ハーブのある暮らし

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<   2018年 08月 ( 9 )   > この月の画像一覧

チョコレート with Salt

イギリスのハーブ・アロマの老舗Baldwin&Co.に勤務し、日本代理店を任され帰国。英国流のシンプルな生活、イギリスで学んだスローコスメ(グリーンコスメ)など「ハーブのある暮らし」を提案しています。

Baldwin & Co.  いつも読んでいただいてありがとうございます。

Baldwin Video  Baldwin ロンドン店内をご覧いただけます。

Aggie's Market   Aggie's Market は、厳選したHerb、Aromatherapy、そしてイギリス関連商品を扱ったサイトです。ぜひ遊びにいらしてくださいね。

Green Flask  自由が丘直営店、ショッピングサイトでBaldwin商品を扱っていただいています。

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ちょっと(いや、すっごく?)、変な食べ方ですが。。。 最近のお気に入りの食べ方です。

カカオ70%のちょっとビターなチョコレートにイギリスのMaldonのシーソルトフレークを乗せて食べます(笑)。

そう、甘さと苦さとしょっぱさを一緒に食す!

少し前に、シーソルトチョコレートをいただいたことがあって、塩とチョコレート?っと思ったら、とっても美味しかったので、ふと思いついて試して見ました。

Maldonのシーソルトフレークは、優しい塩味で、フレーク状なので、しゃりしゃりとした食感で、チョコレートの溶けていく感じと、シーソルトのしゃりしゃりの競演。それがまたたまらない。
なんだか食レポっぽくなってしまいました(笑)。

以前は、マイソルトを持ち歩いていたくらいの塩好きです。
ちょっと塩分に気を配らないといけないお年頃になったので、最近は控えてはいましたが。。。
熱中症対策!っと自分を甘やかしてしまってます(笑)。

勇気がある方は、ぜひ試して見てください。
新しいチョコレートの世界が広がるかも?(って大げさ(笑))



今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました! 訪問して下さった皆様に感謝^^
(Hopefully) see you tomorrow!








Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室

Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室は、1844年創業の英国G.Baldwin社の日本代理店がG.Baldwin社の委託協力をいただき、企画運営しているスクールです。

基礎化粧品(クレンジング、化粧水、ボディークリーム、フェイスクリーム、パック、石鹸)などを自然の成分のみで作ることを学んでいただく教室です。イギリスで学んだ手法を使い、研究を重ね作り上げた自慢のレシピです。初心者の方からBaldwinの修了証・認定証発行のクラスまで、ご要望に沿った内容でプログラムを組ませていただきます。お気軽にご相談ください。

自然の恵みである植物の成分のみをたっぷり使用して作るハンドメイドコスメをグリーンコスメと呼んでいます。グリーンコスメは、皮膚から浸透して、細胞の隅々まで働きかけ、肌をが回復する力を助けます。細胞が元気を取り戻すことで、肌質は改善され、老化(酸化)を遅らせる、または改善させるといったことが可能になります。
※改善や効果には個人差があります。

自分の使っている化粧品って安全?お肌のことを真剣に考えてみようなか?美肌になりたい!究極のグリーンコスメを実践したい!グリーンコスメって何?っと思ったら、クリックしてみてくださいね(^^)v
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※スクールの相談も随時お受けしています。お近くのインストラクターも紹介していますので、お気軽にお問い合わせくださいね。

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by herb_melissa | 2018-08-31 09:00 | その他のいいお話 | Trackback

今回の作品は。。。

イギリスのハーブ・アロマの老舗Baldwin&Co.に勤務し、日本代理店を任され帰国。英国流のシンプルな生活、イギリスで学んだスローコスメ(グリーンコスメ)など「ハーブのある暮らし」を提案しています。

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今回のネーベルスロイドの作品は、こちら。

蓋つきの小物入れです^^
ちゃんと取手もついてるんですよぉ〜

在庫の商品を入れるために作ったけれど、今や他の物が入ってます。

いろいろサイズ違いで作ろうかな?っと思ってます、マトリョーシカか!!(笑)。



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by herb_melissa | 2018-08-29 09:00 | その他のいいお話 | Trackback

My salad Lunch

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最近は、チョップドサラダなんて、おしゃれな呼ばれ方をしてますが。。。
こんなサラダをランチに食べるようになって、かれこれ7年くらいかな?
まったく飽きることなく、ほぼ毎日このサラダがランチです。

ドレッシングは、多分以前にも紹介した通り、自作です。
おまけに洗い物を増やしたくないので、ボウルの中でドレッシングの材料を混ぜ合わせて、アボカド、パプリカ、きゅうり、人参、ビーツ、トマトを角切りにして、ナッツ類と一緒にドレッシングであえて出来上がり!

