ハーブのある暮らし

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エルダーフラワーのサイダー

イギリスのハーブ・アロマの老舗Baldwin&Co.に勤務し、日本代理店を任され帰国。英国流のシンプルな生活、イギリスで学んだスローコスメ(グリーンコスメ)など「ハーブのある暮らし」を提案しています。

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ドーセット1日目の夜ご飯は、Ms Cが手作りしてくれました。

Ms Cは、グルテンアレルギーがあるので、食べるものにかなりの制限があります。
以前一緒に働いていた頃には、まだまだグルテンフリーの食材がなく、かなり苦労してましたし、あったとしてもあまり美味しいものではなかったようです。

ご主人は、アレルギーはないので、以前は自分用とご主人用と2食作ってました。

そんな負担をかけてしまっては申し訳ないと思っていたのですが。。。

今は、パスタもグルテンフリーのものがあるし、パンも以前のようなパサパサのものではなく、かなり美味しいものがあるとのことでした。

ということで、ラムのミートソースパスタとサラダを作ってくれました。
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パスタは、普通のパスタと全く変わらず、ラム好きの私とっては、たまらないミートソースでした^^

そして、一緒に出してくれたのがエルダーフラワーのサイダー!!
サイダーと言ってもジュースではなく、アルコールです。
サイダーも大好き!!
通常はりんごから作られていますが、エルダーフラワーのサイダーは初めて見ました。

もちろん、とっても美味しかったです。
その後、ドーセット滞在中に探して見ましたが、見つからず。。。残念

いつかサイダーを作ってみたいとずっと思っているのですが、このエルダーフラーサイダーを飲んで、その想いがますます強くなりました。

そんなこんなで、美味しくって、楽しい夜となりました。


今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました! 訪問して下さった皆様に感謝^^
(Hopefully) see you tomorrow!








Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室

Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室は、1844年創業の英国G.Baldwin社の日本代理店がG.Baldwin社の委託協力をいただき、企画運営しているスクールです。

基礎化粧品(クレンジング、化粧水、ボディークリーム、フェイスクリーム、パック、石鹸)などを自然の成分のみで作ることを学んでいただく教室です。イギリスで学んだ手法を使い、研究を重ね作り上げた自慢のレシピです。初心者の方からBaldwinの修了証・認定証発行のクラスまで、ご要望に沿った内容でプログラムを組ませていただきます。お気軽にご相談ください。

自然の恵みである植物の成分のみをたっぷり使用して作るハンドメイドコスメをグリーンコスメと呼んでいます。グリーンコスメは、皮膚から浸透して、細胞の隅々まで働きかけ、肌をが回復する力を助けます。細胞が元気を取り戻すことで、肌質は改善され、老化(酸化)を遅らせる、または改善させるといったことが可能になります。
※改善や効果には個人差があります。

自分の使っている化粧品って安全?お肌のことを真剣に考えてみようなか?美肌になりたい!究極のグリーンコスメを実践したい!グリーンコスメって何?っと思ったら、クリックしてみてくださいね(^^)v
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by herb_melissa | 2019-01-31 11:00 | イギリスのお話2018 | Trackback

イギリスで日本語教室に飛び入り参加!

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ドーセットDay1に戻りまして。。。

この日は、Ms Cが日本語教室の日でした。
私が日本から来ることを先生(イギリス人です)に伝えると、ぜひ連れておいで、と言われたのだけれど。。。
っと、申し訳そうに切り出されました。

私の答えは、もちろん『YES!』です。
こんな機会、滅多のないのでね。
日本語をどうやって勉強しているのか、興味津々。

Ms Cのお家の近くの中学校で授業があるということで、歩いて学校まで行きました。
すでに暗くなっていたので、画像撮らなかったのが、残念。

クラスには、この中学校の中学生と、大人の混合クラスでした。
私たちが到着すると、すでに授業は始まっていて、日本語で国名をどう書くか。。。それにはどういう意味があるのか。。。という内容の授業をしていました。

