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ハーブのある暮らし

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コーニッシュパスティ、焼きました

イギリスのハーブ・アロマの老舗Baldwin&Co.に勤務し、日本代理店を任され帰国。英国流のシンプルな生活、イギリスで学んだスローコスメ(グリーンコスメ)など「ハーブのある暮らし」を提案しています。

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コーニッシュパスティ、焼きました_d0026822_13345567.jpg

コーニッシュパスティは、イギリスのファストフードという存在かな?

昔々、炭鉱で働く人たちが、片手で簡単に食べることができて、ボリューム満点なランチとして人気があったものだそうです。

私も在英中に初めて出会ってから、大好きになりました。
マーケットやカフェなどでよく目にします。

手の込んでそうなお料理に見えますが、作り方はいたって簡単です。

ショートクラスと言って、塩胡椒だけで味付けしたサイコロ状にカットした野菜や牛肉に塩胡椒だけで味付けして、甘くないクッキー生地みたいなもので包んでオーブンで焼くだけです。

イギリスで食べると、なぜかそれだけで美味しいのですが、日本ではちょっと手を加えたくなり、ハーブや他の調味を追加してみたり、具材は火を通して包んでみたり、いろいろ工夫をしてます。

今回は、生地の伸ばし方を工夫してみました。
今までのやり方より、簡単に、かつきれいに包めました。

大きさは、イギリス版よりかなり小さめです。
はい!!

イングリッシュクッキングレッスンのご予約をいただいているので、この作り方でご紹介しようと思います。



今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました! 訪問して下さった皆様に感謝^^ ヴォルドウィンジャパンはるきでした。
(Hopefully) see you tomorrow!








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Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室は、1844年創業の英国G.Baldwin社の日本代理店がG.Baldwin社の委託協力をいただき、企画運営しているスクールです。

基礎化粧品(クレンジング、化粧水、ボディークリーム、フェイスクリーム、パック、石鹸)などを自然の成分のみで作ることを学んでいただく教室です。イギリスで学んだ手法を使い、研究を重ね作り上げた自慢のレシピです。初心者の方からBaldwinの修了証・認定証発行のクラスまで、ご要望に沿った内容でプログラムを組ませていただきます。お気軽にご相談ください。

自然の恵みである植物の成分のみをたっぷり使用して作るハンドメイドコスメをグリーンコスメと呼んでいます。グリーンコスメは、皮膚から浸透して、細胞の隅々まで働きかけ、肌をが回復する力を助けます。細胞が元気を取り戻すことで、肌質は改善され、老化(酸化)を遅らせる、または改善させるといったことが可能になります。
※改善や効果には個人差があります。

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by herb_melissa | 2023-11-04 13:47 | クッキング | Trackback