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りんごとラベンダーのジャム

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えぇ〜!! っと思われるかもしれませんが。。。 組み合わせちゃいました。りんごとラベンダー^^

りんごと言えばシナモン、っと思われてますね。もちろんこの組み合わせも大好きですが、ベタじゃないジャムを作ってみたくて、ラベンダーと合わせてみました。

どうやってラベンダーを入れるか、りんごの天然の色素のきれいなピンク色をどう出すか?頭の中で妄想すること何日?(笑)  そして思いついた方法で、やってみたら大成功です!

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 こんなにきれいな色になりました。

見た目には、ラベンダーは全く見えませんが、一口食べてみると、『あれ、普通のりんごジャムじゃないけれど。。。 え?何?』って感じで、ラベンダーは主張しすぎず、でもちゃんと存在感がある、そんな味です。って意味わからないですね。いや、かなりの自己満足^^

そして、初めてStaub鍋で作ってみましたよぉ〜 17cmと小さめなので、りんご2個がやっとでしたが、画像のジャム瓶が2個分できました。きっと、Staubもジャムを美味しく仕上げてくれたんだと思います^^   やるね、Staub!

そして、もう一つ忘れていけないのが、りんごです。先日もアップしましたが、いただいた紅玉で作りました。これもおいしいジャムにしてくれた立役者です。昔は紅玉って普通に手に入ったのに、今はなかなか手に入らないですよね。

ちなみに、イギリスではクッキングアップルとか、Bramleyという種類のりんごがあって、お菓子やお料理に使われます。

ラベンダーは、もちろんBaldwinのラベンダーです。言うまでもありませんが、ポプリ用のラベンダーは食用できませんから、お気をつけくださいね。Baldwinのハーブは、香りが豊かで、色もきれいです。残留農薬も検出されないものですので、安心して食用にもお使いいただけます。

りんごとラベンダーのジャムのレシピは『レシピブログ』にアップしましたので、ご興味のある方は、試してみてください^^ 見れない場合には、検索に『ID: r677808』を入れて検索してみてください。




今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました! 訪問して下さった皆様に感謝^^
(Hopefully) see you tomorrow!








Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室

Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室は、1844年創業の英国G.Baldwin社の日本代理店がG.Baldwin社の委託協力をいただき、企画運営しているスクールです。

基礎化粧品(クレンジング、化粧水、ボディークリーム、フェイスクリーム、パック、石鹸)などを自然の成分のみで作ることを学んでいただく教室です。イギリスで学んだ手法を使い、研究を重ね作り上げた自慢のレシピです。初心者の方からBaldwinの修了証・認定証発行のクラスまで、ご要望に沿った内容でプログラムを組ませていただきます。お気軽にご相談ください。

自然の恵みである植物の成分をたっぷり使用して作るハンドメイドコスメは、皮膚から浸透して、細胞の隅々まで働きかけ、肌をが回復する力を助けます。細胞が元気を取り戻すことで、肌質は改善され、老化(酸化)を遅らせる、または改善させるといったことが可能になります。
※改善や効果には個人差があります。

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by herb_melissa | 2013-11-27 15:00 | ハーブ | Trackback
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