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ハーブのある暮らし

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ふわんふわんのシフォンケーキ

イギリスのハーブ・アロマの老舗Baldwin&Co.に勤務し、日本代理店を任され帰国。英国流のシンプルな生活、イギリスで学んだスローコスメ(グリーンコスメ)など「ハーブのある暮らし」を提案しています。

Baldwin & Co.  いつも読んでいただいてありがとうございます。

Baldwin Video  Baldwin ロンドン店内をご覧いただけます。

Aggie's Market   Aggie's Market は、厳選したHerb、Aromatherapy、そしてイギリス関連商品を扱ったサイトです。ぜひ遊びにいらしてくださいね。

Green Flask  自由が丘直営店、ショッピングサイトでBaldwin商品を扱っていただいています。

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ふわんふわんのシフォンケーキ_d0026822_10355884.jpeg
Kitchen Aidのスタンドミキサーを買った時に、焼きたいと思っていたシフォンケーキをやっと焼きました。

実は、20代の頃、毎週末に焼くほどはまっていた時期があったのですが、当時は手で卵白を泡立てていたので、それが大変すぎて、いつの日からかすっかり焼かなくなってしまいました。

その間に文明は進化したようで。。。 型は断然使いやすくなっていました。
が、それが裏目に出てしまい、型の底を取り外すのを忘れてしまい、表面の焼き色が薄くなってしまいましたが、型出し用ヘラなるものを使ったら、こんなにきれいに型だしできました。

シフォンケーキの最大の難関は、この型出し(わたし的にね)。
これがスルンときれいに出た時の、気持ち良さ!!
きたぁ〜って感じ。

出来上がったシフォンケーキは、しっとり、ふわんふわん。
ふわふわ、じゃなくて、ふわんふわんです。
フォークで食べようとすると潰れちゃうくらい。

20代の時によく焼いていたシフォンケーキと同じく、アールグレイ味です。
と言っても、ティーパックを入れるだけですけれどね。
ほのかに香りアールグレイの香りが一段と気分を上げてくれます。

大満足の焼き上がりです。

また、しばらくハマりそうです^^




今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました! 訪問して下さった皆様に感謝^^
(Hopefully) see you tomorrow!








Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室

Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室は、1844年創業の英国G.Baldwin社の日本代理店がG.Baldwin社の委託協力をいただき、企画運営しているスクールです。

基礎化粧品(クレンジング、化粧水、ボディークリーム、フェイスクリーム、パック、石鹸)などを自然の成分のみで作ることを学んでいただく教室です。イギリスで学んだ手法を使い、研究を重ね作り上げた自慢のレシピです。初心者の方からBaldwinの修了証・認定証発行のクラスまで、ご要望に沿った内容でプログラムを組ませていただきます。お気軽にご相談ください。

自然の恵みである植物の成分のみをたっぷり使用して作るハンドメイドコスメをグリーンコスメと呼んでいます。グリーンコスメは、皮膚から浸透して、細胞の隅々まで働きかけ、肌をが回復する力を助けます。細胞が元気を取り戻すことで、肌質は改善され、老化(酸化)を遅らせる、または改善させるといったことが可能になります。
※改善や効果には個人差があります。

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by herb_melissa | 2019-07-24 10:51 | クッキング | Trackback