ハーブのある暮らし

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<   2016年 01月 ( 16 )   > この月の画像一覧

赤いおなかのロビンちゃん

イギリスのハーブ・アロマの老舗Baldwin&Co.に勤務し、日本代理店を任され帰国。英国流のシンプルな生活、イギリスで学んだスローコスメ(グリーンコスメ)など「ハーブのある暮らし」を提案しています。

Baldwin & Co.  いつも読んでいただいてありがとうございます。

Baldwin Video  Baldwin ロンドン店内をご覧いただけます。

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私が思うに。。。 イギリス人は、鳥が好きな人が多いように思います。カントリーサイドのお家には、だいたいと言っていいほど、ナッツなどを入れた鳥用の餌を吊ってあり、『今日は⚪︎⚪︎鳥が来てたわ』。『うちには⚪︎⚪︎鳥も来たわ』っと、鳥の話で盛り上がります。

その中でも特に好きなのが、このロビン。ちっちゃくて、常にせわしなく飛び回っているので、なかなか写真に収めるのが難しいですが、Ianの協力もあって、やっとこのショットが撮れました。

イギリスではロビンが新年の魂を宿し、クリスマスカードにロビンが描かれるようになったのだそうです。私も『ロビン=クリスマス』のイメージが強いです。

今度ちょっと気にしてみてください^^



今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました! 訪問して下さった皆様に感謝^^
(Hopefully) see you tomorrow!








Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室

Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室は、1844年創業の英国G.Baldwin社の日本代理店がG.Baldwin社の委託協力をいただき、企画運営しているスクールです。

基礎化粧品(クレンジング、化粧水、ボディークリーム、フェイスクリーム、パック、石鹸)などを自然の成分のみで作ることを学んでいただく教室です。イギリスで学んだ手法を使い、研究を重ね作り上げた自慢のレシピです。初心者の方からBaldwinの修了証・認定証発行のクラスまで、ご要望に沿った内容でプログラムを組ませていただきます。お気軽にご相談ください。

自然の恵みである植物の成分のみをたっぷり使用して作るハンドメイドコスメをグリーンコスメと呼んでいます。グリーンコスメは、皮膚から浸透して、細胞の隅々まで働きかけ、肌をが回復する力を助けます。細胞が元気を取り戻すことで、肌質は改善され、老化(酸化)を遅らせる、または改善させるといったことが可能になります。
※改善や効果には個人差があります。

自分の使っている化粧品って安全?お肌のことを真剣に考えてみようなか?美肌になりたい!究極のグリーンコスメを実践したい!グリーンコスメって何?っと思ったら、クリックしてみてくださいね(^^)v
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※スクールの相談も随時お受けしています。お近くのインストラクターも紹介していますので、お気軽にお問い合わせくださいね。

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by herb_melissa | 2016-01-27 12:00 | イギリスのお話2015 | Trackback

ウェールズのテーマパーク? Portmeirion

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この日は、Ianが『Portmeirion』というところに連れて行ってくれました。

ここは、『建築家クラス・ウィリアム・エリス(1883-1978)が、「自然の美しさを損なうことなく開発を行う」ということで、この土地を5000ポンドで購入して、見事なイタリア風の街並みを再現した。』というテーマパークのようなところ。

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一歩、園内に入ると、ウェールズにいることを忘れてしまうくらい。イタリア?ギリシャ?と思わされるような建築物や、庭園が広がっていました。

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見渡し限りの広大な干潟と、連なる丘が美しかったです。

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ちゃんとウェールズのフラッグがたなびいているので、やっぱりウェールズです^^

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園内のカフェやレストランも建物はイタリア風ですが、出されるお料理はイギリスものでした。ジャケットポテトも捨てがたかったけれど、フィッシュ&チップス。大好きなマッシュピー付きで^^ ここのフィッシュ&チップス、とってもおいしかったです^^

たっぷりのランチを摂ったので、カロリー消費のために、また園内を散策。この日はよく歩きました!

あ、もちろんお土産屋さんもしっかりチェックしましたよ。Ianは文句も言わずに付き合ってくれました^^

何を買ったか?

それは、また別の機会に^^



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by herb_melissa | 2016-01-26 12:00 | イギリスのお話2015 | Trackback

桜色のハーブティー

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??春色の汽車にのぉ〜ってぇ〜?? 