もちろん、最大のポイントは、Baldwinのミックスハーブをたっぷり入れること^^

この日は、焼きたてのくるみ入りリュスティックと一緒にいただきました。
どちらも噛みごたえがあるので、かなり顎の運動になっている気がする(笑)。
その割に、顎のラインがスッキリしないのは、なぜ?


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by herb_melissa | 2018-08-27 09:00 | Baldwin商品紹介 | Trackback

夏の疲れにルビー色のハーブティー

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一時涼しくなって、このまま涼しくなるのかと思っていたら。。。
またまた、酷暑が戻ってきましたねぇ〜
もう、暑さは結構です!っと言いたくなって、暑さにうんざりしている今日この頃。。。

あと少しの頑張りです。
ルビー色の冷たいハーブティーを飲んで乗り切りましょう!

ローズペタルス、ローズヒップ、ハイビスカス、エルダーフラワー、ペパーミントをブレンドしました^^

私は、飲み終わった後、もう一度ハーブを抽出させて、冷えたら洗顔に使ってます。
どこまで貧乏性!!(笑)
中からと外から、ハーブの効能たっぷりいただいています^^


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by herb_melissa | 2018-08-24 14:25 | ハーブ | Trackback

Toffyの精油を香らせられる扇風機

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Toffyでとっても可愛くて、便利な扇風機を見つけました!

ここが重要なポイントですが。。。
精油を香らせることもできちゃうんです。真ん中の部分に、お好みの精油を滴下したシートをセットすることができます。

乾電池、USB接続で使えて、USBにアダプターを接続すると壁のコンセントに差し込んで使えることもできる3WAYです。

風もしっかり強風で、3段階調整できます。

先週末に涼しくなって、もういらないかと思ったけれど、今週になって暑さが戻って来たので、しばらく大活躍してくれそうです^^


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by herb_melissa | 2018-08-21 12:05 | その他のいいお話 | Trackback

リュスティック焼けましたぁ〜

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ずっと焼いてみたかったリュスティックを習ってきました。

リュスティックは、水をかなり加えるので、とても扱いにくい生地で、成形せずに焼き上げるパンで、形が無骨で素朴なフランスパンに近いパンです。

英語でRusticというのは、素朴な、質素な、という意味でもあります。
なので、材料もシンプル。
外は、固めのクラストで、中はしっとりもっちりしているのが特徴です。

同じ生地で、よく焼くとリュスティック、薄い焼き目をつけるだけのものをチャバタというそうです。
初耳ぃ〜 !!

チャバタも焼いてみたいし、オリーブとハーブの組み合わせも美味しそう!
っと、ここでパン焼きに興味を持ち始めた理由を改めて思い出しました。

そう、ハーブを使うハーブを焼きたかったんだ!!っと(笑)。

今度こそ、オリーブとハーブを入れたパンを美味しく焼けるように精進しなくちゃね。




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by herb_melissa | 2018-08-10 09:00 | クッキング | Trackback

土に還るビニール袋

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Baldwinの小分け袋に画像のラベルが貼られ始めました。

『100% Compostable』
『え?何が?』、『このシールが?』、『中身が?』、『まさかこのプラスティック袋のことじゃないよね?』っと頭の中が『????』でグルングルン。

イギリスのSteve社長に確認してみると。。。
『何言ってるの?書いてある通りだけど』っとの返事。

『そりゃ、書いてることはわかるんだけど、シールのこと?中身のこと?まさかプラスティックバッグのことじゃないよね?』

っと聞き直すと。。。

『第一にこれはプラスティックバッグ(英語ではこの手の袋をプラスティックバッグと言います)じゃないから』
『そして、この特殊な袋は、コンポストに入れて置くと、堆肥になるんだ。日本人もそうだと思うけれど、イギリス人はガーデニングを好きな人が多いから、こういう意識が高いんだ。だから、この特殊な袋を採用したんだ』

とのこと。
『日本人もそうだと思うけれど。。。』の言葉にショック。
他の方はわからないけれど、私自身そこまでの意識というか発想が全くなったので、唖然としてしまいました。

そして、イギリス人の意識の高さに感服。

3年前にイギリスに行ったとき、その日から交付されたと言う法令が、スーパーマーケットでプラスティックの買い物バッグを渡してはいけないと言うもの。
誰一人文句を言わず、エコバッグをちゃんと持参していて、買ったものを入れている。

ストロー問題はどうなっているかわからないけれど、きっとすでに紙製のストローを使っているか?

