ハーブのある暮らし

映画「The Queen」

Baldwin & Co.

映画、「The Queen」見られましたか？

巷で宣伝され始めたころから、絶対絶対みたいと思ってました♪

念願が叶いやっと見られました！！

すごい、いいです。予想以上です。実際の映像がたくさん使われていて、映画と実際の映像がだぶっても全く違和感のない感じです。

イギリスの美しい風景もあり、イギリス好きなら、絶対見逃せない１本ですよ！！

DVD出たら、買っちゃおうと密かに思ってます（笑）。

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サルバーニョ オリーブオイル

Baldwin & Co.



今、お気に入りのサルバーニョというオリーブオイルです。

以前、テレビショッピングでおいしそうだったので、購入しました。おいしいオリーブオイルを探していたから、これはいけるかな？っと思って。

オリーブオイルって、きっとワインと同じように好き嫌いがはっきりしているものなのじゃないかな？っと思いますが・・・

今までで一番好きだったのは、フランスのアヴィニョンで買ったオリーブオイル。残念ながらもう買う手立てはなく・・・同じような味のオイルを探すしかない、っと高価なものからリーズナブルなものまで、試してました。

そして、やっと出会えたオリーブオイルです。そのままパンにつけて食べるのが一番好きですが、お豆腐にこのオイルをかけて、岩塩を少し降って食べるのもおいしいです。

それになにより、そんなに高くないのが、うれしい！！普段使いでガンガン使えちゃいます。

きっと、好き嫌いはあると思いますが、今一番のお気に入りです♪

神戸ヴァッラータさんで購入可能です。

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歯医者さんのハーブティー

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いよいよ歯医者さんのハーブティーが商品化されそうです。今日ご注文いただいた数量のブレンド＆パッキングをさせていただきました。

ハーブのいい香りに包まれて、なかなか楽しい時間です。

たくさんの人を癒してくれることを祈りつつ・・・

近々、名古屋のオオヤ歯科医院で発売予定です。インターネットでの販売も始まるようですので、その時には、ぜひゲットしてくださいね。

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Ｗａｌｅｓ ウェールズ

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週末はイギリスのお話です。

しばらくウェールズの”写真館”みたいになってしまいそうですが・・・お許しくだされ！
ちょっと季節はずれですが・・・クリスマスシーズンの画像です。この時は、イギリス全土でもこの地域だけ雪になり、ホワイトクリスマスでした！

この幻想的な雰囲気。不気味？そんなこと言わないでぇ～

なんだか日本っぽくないですか？

窓からの景色。暖かい部屋から外の美しい景色を見ているのって、シアワセ感じますよね？（私だけ？）


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Wales ウェールズ

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週末はイギリスのお話です。

しばらくウェールズの”写真館”みたいになってしまいそうですが・・・お許しくだされ！

Ｈｅｌｅｎのお姉さんが近くに住んでいます。と言っても歩いて１時間半くらい。その途中でみかけた石の塀。イギリスでよく見かける塀です。

Ｈｅｌｅｎのお姉さんのお庭には、こんな風にたくさんの小鳥用のエサがつるしてあって、いつもかわいらしい鳥がエサを食べにやってきます。

帰り道。バックの広大な土地と、草をはむ馬たちがのどかでシアワセな風景です。


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色とりどりベジタリアンパスタ

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おいしそう？いえいえ、おいしいんですよぉ～。

最近はまっているのが、トマトソースを使わないパスタ。それも超簡単！冷蔵庫のあまり物で、さっとできてしまいます。

まず、パスタをゆで始めます。この日はスパゲッティでしたが、いつもはペンネが好きです（笑）。食べるのが簡単だからね！

フライパンにオリーブオイルとみじん切りのガーリックを入れてから火を付け、ごくごく弱火で熱して香を出し、鷹のツメの細きりを加え、あまり野菜（この日は、３色パプリカ、ピーマン、ブロッコリー、他にマッシュルーム、なす、ズッキーニなんかもいいです）をさいの目に切ったものを加え、炒めます。ある程度火が通ったら、さいの目に切ったトマト（できれば完熟）を加えます。トマトはなかったら、なくても全然OK!　この状態で、すこし煮詰めていきます。水気が足りなかったら、パスタのゆで汁を加えてください。味を見ながら、塩コショウで調整します。

パスタが茹で上がったら、水を切り、フライパンのソースと絡め、みじん切りにしたハーブ類をたっぷり加えます（バジル、イタリアンパセリ、タイム、ローズマリーなどなんでもOK)。最後にチーズをすりおろしたものを乗せてできあがり！！

簡単でしょ？ぜひぜひお試しください。

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この時期にミンスパイ？

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先日、食材の整理をしていたら、ミンスパイを作ろうと買っておいたアーモンドパウダーが出てきました。それも賞味期限まであとわずか！！

どうしよう・・・

ちょうどミンスミートも一瓶あるし・・・今の時期にはなんだけれど、ミンスパイを作っちゃおう！と思い立ち、ミンスパイを焼きました。

ご存知の方も多いとは思いますが・・・ミンスパイはクリスマスのお菓子です。イギリスでは店頭にミンスパイが並ぶと、「あぁ～クリスマス！」と思います。そんなお菓子をこの５月、まもなく６月になろうという時期に作るとは・・・っとイギリス人の友人に笑われました。今までそんな時期にミンスパイを食べたことはないとまで・・・（笑）。

そして、ミンスパイは絶対紅茶と一緒だよねぇ～っと、ここで意見は一致。

でも、焼きあがった画像を送ったら、「これは拷問だぁ～。画像からいい香りが香ってくるよぉ～」と言ってくれました！やった！

でもね、この時期温めたミンスパイと暖かいミルクティーはやっぱり暑過ぎかも？っと大汗をかきかき、食べてます（笑）。でも、おいしいぃ～


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ネロリの花

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先日、フィオーレの森の「丘の上のティールーム」のお庭でネロリの花を見つけました。

先週、満開だったらしく、お花はもう少ししか残ってなかったけれど、それでもいい香りで楽しませてくれました。

画像だけのお裾分け・・・


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フィオーレの森

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昨日は、湿気も少なく、カラッとしたいいお天気でしたね。

昨日は、そんな気持ちいいお天気を満喫できた日でした。フィオーレの森にあるクレーネさんと打ち合わせのために、フィオーレの森の中にある「丘の上のティールーム」に伺いました。

お部屋の雰囲気はもちろん、お庭にはいろいろなお花やハーブが植えられていて、とても素敵です。そして、今週のケーキ「チェリーパイ」は、生クリームといい、チョコレートといい、パイのサクサク感といい、最高においしかったです！

こんな素敵な場所で、クレーネさんとのコラボスクールを近々開校することになりました。クレーネさんのアロマの知識、Baldwinのクラフト満載の魅力的な内容です。

こんな素敵なところで打ち合わせしているんですもの、すばらしい内容のスクールになること、間違いなしです！！

詳細が決まりましたら、またご案内しますので、お楽しみに！！



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Ｗａｌｅｓ ウェールズ

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週末はイギリスのお話です。

しばらくウェールズの”写真館”みたいになってしまいそうですが・・・お許しくだされ！

またまた散歩中のショットです。

ウェールズでもやっぱりこういうスタイルの家が多いです。大好きな光景です。

これまたどこでも見かける煙突。そういえば、この煙突を日本に持って帰ろうとしていた人がいたっけ（笑）。

全然ウェールズっぽくないけれど、なんか好きな１枚です。


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