Baldwin & Co. いつも読んでいただいてありがとうございます。
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twitter ☆ ブログの更新がないときもハーブやアロマのことつぶやいていまぁ〜す^^
なんだか急に寒くなって来ましたね。と言っても、これが本来の寒さなのでしょうかね?
冬になると暖かいものが恋しくなります。圧力鍋を買ってから、スープが簡単に作れるようになり、冬の間は、ちょっと多めに作って、ほぼ毎日飲んでます。たっくさんの野菜を1杯のボールで摂れるすごい食べ物だと思ってます。カラダも暖めてくれますものね。
先日は、ごぼうのポタージュを作りました。
ごぼう、じゃがいも、タマネギ、ガーリックをオリーブオイルで炒め、水、Swiss vegetable Bouilon、ベイリーフ、Mixed herbを加え蓋をして、加圧5分。自然放置して、ピンが降りたら、ブレンダーをかけて、なめらかになったら、牛乳を加え、塩こしょうで味を整えます。
今回、最近はまっている大豆の水煮も加えてみました!
っと、これだけ!!多めに作っておけば、保存食にもなって、便利ですよぉ〜。
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Pixtaにハーブの画像追加しました^^
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