldwinで勤務していた時、よくランチに持って行っていました。

今回のレシピは、ドレッシングに塩レモンを加えてみました。レモンの酸味と旨みが加わって、とってもおいしいです。火を使わずに調理できて、さっぱりいただける、夏にもってこいのレシピです。

ぜひぜひ、お試しあれ♪


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by herb_melissa | 2015-07-24 09:00 | その他のいいお話 | Trackback

ありがとうございました^^

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昨日は、たっくさんのBirthday メッセージをいただきまして、ありがとうございました。感謝、感謝です^^

この画像は、北海道に避暑(?)に行っているお世話になってばかりの友人が送ってきてくれました。暑い東京で、一服の清涼剤になりました。Thanksです。

実は、ジョージ王子と一緒の誕生日です♪ 時差がありますけれどね(笑)。

来年の今日、少しは成長を感じられるように、この一年も精進しなくては。。。っと改めて思う一日でした。

こんな私ではございますが、みなさま、この一年もどうぞどうぞよろしくお願いいたします。って、なんだか新年のご挨拶みたいなBlogになってしまいました(笑)。

さて、今日は専門学校の授業、気合入れてがんばります^^ そうそう、共鳴してね。



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by herb_melissa | 2015-07-23 12:00 | その他のいいお話 | Trackback

トマトとバジル

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毎日、溶けちゃいそうに暑い日が続いていますねぇ〜

あまり暑いとお野菜も元気なくなっちゃいそうですが。。。

いつもトマトはパルシステムにお願いしているのですが、さすが旬のこの時期になると大きくって、美味しいトマトが届きます^^

いつも思うことですが、トマトとバジルの組み合わせって、なんてすごいんでしょうね。

トマトとバジル、オリーブオイルと岩塩だけで、とってもおいしい! いえいえ最強においしい!!

暑くてお料理したくない時でも、切って盛るだけ!(笑)

今年もバジルが大活躍しそうです。


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by herb_melissa | 2015-07-21 12:00 | クッキング | Trackback

夏だってシアバター^^

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日本でシアバターは、『冬に潤いを与えるもの』っと思われている方が多いですが、実は夏にもお役立ちです^^

シアの木は、主に西アフリカに生息しています。つまり強い日差しと乾燥した空気に耐えられるような成分を自ら作り出しているんですねぇ〜

植物って本当にすごい!  (久しぶりに使った!)

イギリスの夏は意外と乾燥しているので、日焼け後にシアバターをそのまま塗っても、心地よい潤いを感じるのですが、湿度の高い日本の夏になかなかシアバターを塗る気にはなれないですよね。

が、実は、シアバターに多く含まれている脂肪酸類は、人の皮脂と似た成分ですから、肌にとても馴染みやすく、また保湿力が持続します。

私はフェイスクリームを作る時に、夏でも冬でも加えてます。

冬は乾燥予防、夏は日焼けのお手入れのために。。。

陽に焼けると湿疹が出てしまうという肌なので、率先して日焼けをすることはないですが、全く陽に当たらないで生きていくことは不可能なのでね。どうしても少しは日焼けをしていると思うのです。

そんなお肌のケアとして、Laughing Birdのシアバターを愛用しています。シアバターらしいいい香りにも癒されます^^

Laughing Birdは、Helenのブランドで、彼女も強い思入れを持っているこのシアバター。商品の品質はもちろんのこと、ちゃんと仕入先の担当者との信頼関係をも大事にしています。

そんな熱い思いをしっているので(笑)、私も安心して使っているし、生徒さんにも『これ、ほっんとうにいいんだよぉ〜』っとオススメしちゃいます。

自由が丘のグリーンフラスコさんで、お取り扱いいただいています。今年の夏はシアバターでお肌を守ってみてください^^




今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました! 訪問して下さった皆様に感謝^^
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Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室は、1844年創業の英国G.Baldwin社の日本代理店がG.Baldwin社の委託協力をいただき、企画運営しているスクールです。

基礎化粧品(クレンジング、化粧水、ボディークリーム、フェイスクリーム、パック、石鹸)などを自然の成分のみで作ることを学んでいただく教室です。イギリスで学んだ手法を使い、研究を重ね作り上げた自慢のレシピです。初心者の方からBaldwinの修了証・認定証発行のクラスまで、ご要望に沿った内容でプログラムを組ませていただきます。お気軽にご相談ください。

自然の恵みである植物の成分のみをたっぷり使用して作るハンドメイドコスメをグリーンコスメと呼んでいます。グリーンコスメは、皮膚から浸透して、細胞の隅々まで働きかけ、肌をが回復する力を助けます。細胞が元気を取り戻すことで、肌質は改善され、老化(酸化)を遅らせる、または改善させるといったことが可能になります。
※改善や効果には個人差があります。

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by herb_melissa | 2015-07-17 15:22 | グリーンコスメ | Trackback

Wagashi asobiさんの和菓子

イギリスのハーブ・アロマの老舗Baldwin&Co.に勤務し、日本代理店を任され帰国。英国流のシンプルな生活、イギリスで学んだスローコスメ(グリーンコスメ)など「ハーブのある暮らし」を提案しています。

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Wagashi asobiさんのハーブ落雁と、ドライフルーツの羊羹をいただきました!!

実は、Today's SpecialさんでWagashi asobiさんのワークショップに参加したことがあったので、びっくり! でも、くださった方は私がWagashi asobiさんのワークショップに参加したことを覚えていてくださって、それで。。。っとくださったことにもっと感激! 

そういう細やかな心遣い、うれしいですね^^  これも『共鳴』!

Wagashi asobiさんのワークショップに参加しているので、作り手さんの顔が浮かび、あんな感じでこのお菓子を作られたんだなぁ〜 なんて思いながらいただくと、より一層おいしく感じます。

あっ、これも『共鳴』!

まだハーブの落雁はいただいていないですが、洋酒に漬けたイチヂクとくるみが入った羊羹は、『え?』っと思う組み合わせながら、不思議とすごいバランスで共鳴しあってます。

きっと、Wagashi asobiさんは、イチヂクとくるみと羊羹と共鳴しあって、作ったんでしょうね。

私も共鳴しあって、おいしくいただきます^^

って、『共鳴、共鳴』ってうるさくてすみません(笑)。

ちなみに。。。

このA​r​a​b​i​a​​ ​P​a​r​a​t​i​i​s​i​ ​P​u​r​p​l​eのプレート、ずっとずっと欲しいと思っていて、やっと我が手元にやって来てくれました。

同じくらいのサイズのとっても気に入っていたプレートを持っていて、いくら欲しくても同じようなサイズのものは必要ないから。。。

っと思っていたのですが、残念なことにお気に入りのプレートを割ってしまいました。割れた破片を片付けている時に、次はずっと欲しかったA​r​a​b​i​a​​ ​P​a​r​a​t​i​i​s​i​ ​P​u​r​p​l​eを買ってね、って言ってくれているような気がして。。。 怪しくてすみません(笑)。





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by herb_melissa | 2015-07-14 12:00 | その他のいいお話 | Trackback