まだまだ漢字が苦手なMs Cは、ちょっと大変そうでしたが、授業の内容は、私も勉強になりました(笑)。

先生は、日本で10年近く英語教師をされていたとのことで、日本のことも詳しかったです。

アダルトチームの方々と、カタコト日本語の会話で、なぜ日本語に興味があるのか、とか日本のことなどを聞かれて、答えに困って冷や汗をかいたり、しましたが(笑)、楽しい授業でした。

中学生たちは、来年日本に来るチャンスがあるそうなので、また会えたらいいね^^

誘ってくださった先生に感謝!

画像は、B&B近くの海岸で撮ったものです。
なんだかこの風景が気に入ってしまいました^^



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by herb_melissa | 2019-01-30 09:39 | イギリスのお話2018 | Trackback

お茶にご招待いただきました

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今日もドーセットのお話です。

この美味しそうなケーキ、Ms Cのご近所さんのMs Rの手作り!!
手作りとは思えないクオリティー!

私が来ることを知って、お茶にご招待してくださいました。
伺った時には、すでにお腹がいっぱいだったので、お茶だけで。。。っとお伝えしたら、ケーキは手作りよ、っとMs Cが耳打ちしてくれたので、『ならば、いただきたい!』っと私(笑)。

少しだけスライスしていただきましたが、ホールで見せてもらったら、この出来映え。
まるでお店で売っているようなケーキでした。

Ms Rは、手作りするのが大好き。
なんだか初めてお会いした方とは思えないほど、手作りの話題で盛り上がりました。
お部屋の中には、素人とは思えない手作りの品が溢れていて、彼女の手作りするものに対する愛情を感じました。

ご主人は、元BAのパイロットだったそうで、日本はもちろん、いろいろな国に行かれたことがあって、日本で経験した面白い話など、聞かせていただき、大笑いでした。

次の予定もあるので、あまり長居はできませんでしたが、とっても素敵な時間を過ごさせていただきました。後ろ髪を引かれる思い出、おいとましました。

Ms Cのご近所さんに、こんな素敵なお友達がいらっしゃることを知って、ホッとした私です。







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by herb_melissa | 2019-01-28 09:37 | イギリスのお話2018 | Trackback

B&B Water Edge

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イギリス ドーセットのお話です

Ms Cが見つけてくれたB&Bは、お部屋の数が3室のこじんまりとした、心地良いB&Bでした。
まだまだドーセットDay1の続きがありますが、先にB&Bをご紹介しますね。

こちら1号室が私のお部屋。
表示も可愛い。

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大きなベッドを独り占めです。
というか、シングルのお部屋がありませんでした。

B&Bは、Bed & Breakfastの意味なので、宿泊と朝ごはん付きの宿ということです。
たまに夜ご飯付きのところもありますけれどね。
ここは、朝ごはんのみです。

が、その朝ごはんがすごい!
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テーブルのセッティング、なんて素敵なんでしょう!

私より先にテーブルについていた老夫妻(じゃないかな?)が、優しい笑顔で『Good Morning!』と挨拶してくれました。

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こちらにフルーツや、シリアルなどが用意されていました。
これだけでも内心は大興奮!
が、極力冷静を装う私(笑)。

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まずは、フルーツをいただきました。

そのあと、飲み物とパンの好みを聞いてくれて、メインのお料理(?)のオーダーを聞いてくれました。

イギリスでパンの好みと言うと、『White or Brown』で、つまりは白い食パンか、雑穀類の茶色いパンか、と言うことです。

メインのお料理は、もちろんFull English Breakfastです^^

ここに泊まりたかった理由の一つが、ここではFull English Breakfastがいただけるからです。

それがこちら。
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朝から、こんなボリューミーな!!!

少し前までは、イギリスで一番美味しいものを食べたければFull English Breakfastを頼むべし、と言われていたくらいです。

トマトにローズマリーが刺さっているのが、嬉しい!