ここまでの意識があるからこそ、あの美しい国が形成されているんですねぇ〜

私自身、もっと意識を高く持たなくては。。。っと、思う今日この頃です。





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by herb_melissa | 2018-08-09 11:30 | Baldwin商品紹介 | Trackback

ビーツのスープ

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イギリスで初めて知った食べ物がいくつかありますが、ビーツもその一つ。
その真っ赤なグロテスクな球体を見たとき、どんな味がするのか想像もできず、恐る恐る食べてみると、トウモロコシのような味で、色とグロテスクな形からは想像できない優しい味にびっくり。

それからは、ビーツの虜になってしまいました。

そんなビーツのスープを初めて食べたのもイギリスで、その美味しさにまたまたノックダウン。
シャフに作りかたを聞きたかったくらい(笑)。

絶対に帰ったら試作するぞ!っと思っていたものの。。。
日本ではまだまだちょっとお高め。そんな高級なビーツを実験のスープ作りに使うなんて!っと嘆き悲しんでいたら。。。(ちょっと大げさ)(笑)

自由が丘に新しくできた八百屋さんで、お手頃価格で手に入るようになりました。
自社農園でオーガニックで作っているので、お手頃価格で提供できるとか。。。

もちろん、即刻試作して見ました^^

うふふ。
美味しくできました。

これでいつでも再現できる。
どこまで食いしん坊なんだ。。。っと呆れながらスープをすする私です。



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by herb_melissa | 2018-08-03 09:00 | クッキング | Trackback

石鹸シャンプーだって、市販品に負けない!

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手作り石鹸って、いいんだけどぉ〜 『・・・』ってよくあるリアクション。

でも、それはレシピ次第。

レシピ次第で、画像みたいなしっかりしたクリーミーな泡、溶け崩れしない石鹸を作ることができます。

コールドプロセスの石鹸のいいところは、泡切れがいいところ。
洗顔でも、体を洗っても、髪を洗っても、泡がスゥ〜っと消えてくれる。
つまり洗い流す時間が短くていい→自担になる→水道代節約→エコになる!

おまけに地球を汚染することもない。

ともういいことずくめです。

とはいえ、髪を洗うとバサバサする、とか、きしむし。。。
っと言う声があるのも事実。

でも、これもレシピ次第!
そして私はトリートメントも作ってます^^

通常、コールドプロセスの石鹸で髪を洗うと、『酸』で中和させなくてはならないので、お酢やクエン酸でリンスを作って、石鹸洗髪の後に使います。
私も以前はクエン酸でリンスを作って使っていました。

リンスもいろいろ研究したので、かなりいいものができたとは思っていたいましたが、やっぱり市販のシャンプー・トリートメントな洗い上がりにはならないけれど、それはそれで気に入ってました。

そのうち『トリートメントは作らないんですか?』っと生徒さんに言われるようになって、ならば。。。っとトリートメントを作って、いろいろ試作してます。

試作第一号から、結構いい感じのものが出来て、多少レシピを変更して、今は大満足のトリートメントレシピが出来ました。

美容院でも、『いい状態で綺麗な髪ですね』っと褒められて、ちょっと(いや、かなり!)うれしい。

これならば市販品に負けないかも!っと密かに想ってます(笑)。

今後、トリートメントレシピを含めた講座をカリキュラムに追加しようかな、っと考えていますので、ご興味のある方、お楽しみに^^


今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました! 訪問して下さった皆様に感謝^^
(Hopefully) see you tomorrow!








Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室

Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室は、1844年創業の英国G.Baldwin社の日本代理店がG.Baldwin社の委託協力をいただき、企画運営しているスクールです。

基礎化粧品(クレンジング、化粧水、ボディークリーム、フェイスクリーム、パック、石鹸)などを自然の成分のみで作ることを学んでいただく教室です。イギリスで学んだ手法を使い、研究を重ね作り上げた自慢のレシピです。初心者の方からBaldwinの修了証・認定証発行のクラスまで、ご要望に沿った内容でプログラムを組ませていただきます。お気軽にご相談ください。

自然の恵みである植物の成分のみをたっぷり使用して作るハンドメイドコスメをグリーンコスメと呼んでいます。グリーンコスメは、皮膚から浸透して、細胞の隅々まで働きかけ、肌をが回復する力を助けます。細胞が元気を取り戻すことで、肌質は改善され、老化(酸化)を遅らせる、または改善させるといったことが可能になります。
※改善や効果には個人差があります。

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by herb_melissa | 2018-08-01 09:00 | グリーンコスメ | Trackback