なんてね。年が明けると急に『春』という言葉を耳にするようになって、『春』って聞くと、なんだか心踊ります。

年末に、ハーブの棚を掃除して、足りないハーブの補充でオーダーしていたハイビスカスとカモミールがイギリスから届きました。

開封すると、ハイビスカスは大きいお花がゴロゴロ入っていて、赤い色がとってもきれい。カモミールもきれいな色で、香りも豊か^^

この二種をブレンドしてみようと思ったことがなかったけれど、どちらも飲んでみたくて、失敗覚悟でブレンドしてみました。

カップに注ぐと。。。
まさしく春色のきれいな桃色のハーブティー。この色を見るだけで心踊ります(笑)。

口に含むと。。。
カモミールの優しい味わいと、ハイビスカスのマイルドな酸味が絶妙のバランス。

まさしく色も味も『桜色のハーブティー』になりました^^

こんなブレンドができると、テンションも上がります(笑)。

お手元にハイビスカス、カモミールがあったら、ぜひ試してみてください。ポイントは、ハイビスカスは少なめ、カモミールを多めにすること。ハイビスカスが多いと、酸味が強く、桜色ではなくなってしまいますからね^^



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by herb_melissa | 2016-01-25 12:00 | ハーブ | Trackback

Homemadeのゆずジャム

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手作りのゆずジャムをいただきました! おいしい食べ方のアイディアと一緒に^^

柑橘系のジャムは、皮を刻むのがとっても大変なのに、食べやすく細く小さくカットされていて、まず大感激。

甘いかも。。。っとおっしゃっていたけれど、甘さもこの上ない加減。ゆずの苦味も感じられるちょうどいい加減にまたまた感激。

そして、教えてもらったリッツクラッカーにマスカルポーネチーズを塗って、その上にゆずジャムをのせていただいたら。。。

なんでしょう、この絶妙なバランス! 3度目の感激です^^

画像を撮っても、なんて可愛らしいの?? っと4度目の感激。

っと、大感激の私でした。

Mさん、ごちそうさまでした。大感激をありがとう!!



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by herb_melissa | 2016-01-22 12:00 | その他のいいお話 | Trackback

ほうれん草のパイ

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この日は、私が選んだレシピなので、私がクッキング。『ほうれん草のパイ』です!

イギリスでほうれん草というと、大概冷凍のほうれん草です。5cmくらいのボール状で冷凍されて売られています。

それをお鍋にお湯を沸かして、ほうれん草ボールを投入して、調理します。

もちろんこのパイもそのほうれん草を使用。ほうれん草にクミンシードなどで味付けして、レモン汁を絞ったものをパイシートに包んで焼くだけ。

ちょっと失敗は、レシピに書いてなかったので、パイの表面に切り込みを入れなかったこと。ふくらみがたりず、ちょっぴりペションでしたが、なかなかおいしかった! ちょっと日本人にはない発想のお料理でした。

それを解消する秘密兵器を、後日、イギリスですごいものを発見。またいつか書きますね。

付け合わせの茹で野菜は、近くのMorikyで買ってきたもの。これも野菜本来の味がして、おいしかったぁ〜


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by herb_melissa | 2016-01-21 12:00 | イギリスのお話2015 | Trackback

Ianおすすめ イギリスのスナック

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フルイングレッシュブレックファーストの後は、Helenと私の残りの滞在中の夕食のメニュー作り。

お料理本の中から、自分が作りたい(食べたい!)ものをピックアップして、お買い物リストを作って、どの火に何を作るかを決めて、私はIanとBig Tesco(と私たちは呼ぶ)までお買い物。

このBig Tesco、大きすぎて大変。でもIanはどこに何があるかを周知していて、買い物リストを見ながら、順番に通路を巡りながら、全く無駄のないお買い物。

私がどれがいいかを悩んでいたりすると『Helenはいつもこれを買う』とか、『Helenはこれが好き』と、完璧なアドバイス。さすが!

が、私たちが買い物に行くと。。。 

ついつい買ってしまうスナック。イギリスのスナック美味しすぎるよね。

今回のコレクション!
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この二つは、Ianのおすすめ。子供っぽいパッケージだけれど、なかなかのおいしさ。

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これは、以前よく買っていたもので、懐かしくて私がチョイス。スライスしたチーズを乗せたり、チャツネを乗せたりするとおいしい!