もちろん、ペロリといただいちゃいました。
が、さすがに2日目は、スクランブルエッグ On the toastにしてもらいました。

オーナーさんもとってもフレンドリーで、随所に彼女のこだわりを感じました。
もっともっと宿泊していたいくらいでした。

ドーセットに行く機会がある方、ぜひぜひ泊まってみてください^^
私もぜひぜひ、また行きたいです!
Ms Cに引っ越さないでね、っと念押ししてきました(笑)。


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by herb_melissa | 2019-01-25 11:01 | イギリスのお話2018 | Trackback

ドーセット Day1

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ドーセットは、イギリスの南に位置する海に面した街です。
向かいには、ワイト島が見えます。
ここクライストチャーチは、夏の避暑地として大人気の場所だそうです。
納得!

駅からまずの海岸に連れて来てくれました。
穏やかなお天気に恵まれて、犬を連れてお散歩している人、ランニングしている人、みんな幸せそうです^^

まずは、お茶をしましょう!
っと、お散歩もそこそこに、海沿いのカフェレストランに入りました。
その名も『Noisy Lobster!』。
夏の賑わいが想像できます。

古めかしいティールームが好きな私ですが、ここはちょっとデニーズに似ているような雰囲気のカフェレストランでした。

私は、紅茶とティーブレッドのバター添えを注文。
Ms Cはアレルギーがあるので、紅茶と持参のビスケット。

積もり積もった話、この3日間の計画など、話は延々と続きます(笑)。

が、予約してくれていたB&Bのチェックインの時間もあるので、B&Bへ。

実は、このB&Bを決めるのも、ちょっと大変でした。
Ms Cがいろいろリサーチして、いいホテルをピックアップしてくれたのですが、私が泊まりたかったのは、こじんまりとした、暖かい雰囲気のB&B。

そんなわがままな私の要望に応えるべく探してくれたのが、ここ『Water Edge』。
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もう、外観だけで、大興奮の私でした。

外観だけでなく、全てが完璧に私の希望に叶ったB&Bでしたよ。

詳細は、また別の日に。。。






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by herb_melissa | 2019-01-22 10:03 | イギリスのお話2018 | Trackback

チャコールパウダーを入れてみました

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Baldwinのチャコールパウダーです。
ずっと、ずっとこれを入れてデンタルペーストを作ってみたら、どうだろうか。。。っと思っていながら、なぜか試すことなく年月が経ち。。。なんて言い訳を考えていましたが、やっぱり真っ黒になるであろうデンタルペーストが単に怖かっただけなのかも?

が、ついに、試してみましたよ!

ま、もちろん、当然のことながら。。。
デンタルペーストは、真っ黒です(笑)。
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ギャァ〜っと思った、次の瞬間!
この黒々とした艶やかなペースト。
『イカ墨みたいじゃない?』っと、急にイカ墨パスタを食べたくなった私です。
どこまで食いしん坊でしょう!

恐る恐るこの黒いペーストを歯ブラシにつけて、歯を磨いてみると。。。
当然、お歯黒のような不気味な状態になりましたが(笑)、洗い上がりは、チャコールパウダーを入れたほうが、ツルツル感が増すように思います。

紅茶の飲み過ぎで、ステインがつきやすい私の歯が、ホワイトニングされたらいいな。。。っと希望を持ちながら、しばらく試してみようと思います。

ちなみに。。。
Baldwin Londonでは、新年からチャコールパウダーでのデトックスをフューチャリングしてます。
レモネードに入れて飲む勇気はないけれど、何かに入れてみようかな。。。



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by herb_melissa | 2019-01-21 10:27 | グリーンコスメ | Trackback

無事、6年ぶりの再会!

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列車トラブルの続きです!

教えてもらったHinton Admiral駅に降りてみてびっくり!
なんと、無人駅で、私の他に乗客なしです!!
もちろん改札もありません。

おまけに迎えに来てくれているMs Cの姿もない!!

ま、いつものことだから、5分くらい待ったら、来るでしょ、なんて思って、写真撮ったり、周りを見渡したりしていましたが。。。

来ない!!

っと、だんだん心配になって来ました。

約束は、今日だったよね?
この駅でいいんだよね?
この時間だよね?
っと、メールの内容を再度確認してみたり。。。

無人駅で、誰もいないし、Wifiも使えないし、もちろん電話も使えないし。。。

でもね。
ここで動じなくなったのは、年齢のせいか?(笑)

ジタバタしてもしょうがない。
もし迎えに来てくれなかったら、帰りのチケットを持っているんだから、ロンドンに帰ればいいだけさ!っと、図太くなったのがいいことなのか、全く可愛げなくなった(笑)。。。

私にとっては、2時間くらいに感じた待っている時間。
でも、多分30分くらいして、やっとやっとMs Cが車でやって来てくれました!!

6年ぶりの再会です。
もちろんBig hugで、再会です。
メモ紙に日本語の挨拶をいっぱい書いて、それをみながら一生懸命に日本語で挨拶してくれるのですが、中には『初めまして。。。』なんて日本語もあったり、大笑いです。

何はともあれ、3日間のドーセット珍道中の始まりです^^




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今日は、イギリスのお話です。

この日から、2泊3日でドーセットに向かいました。
ドーセットへは、ウォータールー駅から列車で、3時間くらいです。
以前、Baldwinで一緒に勤務していて、誕生日が1日しか違わないという偶然、にもかかわらずお母さんのように私の面倒を見てくれたMs Cに会いに行きます!

はい。
列車恐怖症の私としては、今回も列車のトラブルがただただ恐ろしやぁ〜でした(笑)。

ウォータールーの駅は、宿泊させてもらっているフラットから、歩いて10分くらいなので、地下鉄のトラブルはなく駅に行けるのに、45分以上も前に駅に到着していました。

以前は、ユーロスターの発着駅だったのですが、移設されてしまい、いまは工事真っ最中でした。

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駅には、こんな掲示板があって、自分の乗る列車がどのプラットホームから発車するのか、キャンセルにはなっていないのか(これが一番重要!)、停車駅が変更になっていないか(あり得ないと思うけれど、意外とありえる!)、などなどをこの掲示板でチェックします。

今回は、ここで大問題!
乗車するはずの列車は見つかったものの、降車駅の表示が掲示板にない!っというトラブル。

案内の人に聞くと、教えてもらった降車駅には、最初からこの列車が停車する予定はなく、途中で列車を乗り換えなければならないらしい。

つまりは、教えてもらった列車は特急列車で、降車駅には停車しないため、途中で各駅停車の乗り換えなければならないということ。
納得!

Ms Cは、早く着く列車を教えてくれたがために、そこを見落としてしまったのですね。

ま、何はともあれ、列車に乗り込み、無事、時間通りに発車しました。Phew!

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売店で、カプチーノと、可愛いパッケージに釣られて買ってしまったポテトチップ(こちらではクリスプスと言います)を買って、いきなりのカウターパンチでしたが、楽しい列車移動です。

途中で、切符チェックに来たおじさんが、親切に私の乗り換え駅を教えてくれました。
初めて聞く駅名は、当然覚えきれないので、ノートに書いて!っとお願いしたら、出発駅のウォータールー駅から、乗り換え駅まで、すべて書いてくれました。
ちょぉ〜っと、読みにくかったけれどね、感謝、感謝。

乗り換え駅の近くになったら、わざわざ『次だよぉ〜』っと叫んでくれました^^
予定時間より、遅れていたので、乗り換えの列車がいるか、ちょっと心配でしたが、駅に停まると、切符チェックのおじさんが、列車から身を乗り出し、
『あの列車に乗り換えだからね。橋を渡って、向こう側のプラットホームに行くんだよ!』
っと、大声で教えてくれました。

本当に親切な切符チェックのおじさんでした。
Thanks!!