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こちらも私のチョイス。これを紅茶にディップしながら食べるのがたまらない。が、結構なカロリーがあるのでご用心。

イギリスで買い物をすると思うのだけれど、レジの人と『元気?』、『調子どう?』なんて、声を掛け合っているのが、私は大好き。さすがに私は『元気?』、『調子どう?』とは声をかけられないので、せめて『Hello!』と笑顔で言うようにしています(いや、自然に出てくる?)。

そうすると、会計が終わると『Have a lovely day!』なんて、笑顔で言ってくれます。

『人とのふれあい』。お互い気持ちよく、お買い物できますものね^^ 日本でやったら怪訝な顔をされそうですが、日本でもこんな習慣があったら、素敵なのにな。。。



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フルイングレッシュブレックファースト

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私はそうは思わないけれど。。。 イギリスで一番おいしいものはフルイングレッシュブレックファースト!っと言われています。意外とイギリス人ですらそう思っている人が未だにいるのは不思議。

私としては、イギリスにはおいしいものがいっぱいあると思うのだけれど。。。

ロンドンでは、なかなかフルイングレッシュブレックファーストを食べるのは難しい。ちょっと町外れのさびれた(失礼!)、カフェとも呼べないような(笑)、大衆食堂みたいなところだと、『Beans on the toast』くらいは食べれるけれど。。。

HelenとIanと3人で住んでいた時、週末によくHelenがフルイングリッスブレックファーストを作ってくれました。

これ、簡単そうに見えて難しいのは、すべての出来上がりを揃えること。新米の私には至難の技でした。でも、Helenはいとも簡単に、意図していなかったのようにタイミングよく仕上げるのです。

紅茶、トースト、ベイグドビーンズ、ポーチドエッグ、焼きトマト、ベーコンかソーセージ(Helenはベジタリアンソーセージ)をすべて同じタイミングに仕上げて、お皿に盛り付けて、アツアツをいただく。

私も大好きです!

この日は、Ianが作ってくれました。前夜の大雨も止み、お天気がよかったので、外でのブランチとなりました。



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スパイシーな煮りんご

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ここのところ急に寒くなった東京で、今日は雪。

それを察知したわけではないですが(笑)、無性に小さい頃に母が作ってくれた煮りんごが食べたくなって、作ってみました。久々のレシピブログのアップです??

りんごを切っている時に、ふとスパイシーにしちゃおう!っと思って、シナモンスティック、クローブ、カルダモンを入れて、スパイシーな煮りんごにしてみました。あれ、これってホットワインだ!(笑)

スパイスが体を温めてくれて、しかも喉の殺菌消毒にもなるので、風邪予防にはうってつけですね。しかもおいしい!

凍えそうな雪の日。ぜひ作ってみてください^^

『スパイシーな煮りんご』のレシピは、『レシピブログ』にレシピをアップしました。見れない場合には、検索に『ID: r997414』を入れて検索してみてください。



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by herb_melissa | 2016-01-18 10:32 | クッキング | Trackback

冷えにご用心

イギリスのハーブ・アロマの老舗Baldwin&Co.に勤務し、日本代理店を任され帰国。英国流のシンプルな生活、イギリスで学んだスローコスメ(グリーンコスメ)など「ハーブのある暮らし」を提案しています。

Baldwin & Co.  いつも読んでいただいてありがとうございます。

Baldwin Video  Baldwin ロンドン店内をご覧いただけます。

Aggie's Market   Aggie's Market は、厳選したHerb、Aromatherapy、そしてイギリス関連商品を扱ったサイトです。ぜひ遊びにいらしてくださいね。

Green Flask  自由が丘直営店、ショッピングサイトでBaldwin商品を扱っていただいています。

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昨日、用事があって母に電話をすると、私の話を聞くより先に『今日、大変だったのよぉ〜』の、第一声。

ま、母の『大変』はいつも大したことないし、電話の声も元気そうだったので、『どうしたの?』っと聞くと。。。

朝起きたら、足が痛くて動かせなく、歩くこともままならなかったから、病院に行って、レントゲンを撮ったり、心電図を撮ったり、脳波を検査したり、一通りの検査をしてみても、すべて異常がなく、異常がないどころか元気そのものだったらしいのです。

受け答えもしっかりしていたので、卒中も考えられず、医師も仕方なく、ビタミン剤だけを処方して、様子を見ることになってそうです。なぜにここでビタミン剤なのか、笑っちゃいましたけれどね、私。

で、調剤薬局に行くと、ご年配(と言っても、きっと母よりお若かったと思いますけれど。。。)に、どうしたのか聞かれたので、ことの顛末をお話しすると。。。

『それは冷えですよ!』っと言われ、ご自身がされている寒さ対策をお話しくださったそうで、帰ってすぐに『三首温め』を実践してみると、うそのように治った、っと言うのです。