そんなこんなんで無事に各駅停車に乗り換えて、無事、目的駅に着きました!

と安心したのもつかの間。。。
次の問題発生です!

それは、また次のアップでね^^



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Baldwin自由が丘Officeアロマクラフト教室は、1844年創業の英国G.Baldwin社の日本代理店がG.Baldwin社の委託協力をいただき、企画運営しているスクールです。

基礎化粧品(クレンジング、化粧水、ボディークリーム、フェイスクリーム、パック、石鹸)などを自然の成分のみで作ることを学んでいただく教室です。イギリスで学んだ手法を使い、研究を重ね作り上げた自慢のレシピです。初心者の方からBaldwinの修了証・認定証発行のクラスまで、ご要望に沿った内容でプログラムを組ませていただきます。お気軽にご相談ください。

自然の恵みである植物の成分のみをたっぷり使用して作るハンドメイドコスメをグリーンコスメと呼んでいます。グリーンコスメは、皮膚から浸透して、細胞の隅々まで働きかけ、肌をが回復する力を助けます。細胞が元気を取り戻すことで、肌質は改善され、老化(酸化)を遅らせる、または改善させるといったことが可能になります。
※改善や効果には個人差があります。

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by herb_melissa | 2019-01-17 16:35 | イギリスのお話2018 | Trackback

なぜか。。。マフィン

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なぜか、年が明けてからマフィンを欲する私です^^
お気に入りのレシピを求め、迷走中です(笑)。

今回は、シュトーレンのためにラム酒に漬けたドライフルーツと、シナモンパウダー、カルダモンパウダーを入れてみました。

シナモンパウダー、カルダモンパウダーは、もちろんBaldwinのものです。
Baldwinのスパイスパウダーは、香りがとても豊かで、お料理やお菓子を作ってもしっかり香りと優しい味が一層美味しさを引き立ててくれます。

そのおかげかな?
今回のマフィンは、とっても美味しいです!!
1個にしておかなくちゃ、っと思ったのに。。。
誘惑に勝てずに。。。 はい、2個食べちゃいました(テヘっ)。



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by herb_melissa | 2019-01-16 10:33 | クッキング | Trackback

グリーンコスメって、楽しい!

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東京では、雨が降らない日が20日以上続いて、空気はカラカラの乾燥状態が続いて、お肌もカサカサという方も多いようですね。
情報番組などでも、お肌の乾燥対策についての特集などもされて、それだけ悩まれている方が多いのでしょう。

自分で作れるグリーンコスメは、防腐剤を入れることができないので、約1ヶ月で使いきれる量しか作りません。
だからこそ、そのときどきの自分の肌の状態に応じたものを作れるのがグリーンコスメの最大の利点です。

まずは、化粧水に入れるグリセリンの量を調整するだけでも、かなり乾燥を軽減させることができます。
できれば、ベジタブルのグリセリンがいいですね。
保湿力が違います。

乾燥対策として、シアバターを使われる方、植物油を直接塗られる方もいらっしゃるようですが、どちらも乳化させた方が肌への浸透が格段に違います。

植物由来の乳化剤を使って作るファイスクリームに、乾燥に効果のあるシアバターや植物油を入れることで、乾燥肌向けのクリームが簡単にできます。

シアバターもそうですが、砂漠地帯に育つ植物からとられたオイルは、乾燥肌に効果のあるものが多いです。
植物が乾燥から自分を守るために作り出した成分が、私たちの肌も乾燥から守ってくれます。
植物って、すごいですね^^

どんな植物油を選んでグリーンコスメを作るかによって、様々なお肌の状態に対応したものを作れるって、なんて楽しいんでしょう!

レッスンに来て、グリーンコスメを続けてくれているみんなも、そう思ってくれているのがうれしいです^^
だよね?(笑)



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by herb_melissa | 2019-01-15 12:08 | グリーンコスメ | Trackback