私が常日頃『三首温め』を口うるさく言っても、『私は暑がりだから大丈夫よ』っと聞く耳も持たず、先日一緒に外出した時にも素足にソックス(足首が出ている)状態で、私が指摘すると、『だって、今日は暖かいと思って。。。』っと反撃。

でも、ちょっと辛い思いはしたけれど、これで『三首温め』の重要性を理解したようだし、これからはちゃんと温めてくれるでしょう!両親には、いつまでも元気で長生きしてもらいたいですから。。。

私も比較的薄着ですが、首、手首、足首だけはしっかり温めるようにしています。そして、この時期には、入浴の際に使う精油も、加温性のある精油を選ぶようにして、体の芯も温めるようにしています。

体温が下がると免疫が落ちますから、温めるのは大事ですよね。温めすぎるのも問題だとは思いますけれどね。。。

暖かい冬ですから、気も緩みがちですが、これからしばらく寒く(これが普通?)なりそうですので、『三首温め』で体調管理に努めてください^^

画像は『三首温め』とは、全く関係ないですが。。。 Helenのところで撮った、暖炉で使う薪木の画像です。『暖める』つながりです(笑)。


今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました! 訪問して下さった皆様に感謝^^
(Hopefully) see you tomorrow!








Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室

Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室は、1844年創業の英国G.Baldwin社の日本代理店がG.Baldwin社の委託協力をいただき、企画運営しているスクールです。

基礎化粧品(クレンジング、化粧水、ボディークリーム、フェイスクリーム、パック、石鹸)などを自然の成分のみで作ることを学んでいただく教室です。イギリスで学んだ手法を使い、研究を重ね作り上げた自慢のレシピです。初心者の方からBaldwinの修了証・認定証発行のクラスまで、ご要望に沿った内容でプログラムを組ませていただきます。お気軽にご相談ください。

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by herb_melissa | 2016-01-15 14:35 | その他のいいお話 | Trackback

イギリスのHorseshoeコレクション

イギリスのハーブ・アロマの老舗Baldwin&Co.に勤務し、日本代理店を任され帰国。英国流のシンプルな生活、イギリスで学んだスローコスメ(グリーンコスメ)など「ハーブのある暮らし」を提案しています。

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今日は、イギリスの馬蹄のご紹介をしようと思います。

私も大好きな馬蹄。英語でHorseshoeといいます。Debbiが教えてくれた時に、なぜかHorseshoeが、Shoehorseになり、いつも笑われてました(笑)。

わが事務所にもDebbieがくれた本物のHorseshoeが玄関にかけてあり、他にも帰国時にBaldwinのみんながくれたHorseshoeのチャーム付きのブレスレッド、YokoさんがくれたHorseshoe。。。 などなどがあります。

私が感じるに、やっぱりイギリス人はHorseshoe好きだと思います。ううん、日本人が思うところの魔よけなのかな?

ということで、今回撮ってきた、イギリスのHorseshoeコレクション!

まず、トップはHelenのお家のゲートにかけてあるHorseshoe。多分、これを見てから私のHorseshoe好きが始まったのかも?(笑)

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こちらは、MarkのbarnのドアにかけてあるHorseshoe。やっぱりここにも^^

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こちらは、Nancyのところで見つけたHorseshoe。こんな風に何気なく置いてあるだけもいいなぁ〜

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最後、こちらはHilaryのお家。この右側に玄関があり、その脇の窓にそっと置かれてました。

どれを見てもわかるように、この向きに置くことで、訪れたシアワセを逃さずに、つかめる、という意味で、逆にするとシアワセが逃げて行ってしまうそうです。ということで必ずこの向きに置くことが大事なんだと、以前Debbieが教えてくれました。

もちろん、わが事務所の玄関のHorseshoeも、私のブレスレッドのチャームもこの向きです^^



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基礎化粧品(クレンジング、化粧水、ボディークリーム、フェイスクリーム、パック、石鹸)などを自然の成分のみで作ることを学んでいただく教室です。イギリスで学んだ手法を使い、研究を重ね作り上げた自慢のレシピです。初心者の方からBaldwinの修了証・認定証発行のクラスまで、ご要望に沿った内容でプログラムを組ませていただきます。お気軽にご相談ください。

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by herb_melissa | 2016-01-14 13:42 | イギリスのお話2015 | Trackback